গ্র্যাপিং গ্রাব: শিভস, লিকস এবং স্ক্যালিয়েন্স

শাইভস, লেকস এবং স্ক্যালিয়ানস - একই রকম তবে অবশ্যই এক নয়। এই গুল্মগুলির জন্য ওগুলির মধ্যে সাধারণ ব্যবহারগুলির মধ্যে পার্থক্য কীভাবে বলা যায় তা এখানে।



বাচ্চা

শাইভস প্রজাতি থেকে আসা এলিয়াম স্কোইনোপ্রসাম , এবং পেঁয়াজের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ হওয়ার সময় অনেক বেশি হালকা, কিছুটা মিষ্টি স্বাদযুক্ত প্রোফাইল থাকে। শাইভের দীর্ঘ, সরু এবং সমতল সবুজ পাতা রয়েছে। কখনও কখনও আপনি ছোট সাদা টিয়ারড্রপ আকারের বাল্বগুলি পাবেন (এগুলি চাইনিজ শাইভস) বা তাদের উপর এমনকি ছোট ভোজ্য বেগুনি ফুল!



কখন ব্যবহার করতে হবে - অনেকগুলি রেসিপিগুলিতে শাইভগুলি ব্যবহৃত হয়, তবে প্রায়শই না করা হয় গার্নিশ হিসাবে ব্যবহার করা হয় (ডিম বেনিডিক্ট কারও?)। এগুলিও সুস্বাদু গ্রিলড।



শাইভগুলি ব্যবহারের কিছু দ্রুত এবং সহজ উপায় এখানে:

ডিল এবং শেভ গার্লিক মায়ো



কুল এইড দিয়ে আপনি কীভাবে আপনার চুল রঙ করবেন

ছানা আলু প্যানকেকস ডাব্লু / ছাগল পনির এবং শাইভস * আপনি নিজের পছন্দের পনিরের জন্য ছাগলের পনিরও রাখতে পারেন!

প্রো টাইপ : আপনার রান্নার পরীক্ষায়! মনে রাখবেন, যদি প্রথমে আপনি সফল না হন, chive chive আবার।

শিখুন

লিক্স, হিসাবে পরিচিত এলিয়াম এম্পেলোপ্রাসাম, পেঁয়াজ পরিবারের উপাধি হয়। যখন তারা অত্যধিক বৃদ্ধি প্রাপ্ত স্ক্যালিলিয়ানগুলির মতো দেখায়, তবে স্কেলিয়ানের চেয়ে লিকগুলির হালকা স্বাদ থাকে।



কখন ব্যবহার করতে হবে - ডাঁটির সাদা এবং হালকা সবুজ অংশগুলি সাধারণত ব্রাইজিং, স্যুপ তৈরির সময় এবং আরও অনেক কিছু ব্যবহার করা হয়। লিকগুলিতে এমন পাতাগুলি রয়েছে যা সাধারণত ব্যবহৃত হয় না কারণ এগুলি আরও কঠোর হতে থাকে। তবে এগুলি ভালভাবে পরিষ্কার করুন, তাদের আরও খানিকটা রান্না করুন এবং এটি কোনও খাবারের জন্য একটি সুস্বাদু সংযোজন করবে! (ভাজুন, যে কেউ?)

আপনি হ্যামবার্গার মাংস দিয়ে কি রান্না করতে পারেন?

এখানে কিছু মুখরোচক লিক রেসিপি রয়েছে:

মাশরুম এবং লিক টার্ট

আলু লিক স্যুপ

প্রো টাইপ : চিন্তাভাবনা করে রান্না করা এবং খাবার গ্রহণ করা যা আপনার শরীরকে স্বাচ্ছন্দ্য, আনন্দ এবং স্বাস্থ্য এনে দেয় আপনার মানসিক সুস্থাকে সমর্থন করার একটি আসল উপায়। জীবনে এবং রান্নাঘরে - বাইরে নেতিবাচক কম্পন ফাঁস!

স্ক্যালিনস

স্ক্যালিলিয়ন ওরফে সবুজ পেঁয়াজ, এটি প্রজাতি হিসাবেও পরিচিত allium fistulosum । (এটি তাদেরকে শেভ থেকে সম্পূর্ণ প্রজাতি হিসাবে তৈরি করেছে তবে এখনও একইরকম allium 'আলংকারিক পেঁয়াজ' পরিবার)) এটি দেখতে শিশুর কোষের মতো লাগে এবং শেভ বা লিকের চেয়ে আরও সুস্বাদু থাকে। তবে এটি একটি পেঁয়াজের চেয়ে কম তীব্র। স্ক্যালিয়ানের ডালপালা রয়েছে যা সাদা থেকে হালকা সবুজ এবং নলাকার পাতায় যায়।

কখন ব্যবহার করতে হবে - বালজ ছাড়াই সাদা ডালপালা রয়েছে এমন স্কেলিয়ানগুলি বাছুন। যেগুলি বালজে রয়েছে সেগুলি হ'ল বসন্তের পেঁয়াজ, যার অর্থ কাটা যাওয়ার আগে তাদের আরও কিছুটা বাড়তে বাকি ছিল। সাদা কান্ডের স্বাদ মতো তীব্র, পেঁয়াজ থাকে। স্ক্যালিয়নগুলি সাধারণত এশিয়ান খাবারে পাওয়া যায় এবং পুরো উদ্ভিদটি অসংখ্য উপায়ে ব্যবহার করা হয় এমনকি কাঁচাও!

রান্না করার সময়, কাণ্ডগুলি কীভাবে আপনি পেঁয়াজ ব্যবহার করবেন এবং কীভাবে আপনি শাইভ ব্যবহার করবেন তার সবুজ শীর্ষগুলি ব্যবহার করুন। স্ক্যালালিয়ানস এবং শাইভের শীর্ষগুলি প্রায়শই আন্তঃচেঞ্জ ব্যবহূত হয় তবে স্ক্যালিয়নের কিছুটা শক্ত স্বাদ হবে।

স্ক্যালালিয়ানগুলি ব্যবহার করার সহজ এবং সুস্বাদু উপায়:

কেক মিশ্রণ দিয়ে তৈরি করা সহজ জিনিস

অতিরিক্ত ফ্লকি স্ক্যালিয়ন প্যানকেকস

পেঁয়াজ স্ক্যালিয়ন গরুর মাংস

আমি এই নিবন্ধটি পেঁয়াজ পরিবার সম্পর্কে একটি রসিকতা দিয়ে শেষ করব

... এটি হ্যান্ডেল করার জন্য অলস হবে । (hehe)

জনপ্রিয় পোস্ট