ডায়না লুই, বায়োকেমিস্ট্রিতে পিএইচডি সহ পুষ্টির শিক্ষক, ইন্টিগ্রেটিভ ফিজিওলজি শেখায়: সিইউ বোল্ডারে স্বাস্থ্য ও পারফরম্যান্সের জন্য পুষ্টি। তিনি বিশ্বাস করেন যে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফল এবং ভেজ না খাওয়ার সামাজিক সমস্যা আছে।
'আমরা পর্যাপ্ত ফল এবং শাকসব্জি পাচ্ছি না এবং এটি কলেজের বাচ্চাদেরও অন্তর্ভুক্ত।'
ব্লুবেরি কত পরিবেশন করা হয়
তিনি বলেন যে ফল, শাকসব্জী সহ সুষম খাদ্য স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং প্রোটিন পুষ্টির সাথে শরীরকে পুষ্ট করবে। যদি কোনও ডায়েটে পুষ্টিকর ফল এবং শাকসব্জির অভাব হয় তবে এর পরিণতি হতে পারে।
“ফলাফলটি হ'ল তারা নির্দিষ্ট ভিটামিন এবং খনিজগুলির অভাব এবং অভাব হবে। সুতরাং, ফল এবং শাকসব্জিতে অবশ্যই ভিটামিন সি রয়েছে, পাশাপাশি বি ভিটামিনের পাশাপাশি অন্যান্য খনিজগুলি রয়েছে। এবং এই নির্দিষ্ট ভিটামিনের অভাব কিছু রোগের দিকে নিয়ে যাবে। লুই ড।
এর মধ্যে কিছু রোগ এবং পরিণতি সরাসরি কলেজ ছাত্রের বিকাশমান মস্তিস্ককে প্রভাবিত করতে পারে।
“সুতরাং যে সমস্ত গা dark় সবুজ শাকসব্জী খায় না, তাদের ওমেগা 3 এর অভাব রয়েছে এবং মস্তিষ্কের বিকাশের জন্য এটি ভাল। এবং কৈশোর ও কলেজের বাচ্চারা এখনও তাদের মস্তিষ্ক বিকাশ করছে। সুতরাং ওমেগা 3 এর অভাব পুরোপুরি বিকাশিত না হওয়ার কারণ হবে যাতে লোকেরা হতাশাগ্রস্থ হয়, ভাল কাজ করতে পারে না, মনোযোগ দিতে পারে না এবং তাদের ত্বকের সমস্যাও হতে পারে, পিম্পলের মতো প্রচুর জ্বলন হতে পারে। সুতরাং এই তাত্পর্য আপনার ত্বকের পাশাপাশি আপনার কোষগুলির জন্যও প্রয়োজনীয়। এবং আপনার অভ্যন্তরে প্রদাহ কমাতে যাতে আপনি অ্যালার্জি পাবেন না এবং অটোইমিউন রোগগুলি এগুলি সম্পর্কিত, 'লুই বলেছিলেন।
লুই বিশ্বাস করেন যে মিডিয়াতে কী খাবেন এবং কী খাবেন না সে সম্পর্কে প্রচুর ভুল ধারণা রয়েছে। তিনি বলেছিলেন যে এই ধারণাগুলি যেমন ফলের সীমাবদ্ধ করার কারণে তাদের খুব বেশি চিনি থাকে তা বিভ্রান্তিকর এবং ক্ষতিকারক।
একটি ক্যালিফোর্নিয়া রোল মধ্যে কত carbs'লোকেরা কার্বগুলি কেটে ফেলছে এবং তারা কেবল প্রোটিনের দিকে মনোনিবেশ করছে এবং লোকেরা ফল কাটছে কারণ ফলগুলিতে চিনি রয়েছে তবে না, ফলের পাশাপাশি রয়েছে প্রচুর জিনিস। প্রচুর পুষ্টি উপাদান, ভিটামিন সি, ফাইটোকেমিক্যালস, ফাইবার, 'লুই বলেছিলেন। 'আমি কোনও কার্বস, কার্ব ডায়েট, কোনও কার্ব সবকিছুই মিডিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করছি না!' লুই ড।
তিনি সবসময় পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর খাবার চয়ন করার পরামর্শ দেন।
“আমি আপনাকে ভিটামিন এবং খনিজ এবং স্বাস্থ্যকর চর্বিগুলির ক্ষেত্রে পুষ্টিতে পরিপূর্ণ একটি সুষম খাদ্য দেওয়ার জন্য তাদের আরও মনোনিবেশ করার জন্য বলব। এবং কেবল এটিই আপনাকে সুষম খাদ্য সরবরাহ করে তা নয়, এটি আপনাকে দেহ বজায় রাখার জন্য যে কার্বোহাইড্রেট দেয় তা আপনাকে দেয় কারণ কার্বোহাইড্রেটগুলি আপনার জন্য শক্তির প্রাথমিক উত্স ”'
অনেক শিক্ষার্থী ক্যাম্পাসে বাইরে থাকে এবং খাবার পরিকল্পনা ছাড়াই তারা প্রতি রাতে স্বাস্থ্যকর রাতের খাবার খাওয়ার লড়াইয়ের সাথে লড়াই করে। বেশিরভাগ শিক্ষার্থীর একটি সময়সূচী রয়েছে এবং একটি স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি ও রান্না করার জন্য সময় বা শক্তি নেই।
এটি এত সহজ করে তোলে না যে কলেজ শহরগুলির বেশিরভাগ রেস্তরাঁরা 7 / ১১, ওয়ালগ্রেনস বা ফাস্টফুডের মতো দেরি রাতের স্ন্যাক্স পরিবেশন করে। তবে এই সুবিধাগুলি আরও সহজেই অর্জন করার জন্য কোনও ফলের টুকরো দিয়ে জলখাবারের প্রতিস্থাপনের সহজ উপায়গুলি সে পরামর্শ দেয়।
“গ্রানোলা বার খাওয়ার পরিবর্তে কলা খাবে না কেন? কুকি না দিয়ে কেন কিছু ফল হয় না? ” লুই ড।
সস দিয়ে পাস্তা গরম করার সেরা উপায়
