ওয়ান্ডার ব্রেড, ক্রাফ্ট সিঙ্গলস এবং মার্জারিন এমন গ্রিলড পনির স্যান্ডউইচ তৈরি করে যা আমাদের অনেকের সাথে বেড়ে ওঠে। এই গ্রিলড পনির দুর্দান্ত স্মৃতি সরবরাহ করার সময়, অভাবজনিত এবং প্রায়শই সোগি স্যান্ডউইচ নিখুঁত।
নিখুঁত গ্রিলড পনির সম্পর্কে আমার ধারণা স্বাদযুক্ত, স্বাদযুক্ত পনির, রুটির দুটি ঘন, বাটারি স্লাইসগুলির মধ্যে স্যান্ডউইচড, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করা। কীভাবে আপনি নিজের তৈরি করতে পারেন তা জানতে নীচের আমার টিপসগুলি অনুসরণ করুন।
1. মানের উপাদান দিয়ে শুরু করুন
অ্যামি লে |
আমাদের মধ্যে ন্যুটেলা কতক্ষণ ধরে আছে
হার্টের টুকরো টুকরো রুটি ব্যবহার করুন, তবে খুব ঘন নয়। আমি দেখতে পাচ্ছি যে আমি তৈরি করা গ্রিল পনির ধরণের উপর নির্ভর করে 1'-1.5 'সেরা। 1 'এর কম যে কোনও কিছু হ'ল এক ঝাঁকুনিযুক্ত, কুঁচকানো গ্রিলড পনির তৈরি করবে এবং খুব ঘন কোনও কিছুই পনিরটি সঠিকভাবে গলে যেতে দেবে না।
সুপার মার্কেটে আপনি যে পুরু কাটা ক্লাসিক হোয়াইট রুটিটি পেয়েছেন তা কাজ করতে পারে তবে ওয়ান্ডার রুটি বা তদ্রূপ স্কুইশি রুটি এড়ানো উচিত। আমার পছন্দের কয়েকটিতে টক, ডুবড়ি এবং কৃষকের রুটি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
অ্যামি লে |
আপনি স্বতন্ত্রভাবে মোড়ানো সামান্য প্রক্রিয়াজাত কমলা চিনির টুকরোগুলি ধরতে প্ররোচিত হতে পারেন। এগুলি দ্রুত এবং সহজ, তবে আপনাকে সেরা স্বাদযুক্ত গ্রিলড পনির দেবে না। প্রাকৃতিক পনির একটি ব্লকের জন্য যান যা ভাল স্বাদ দেয় এবং ভাল গলে যায়।
আমার প্রিয়গুলি হ'ল তীক্ষ্ণ চেদার, গৌদা, গ্রুইয়ের এবং হাভার্তি। পাতলা পাতলা করে কাটা বা ছিটিয়ে দেওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত করুন যাতে এটি সমানভাবে গলে যায়। প্রাক কাটা পনির ব্যবহার করবেন না। এটিতে একটি লেপ থাকে যা পনিরের কুঁচকে একে অপরের সাথে লেগে যাওয়া থেকে বাধা দেয়, যা গলে যাওয়ার পক্ষে আদর্শ নয়।
2. ঘরের তাপমাত্রায় উপাদান আনুন
অ্যামি লে |
ঠান্ডা মাখন রুটি ছিঁড়ে ফেলবে এবং ঠান্ডা পনির গলে যেতে খুব বেশি সময় লাগবে। যদি অতিরিক্ত উপাদান ব্যবহার করা হয় তবে তারা পুরো পথটি উত্তপ্ত করতে পারে না। আপনি যদি সরাসরি ফ্রিজের বাইরে উপাদান ব্যবহার করেন তবে আপনার গ্রিলড পনির বাইরে সোনালি বাদামী হতে পারে তবে কেন্দ্রে ঠান্ডা এবং অপ্রয়োজনীয়। সুতরাং নিশ্চিত হয়ে নিন যে সমস্ত উপাদান শুরু করার আগে ঘরের তাপমাত্রা।
3. মাখন ভুলবেন না
অ্যামি লে |
রুটির বাইরের দিকে অবশ্যই মাখন দিতে ভুলবেন না। আসল মাখন ব্যবহার করুন, পছন্দমতো লবণাক্ত। বাটার আপনার গ্রিলড পনিরটিতে দুর্দান্ত স্বাদ যুক্ত করে এবং সেই সোনালি বাদামী রঙের বাহ্যিক তৈরি করতে সহায়তা করে। কিছু লোক পরিবর্তে মেয়োনিজ বেছে নিতে পারেন কারণ তারা বিশ্বাস করে যে মাখন তাদের গ্রিলড পনিরকে সুগঠিত করে তুলবে।
যতক্ষণ আপনি আসল মাখন, রুটির যথেষ্ট পরিমাণে টুকরো ব্যবহার করেন এবং নীচে আমার নির্দেশগুলি অনুসরণ করেন ততক্ষণ এটি হবে না। যদিও মেয়োনেজ একটি সুন্দর ভূত্বক তৈরি করে, আপনি যদি আমার মতো মাখনকে পছন্দ করেন তবে কোনও তুলনা নেই।
আমন্ডা শুলমান
একটু বেশি অভিনব হওয়ার চেষ্টা করছেন? আপনার গ্রিলড পনির জন্য একটি যৌগিক মাখন তৈরি করুন। স্বাদ বাড়াতে ভেষজ, মধু, সরিষা, পালঙ্ক ইত্যাদির সাথে মাখন মিশ্রণের চেষ্টা করুন।
4. বাষ্প যোগ করুন
অ্যামি লে |
বাষ্প একটি গলিত গ্রিলড পনির চাবিকাঠি। আপনার গ্রিলড পনির যখন পনির গলানোর জন্য রান্না করা হচ্ছে তার উপরে একটি কভার রাখুন। এটি বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ যদি আপনি প্রচুর পরিমাণে উপাদান বা রুটির ঘন স্লাইস ব্যবহার করেন।
ডিনার, ড্রাইভ-ইন এবং ডাইভ
5. ধৈর্যশীল
অ্যামি লে |
নিখুঁত গ্রিলড পনির তৈরি করা আপনার ভাবার চেয়ে বেশি সময় নেয়। গরমে নজর রাখুন। যদি আপনার ভূত্বকটি খুব অন্ধকার হয়ে চলেছে এবং পনির যথেষ্ট দ্রুত গলে না যায়, তাপটি নিচে নামিয়ে দিন। পনির গলে যাওয়ার জন্য এবং সোনালি বাদামী রঙের বাহ্যিক বিকাশের জন্য সময় দিন।
সব একসাথে রাখতে প্রস্তুত? নীচের রেসিপিটি দেখুন:
বেসিক গ্রিলড পনির
- প্র সময়:5 মিনিট
- রান্নার সময়:10 মিনিট
- মোট সময়:15 মিনিট
- পরিবেশন:ঘ
- সহজ
- 2 টুকরো রুটি
- ২-৩ ওজ পনির পাতলা করে কাটা বা কুঁচকানো
- 2-4 টেবিল চামচ লবণযুক্ত মাখন নরম হয়ে যায়
উপকরণ
অ্যামি লে ছবি করেছেন
-
ধাপ 1
রুটির প্রতিটি স্লাইসের এক পাশে মাখন।
অ্যামি লে ছবি করেছেন
কতক্ষণ ফ্রিজে খাবার থাকে
-
ধাপ ২
এক স্লাইসের আন-বাটার পাশের উপরে লেয়ার পনির।
অ্যামি লে ছবি করেছেন
-
ধাপ 3
মাঝারি স্বল্প আঁচে একটি নন-স্টিক প্যান গরম করুন। প্যানে গ্রিলড পনির রাখুন (নীচে নীচে বাটার) এবং পনিরটি গলে যাওয়ার জন্য একটি idাকনা দিয়ে coverেকে রাখুন। গ্রিলড পনিরটি দুই থেকে চার মিনিট ধরে রান্না করুন। যদি গ্রিলড পনির খুব দ্রুত বাদামি হতে শুরু করে তবে আঁচ কমিয়ে দিন।
অ্যামি লে ছবি করেছেন
-
পদক্ষেপ 4
Idাকনাটি সরান এবং দ্বিতীয় পিসের রুটি পনিরের উপরে রাখুন (বাটারাইড সাইড আপ)। আস্তে আস্তে টিপুন যাতে পাউরুটি গলানো পনিরের সাথে লেগে থাকে।
অ্যামি লে ছবি করেছেন
-
পদক্ষেপ 5
ভাজা পনির ফ্লিপ করুন এবং অন্য দিকে 2-2 মিনিট বা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
অ্যামি লে ছবি করেছেন
-
পদক্ষেপ 6
উপভোগ করুন!
অ্যামি লে ছবি করেছেন
