পনির দই সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার

সম্প্রতি এটি আমার নজরে এসেছিল যে মধ্য-পশ্চিমের বাইরে থেকে আসা আমার কলেজের কিছু বন্ধু কখনও পনির দইয়ের খাঁটি, চিটচিটে গৌরব অর্জন করতে পারেনি। এই শিরোনামটি পড়ার সময় যারা লালা সংগ্রহ করেছেন তাদের জন্য, আপনার কাছে প্রপস। আপনি সম্ভবত মিনেসোটা বা উইসকনসিন থেকে এসেছেন এবং আপনি পরিষ্কারভাবে সঠিকভাবে উত্থাপিত হয়েছেন। আপনারা যাদের পনির দই খাওয়ার আন্তরিক আনন্দ পান নি - শুনুন। এই নিবন্ধটি আপনাকে যা জানা দরকার তা আপনাকে জানাতে চলেছে, এবং যদি আমার একটি জিনিস জানা থাকে তবে এটি এই যে পড়ার পরে আপনি কোনও সময়ের জন্য দই খেতে চাইবেন না।

1. 'দই' দুধের সলিড ids

ইনস্টাগ্রামে @ কর্ডসন্টহোহির সৌজন্যে ছবি

পনির তৈরির প্রক্রিয়া চলাকালীন দুধগুলি উত্তপ্ত করা হয়, যার ফলে এটি হয় কর্ডল । পনির দইগুলি দুধের মধ্য দিয়ে পনিরের পরিবর্তনে অর্ধেকভাবে তৈরি করা হয়, তাই একটি পনির দই মূলত পনিরের টডলারের মতো।

২. দুটি ধরণের রয়েছে: তাজা এবং ভাজা

ইনস্টাগ্রামে @higfieldfarmcreamery এর সৌজন্যে

দেখা যাচ্ছে যে লোকেরা যখন পনির দই সম্পর্কে কথা বলে তখন তারা কেবল ভাজা ফর্সা খাবারই বোঝায় না। পনির দই ভাজা হওয়ার আগে এটি এখনও একটি পনির দই। এছাড়াও, বেশিরভাগ পনির দই চেডার পনির থেকে তৈরি, তাই এগুলি হলুদ বা সাদা বর্ণের।

৩. এরা সুপার বিরল

ইনস্টাগ্রামে @ কালভার্সের ছবি সৌজন্যে

পনির দই কেবল চারপাশে পাওয়া যায় পনির কারখানাগুলি । কেন? তারা দুর্দান্ত তাজা থাকলেই তারা কেবল ভাল, যাতে তাদের সত্যই কোথাও প্রেরণ করা যায় না। একটি পনির দই তৈরি হওয়ার 12 ঘন্টার মধ্যে তাজা হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তাই আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে কেন তারা কেবল মধ্য-পশ্চিমে পনির কারখানার কাছে পাওয়া যায়।

৪. আপনি যখন এগুলি খাবেন তখন তাদের আক্ষেপ করার কথা

ইনস্টাগ্রামে @ থেইডাইলাইকর্ডের সৌজন্যে ছবি

পনির দই সত্য কিনা তা জানার উপায়টি হ'ল এটি শব্দ করে। পনির দইগুলি নিয়মিত পনির থেকে পৃথক হয় কারণ এগুলিতে আরও ঘষে ঘন টেক্সচার থাকে, তাই আপনি এগুলি খাওয়ার সময় তাদের আপনার দাঁতগুলির বিরুদ্ধে একটি অদ্ভুত চেঁচামেচি শব্দ করা উচিত। যদি এটি চেপে না যায়, তা হয় তাজা নয়, বা এটি আসল পনির দই নয়। যাইহোক, ভাল খবর আছে। আপনি কয়েক সেকেন্ডের জন্য আপনার দইগুলিকে মাইক্রোওয়েভ করে সেই চাপটি পুনরুদ্ধার করতে পারেন।

৫. সবই দুধে

ইনস্টাগ্রামে @higfieldfarmcreamery এর সৌজন্যে

মানসম্পন্ন পনির দই তৈরি করতে আপনার মানসম্পন্ন দুধের প্রয়োজন - এটি এর চেয়ে সহজ। দই তৈরির প্রক্রিয়া সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, পনির দইয়ের জন্য উত্সর্গীকৃত উইসকনসিনের ওয়েবসাইটে হিট করুন এখানে ।

Canada. কানাডায় তাদের 'পটাইন' বলা হয়

ইনস্টাগ্রামে ছবি @ এমটিএলব্লগের সৌজন্যে

উইসকনসিন ছাড়াও, ক্যুবেকই কেবলমাত্র অন্য এক জায়গায় যেখানে পনির দইয়ের ব্যাপক উত্পাদন হয়। তারা পাউটিন নামক একটি জনপ্রিয় কানাডিয়ান খাবারের অংশ, যা মূলত ফ্রেশ ফ্রাই ফ্রাই ফ্রিজ ফ্রাই ফ্রাই ফ্রাই ফ্রিজ ফ্রাই ফ্রিজ ফ্রাই ফ্রাই ফ্রাই ফ্রাই ফ্রাই ফ্রাইস টু পিজাইন দই এবং গ্রেভির উপরে। সুস্বাদু মনে হচ্ছে, আমি জানি।

আমি জানি পনির দই এক ধরণের অদ্ভুতভাবে ঘন পনিরের পাফের মতো দেখায় তবে আমি আপনাকে প্রতিশ্রুতি দিচ্ছি যে এগুলি একটি অসাধারণ মধ্য-পশ্চিমা খাদ্য। আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে দেখিয়েছে যে পনির দইয়ের সাথে জীবন কেমন হতে পারে, এবং আমি আশা করি এটি আপনাকে আপনার তালুতে থাকা পনির দই-আকারের গর্ত সম্পর্কে সচেতন করেছে। দয়া করে, আপনার স্থানীয় রাজ্য মেলায় যান এবং এই ASAP নমুনা করুন।