মানুষ স্বাস্থ্যকর ব্যক্তি হওয়ার জন্য সচেষ্ট হওয়ায় নিরামিষাশীদের এবং নিরামিষাশীদের জীবনধারা দিন দিন আরও বিশিষ্ট হয়ে উঠছে। তারা সর্বদা কাছাকাছি ছিল, তবে তারা এখন মিডিয়া থেকে তাদের প্রাপ্য মনোযোগ পাচ্ছে। লোকেরা স্বাস্থ্যকর হতে, পরিবেশে সহায়তা করতে, স্থানীয় খেতে, বা মাংসের যত্ন নিতে চায় না। আমার দুই রুমমেট নিরামিষাশী এবং সত্যই তারা আমাকে এই জীবনযাত্রায় এবং তারা রেজিস্ট্রি করে তোলে যে সমস্ত মুখরোচক খাবারের প্রতি আগ্রহী। তারা আমাকে জিজ্ঞাসা করে যে তারা শার্লোতে যেখানে খেতে যেতে পারে যা তাদের ডায়েটের সাথে খাপ খায়, এবং আমার সত্যবাদী উত্তরটি প্রথমে ছিল যা আমি জানতাম না। তবে আমি আমার হোম ওয়ার্কটি করলাম: শার্লট, এনসির সেরা দশটি সেরা নিরামিষাশী / নিরামিষ রেস্তোরাঁ এখানে রয়েছে।
লিভিং কিচেন
সাউথইন্ডের অ্যাথার্টন মিলের একটি দৃষ্টিনন্দন স্থানে অবস্থিত, লিভিং কিচেন তার উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারগুলিতে স্থানীয় এবং জৈব উপাদান ব্যবহার করে নিজেকে গর্বিত করে। আপনি আপনার প্লেটে মিষ্টি আলু সুশির রোল, লিভিং বুড়িটো বা সূর্যমুখী বীজ হিউমাস সহ অ্যাভোকাডো এবং বেসিল স্যান্ডউইচের মতো খাবারগুলি দিয়ে আপনার প্লেটে স্বাস্থ্যের আক্ষরিক রংধনু পেতে পারেন। তাদের মিষ্টান্নগুলি অবিশ্বাস্য - লেবু বেরি চিজেকেকে কাজু থেকে তৈরি divineশ্বরিক! আপনার যদি দ্রুত জলখাবারের প্রয়োজন হয় তবে সর্বদা তাজা জুস এবং মসৃণতা পাওয়া যায়, যেমন 'পিঙ্কো ড্রিঙ্কো'।
ফার্ন, বাগান থেকে স্বাদসমূহ
কেউ বলে মহিষের ফুলকপি? হ্যাঁ হ্যা! এমনকি আপনার চারকুটারি নার্ডস, 'মুরগী' পারমিশান এবং মশলাদার টোফু চিমিচাঙ্গার জন্য এমনকি ভেগান পনিজবোর্ড রয়েছে। এই ক্লাসিক খাবারগুলি যে সমস্ত স্বাদযুক্ত জন্য পরিচিত, তবে মাংসের কোনওটিই নয়। পাশাপাশি তাদের বিশেষগুলির জন্যও নজর রাখুন- আপনি ভেজান ডোনাট বা বেইগনেট মিস করতে চান না। এটি পূর্ব বুলেভার্ডে অবস্থিত স্কুল থেকে পুরো তিন মিনিটের মাথায়। ব্রাঞ্চে দেখা হবে, সব।
বার্টনের গ্রিল এন্ড বার
এই জায়গাটি ফ্যানসিয়ারের দিক থেকে কিছুটা সামান্য, তাই আপনার বুকে ধরুন এবং একটি সুন্দর তারিখের রাতের জন্য যান। বার্টন দুর্দান্ত, কারণ কোনও ডায়েটরির চাহিদা মেটানো তাদের লক্ষ্য। আপনার কিছু চাইলে একটি বিশেষ অনুরোধ জিজ্ঞাসা করতে ভয় পাবেন না। তাদের মেনুটি বেশ নিফটিও-জলপিয়েও টমেটো স্বাদযুক্ত কালো শিম বার্গার, বা বুনো মাশরুম রিসোটো কেবল কয়েকটি নাম রাখার জন্য লেবু মাখনের সসের সাথে পরিবেশন করা হয়েছে। নীচে পোস্ট করা হয়েছে কুইনোয়া তাবৌলি এবং রোস্টেড রেড মরিচ হিউমাস সহ শেফের 'ঝকঝকে' মেনুগুলির একটির চিত্র। মুরব্বি মেনু চেষ্টা করে দেখতে বার্টনের কাছে যেতে পারেন, তাই না?
শিম ভেগান খাবার
এটি বাহ্যিকভাবে সুপার অভিনব দেখায় না তবে মেনুটি স্বাস্থ্যকর মোড় নিয়ে দক্ষিণা দ্বারা অনুপ্রাণিত। পিমেন্টো চিজিশ ডিপ ব্যবহার করে দেখুন বা কিছু ভাজা আচার বেছে নিতে পারেন। এমনকি তারা ভাজা টুফু আঙ্গুল আছে! বার্গারগুলি উন্মাদও রয়েছে - বিবিকিউ কাঁঠাল, সিটান বেকন এবং ডাইয়া চেডার দিয়ে এই বার্গারটি দেখুন। আমি বলার মতো সমস্ত কি আছে - এবং এটি ভেজান? ডাবল বাহ
পিঙ্কির ওয়েস্টসাইড গ্রিল
এখন, আমি জানি আপনি কী ভাবছেন। বার্গারের জয়েন্টে নিরামিষ বিকল্প নেই way ভাল বন্ধুরা আমার কাছে আপনার জন্য কিছু সংবাদ রয়েছে - নিরামিষ কর্ডোগকে হ্যালো বলুন। মাইক ড্রপ। গলানো পিমেটো পনির দিয়ে পিপ্পিনের ফ্রাইও চেষ্টা করে দেখতে হবে- এটি নিরামিষ বান্ধব করে তুলতে, উপরে তাদের ভিজি মরিচ যুক্ত করুন। রোজমেরি ইনফিউশন হিউমাস, ভাজা আচার এবং হুশপ্পিসও রয়েছে। এটাই কেবল ক্ষুধা! সালাদ, ভেজি হটডগস, ভাজা স্কোয়াশ, কালো শিম বার্গার সহ 'রেডনেক পারম'-এর মতো স্যান্ডউইচকে উত্সর্গীকৃত একটি পুরো মেনু রয়েছে ... তারা সত্যিই সবাইকে একসাথে রাখে। এছাড়াও একটি ব্যক্তিগত নোটে, আমার সর্বকালের অন্যতম প্রিয় রেস্তোঁরা। এছাড়াও আপনি পাগল শীতল পরিবেশকে হারাতে পারবেন না। ছাদে একটি ভিডাব্লু আছে!
ইয়াফো রান্নাঘর
হ্যালো, ইয়াফো কে ভূগর্ভস্থ ভূমধ্যসাগরীয় খাবার পছন্দ করে না? এখানে নিরামিষ এবং নিরামিষাশীদের বিকল্পের আধিক্য রয়েছে, তাই পাগল হয়ে যান! তাদের হিউমাস বাটিগুলি সুন্দর ইনস্টাগ্রামের ফটো এবং আরও ভাল খাবারের জন্য তৈরি করে - এবং এগুলি ডুব দেওয়ার জন্য পাশের উষ্ণ লাফাহ রুটির সাথে পরিবেশন করা হয়। এছাড়াও গ্রীক সালাদ বাটি ফিনা এবং লেবুর ভেষজ ভিনাইগ্রেটের সাথে রয়েছে, বেগুন এবং তাহিনী সহ সাবিচ, রোস্ট ব্রাসেলস স্প্রাউট এবং ভেজিগুলি। আপনার শসা পুদিনা চুনো ভুলে যাবেন না!
আপনার জন্মদিনে ফ্রি খাবার সহ রেস্তোঁরাগুলি
কমন মার্কেট
তিনটি অবস্থান সহ, আপনার কাছে এই জায়গায় না যাওয়ার বাহানা নেই। তারা এমন একটি বিস্তৃত মেনু রাখার জন্য সত্যই নিজেকে গর্বিত করে যার মধ্যে সবাই অংশ নিতে পারে so সুতরাং আসুন আমরা ব্যবসায়ের দিকে নামি। প্রাতঃরাশের মেনুতে ডিম, অ্যাভোকাডো এবং আলফালফা স্প্রাউটযুক্ত 'গ্রিনস এন' স্টাফের মতো স্যান্ডউইচগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। আপনি যে কোনও স্যান্ডউইচকে সালাদ বা গ্রিট বাটি, বিটিডব্লুতে তৈরি করতে পারেন। মুখ্যমন্ত্রী 'চিকেনলেস' সালাদ বা বেকড তোফু সহ 'সয়া বয়' সন্ধানের মধ্যাহ্নভোজনে যাচ্ছেন। যদি আপনি একটি ক্লাসিক পিবিজে চান, কারণ আপনি এটি করতে পারেন, তারা তা পেয়েছে। এটি 'পিবি ওউন'।
থালা
এই জায়গাটি 'ক্যাজুয়াল' এর প্রতিচ্ছবি। প্লাজা মিডউডে অবস্থিত, এই দক্ষিণা থেকে অনুপ্রাণিত হ্যাঙ্গআউট বিভিন্ন ধরণের সুস্বাদু খাবার সরবরাহ করে যা নিরামিষাশীরাও উপভোগ করতে পারেন। ভাজা সবুজ টমেটো একটি দক্ষ ক্লাসিক, এবং সেখানে কাজুন অনুপ্রাণিত ভেজি লফ স্লাইডার রয়েছে। প্রাতঃরাশের জন্যও খোলা, হুভোস র্যাঞ্চেরোস এবং সয়াজেজ বিস্কুটগুলি ধরার জন্য রয়েছে। ডিশ এছাড়াও দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলীয় স্টাইলের ভেজি বার্গার, ভেজি পিটা এবং পোর্টাবেলা পেস্টো স্যান্ডউইচগুলির কয়েকটি বিকল্পের নাম উল্লেখ করে। তাদের মূল চুন পাই কিংবদন্তি , আমি নীচে একটি ছবি সংযুক্ত করব কারণ দেখানো বিশ্বাস করে।
জাদা জেনেস কর্নার ক্যাফে
জাদা জেনেস তাদের কিংবদন্তি, পরিবেশন-সারাদিনের প্রাতঃরাশের মেনুর জন্য পরিচিত। তবে আপনি কি জানেন যে তারা তাদের মেনুগুলির অর্ধেক নিরামিষ বন্ধুত্বপূর্ণ রাখে? এমনকি তাদের রান্না করার জন্য দুটি পৃথক গ্রিল রয়েছে যাতে আপনার খাবারটি খেতে চান না এমন কোনও খাবারের সংস্পর্শে আসার বিষয়ে আপনাকে উদ্বিগ্ন হওয়ার দরকার নেই। তাদের কফি বার থেকে একটি কফি পানীয় পান এবং একটি 'বুকার টি ইস্ট সাইড হ্যাশার' এ বসুন, আপনার প্রোটিনের পছন্দ হিসাবে গলিত পনিরযুক্ত একটি মিষ্টি আলুর হ্যাশ ব্রাউন ফ্রিটটা এই ক্ষেত্রে সয়েজে। হতে পারে স্যুসা ভার্ড এবং সয়েজাসহ 'বনি রানচেরোস' নামক হুভোস রাঞ্চেরোস-এ তাদের গ্রহণের বিকল্প বেছে নিন। আপনার পছন্দের জন্য তাদের কাছে সালাদ এবং স্যান্ডউইচগুলির বিস্তার রয়েছে। ঝুচিনি, স্কোয়াশ, এবং পোর্টাবেলাস যেমন ওভেন রোস্ট ভেজিগুলিতে মোজরেেলা এবং গোলমরিচ ভিনাগ্রেটের শীর্ষে শীর্ষে 'দ্য গ্রিন মাইন্ডমেল্ট'-এ স্ন্যাক। ইউম
ওভেন ব্যাগেলস এবং ডেলি
পপ সংস্কৃতি অনুপ্রেরণিত bagels, আমি আরও বলতে হবে? মরিচ, অ্যাভোকাডোস, কালো জলপাই, এবং ঘরে তৈরি হিউমাস বা এমনকি 'সাইক্যাডেলি'র মতো' সাইক্যাডেলি 'এর মতো ব্যাগেল স্যান্ডউইচ সমন্বিত' আপনি মাংস খাবেন না 'মেনুটির সন্ধান করুন' দারুচিনি কিসমিন ব্যাগেলে পিবি, কলা, এবং মধুযুক্ত বুটি ব্যাগেল। আপনি যদি খাচ্ছেন তা যদি সত্যিই দেখতে চান তবে কোনও উদ্বেগ নেই। সমস্ত টপিং সম্ভাবনার সাথে তাদের নিজস্ব একটি ব্যাগেল বিকল্প তৈরি করুন।
শার্লোটে রেস্তোঁরাটির দৃশ্য দ্রুত প্রসারিত হওয়ার সাথে সাথে এই তালিকাটি বড় না হওয়া পর্যন্ত সময়ের বিষয় মাত্র! পরের বার আপনার নিরামিষ / নিরামিষাশী বন্ধু আপনাকে জিজ্ঞাসা করবে যে তারা কোথায় খেতে পারে, এই তালিকাটি দেখুন এবং কলা যেতে পারেন। আমাকে আপনার এলাকার নিরামিষাশীদের এবং নিরামিষ রেস্তোরাঁগুলি কী তা জানতে দিন এবং আমার ব্লগ @ ক্লাটচম্পে আমাকে একটি হোলার দিন!
