যেমন আপনি জানতে চান আপনার বাক্সযুক্ত ওয়াইন খারাপ হয়ে যায় কিনা, আপনার হার্ড সিডার আপনার প্রিয় ক্যান লুণ্ঠন করতে পারে বা না করতে চান। হার্ড সিডার একটি অনন্য পানীয় যা শৈশবে ক্লাসিকের উপর স্পিন ফেলে এবং মদ্যপানকারীদের বিয়ারের বিকল্প দেয় যা সুস্বাদু, তবুও অ্যালকোহলের পরিমাণ একই। তাহলে, হার্ড সিডার কি খারাপ হয়? আপনার সিডারটি কতক্ষণ তাক করে বসে আছে তা মনে করতে না পারলে আপনার কী জানা উচিত তা এখানে।
হার্ড সিডার বয়স হতে পারে
শীর্ষস্থানীয় গৃহীতদের মতে, সিডার আসলে বয়স্ক হতে পারে । এগুলি সত্যই বছরের পর বছর ধরে রাখা যেতে পারে তবে সময়ের সাথে সাথে সিডারও শুষ্ক হয়ে যায়। এর অর্থ 6% এর বেশি অ্যালকোহল সহ সিডারগুলি ভাল বেট হয়। তবে সাবধানতা অবলম্বন করুন, কারণ বেশিরভাগ সিডার দুটি বছরের শেল্ফ জীবনের জন্য বিশেষভাবে তৈরি করা হয়। বেশিরভাগ সিডার যদি তাদের বালুচর জীবনের সীমাবদ্ধতা ধরে রাখে তবে অবশেষে সাইডার ভিনেগার — ইয়াক আসবে।
যদি আপনার সিডার খারাপ হয়ে যায় তবে আপনি সম্ভবত আপনার পানীয়টিতে একটি শক্ত ভিনেগার স্বাদ পাবেন।
হার্ড সিডার একটি বালুচর জীবন আছে
অন্যান্য অন্যান্য অ্যালকোহলের মতো, হার্ড সিডারেরও একটি শেলফের সীমা থাকে। বালুচর সীমা দুই বছর অবধি হতে পারে তবে অ্যানগ্রি অর্চার্ডের মতে সর্বাধিক জনপ্রিয় সিডার ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে একটি, তাদের সিডার 12 মাস পর্যন্ত একটি বালুচর জীবন আছে। যদিও অ্যালকোহল প্রযুক্তিগতভাবে 'খারাপ হয় না', তবে অ্যালকোহলের স্বাদ প্রোফাইল অ্যালকোহলটির যত বেশি বসবে সেখানে পরিবর্তন ঘটবে।
হার্ড সিডার স্টোরেজ
সিডার একটি শক্ত পণ্য এবং তাপমাত্রার দোল সহ্য করতে পারে পাশাপাশি ওয়াইন এবং বিয়ারের মতো অন্যান্য অ্যালকোহলের চেয়ে হালকা এবং সময়ের পরিবর্তনগুলি।
বিয়ারের মতো, সিডার বলতে বোঝায় বরফ শীতের চেয়ে ঘরের তাপমাত্রায় বেশি উপভোগ করা উচিত। উষ্ণতর একটি সিডার হ'ল এটি তত বেশি সুগন্ধযুক্ত এবং আরও স্বাদ সিডারে ভরে যাবে যা এটি আরও শক্তিশালী সিডার-ওয়াইয়ের স্বাদ দেয়। তবে, যদি সিডারটি কোনও গরম জায়গায় সংরক্ষণ করা হয়, এটি পুরোপুরি সিডারের স্বাদ প্রোফাইল পরিবর্তন করতে পারে, যা ভিনেগার স্বাদে বাড়ে।
যদি আপনার সিডারটি কিছুটা দূর্গন্ধযুক্ত হয়, বা যদি এটি এর চেয়ে শক্তিশালী বা মজাদার স্বাদযুক্ত হয়, তবে চেষ্টা করুন এবং শর্ট শেল্ফের জীবনটি মনে রাখবেন কারণ আপনার সিডার খারাপ হতে পারে। তবে 'হার্ড সিডার কি খারাপ হয়?' এর উত্তর? একটি হ'ল, তবে সময়ের সাথে সাথে অবশ্যই গন্ধের প্রোফাইলটি পরিবর্তিত হবে। তাই সতর্কতা অবলম্বন করুন এবং সাইডার এর স্বাদ পরিবর্তন হওয়ার আগে আপনি যখনই পারেন উপভোগ করুন।
