পরিমাণ মতো জল খাওয়া হয়েছে প্রতিদিন আমেরিকানদের দ্বারা অবাক করা - 410 বিলিয়ন গ্যালন । আমি এটিকে অনুধাবনযোগ্য পরিমাণের মধ্যেও রাখতে পারি না, কেবল জেনে রাখুন যে 410 বিলিয়ন গ্যালন একটি বিষ্ঠা টন জল।
গুগলের ছবি সৌজন্যে
এমনকি গুগল আমাদের জন্য এটি সনাক্ত করতে পারে না।
আমেরিকান হিসাবে, আমাদের পক্ষে পরিষ্কার জলের অ্যাক্সেস ছাড়াই জীবনযাপন করা খুব কঠিন। আপনার কল এবং নোংরা জল চালু হয়েছে কল্পনা করুন, বা সম্ভবত জল না। পরিষ্কার জল অ্যাক্সেস - এবং অনেক এর - এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের একটি প্রত্যাশা এবং আমরা কতটা জল খাচ্ছি তা নিয়ে আমরা প্রায়শই দ্বিগুণ চিন্তা করি না।
সুতরাং, কেন এই বড়জলপরিষ্কার জিনিস ব্যবহার? ঠিক আছে, এত বড় পরিমাণে জল গ্রহণ করা পরিবেশ, আমাদের মানিব্যাগগুলিতে তার ক্ষতি করে এবং, শেষ পর্যন্ত, আমাদের ভবিষ্যত ।
গ্লোবাল জল খরচ হয় হাস্যকর তবে যেটি সবচেয়ে মর্মান্তিক তা হ'ল অসম খরচ বিশ্বব্যাপী জলের - এবং কোথায় প্রতিটি দেশ তাদের জল পায়।
ইউএন.আরওজের সৌজন্যে
নেদারল্যান্ডসে, উদাহরণস্বরূপ, তাদের পানির ছাপ ব্যবহারের 95% বিদেশ থেকে আসে । তবে প্যারাগুয়ে এবং ভারতে উদাহরণস্বরূপ, তাদের জাতীয় জলচাপের মাত্র 3% বিদেশী দেশ থেকে আসে from । তবে বাহ্যিক জলের ব্যবহার কোনও খারাপ জিনিস নয়। তবে এর মধ্যে যা রয়েছে তা হ'ল প্রতিটি দেশের গড় পানির ছাপ।
আমেরিকানদের গ্রহের বৃহত্তম পৃথক পৃথক জলের পদচিহ্ন রয়েছে, তবে এটি আপনার জন্য কোনও আশ্চর্য হিসাবে দেখা উচিত। সাধারণ আমেরিকান জনপ্রতি প্রায় 1,157 গ্যালন জল খায় প্রতিদিন ।
ইয়েমেনের ছোট ছোট পৃথক পৃথক জলের ছাপগুলির মধ্যে একটি রয়েছে গড়ে ইয়েমেনী প্রতিদিন জনপ্রতি মাত্র 108 গ্যালন গ্রাস করে । আমেরিকা?
জিফ সৌজন্যে জিফি ডট কম
তাই কিভাবে আমরা কি প্রতি 410 বিলিয়ন গ্যালন জল ব্যবহার করি? একা। দিন? এবং কেন এটি গুরুত্বপূর্ণ?
আমরা হব, এই 410 বিলিয়ন গ্যালন জলের 80% খাদ্য উত্পাদন, পরিবহন এবং ব্যবহারে ব্যবহৃত হয় যা স্পষ্টতই পরিবেশের উপর প্রভাব ফেলবে।
জিফ সৌজন্যে জিফি ডট কম
তবে, এখানে একটি সুসংবাদ রয়েছে। আমাদের প্রজন্ম খাদ্যের ভবিষ্যত এবং তার ফলে আমাদের ভবিষ্যতের ভবিষ্যত সংজ্ঞা দেওয়ার ক্ষমতা রাখে।
জিফ সৌজন্যে জিফি ডট কম
তাই কৃষির পাশাপাশি, কিভাবে গড়ে আমেরিকান প্রতিদিন এক হাজার গ্যালন জল খায়। কারণ সত্যই, আমি অনুমান করি যে কেবল আটটি 6-ওজ পান। একদিন জল চশমা, তাই না?
জিফ সৌজন্যে জিফি ডট কম
ঠিক আছে, সেখানে ঝরনা, থালা-বাসন ধোয়া, টয়লেট ফ্লাশ করা, হাত ধোয়া এবং দাঁত ব্রাশ করা আছে। কিন্তু সেটা সমান 1/3 এর চেয়ে কম আমরা প্রতিদিন জল খাই । বাকি জল? খাদ্য.
টেম্প.ফুটপ্রিন্ট.org.র সৌজন্যে
কিন্তু কিভাবে? এটি সমস্ত 'ভার্চুয়াল জল' বা লুকানো জলের ব্যবহারের উপরে নেমে আসে। বেশিরভাগ 'ভার্চুয়াল জল' খাদ্য উত্পাদন থেকে আসে। স্পষ্টতই জল ছাড়া জন্মাতে পারে না, এ কারণেই মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি এর জন্য দায়ী ৮০% সমস্ত জল এই দেশে গ্রাস। হুহহহাত ?
বিশ্বাস হচ্ছে না? আসুন এক বার্গার উত্পাদনে যে পরিমাণ পানির পরিমাণ যায় তা একবার দেখে নেওয়া যাক।
Foodandwine.hu ছবি সৌজন্যে
একটি 1/3 পাউন্ড গরুর মাংস পুলি 6 প্রয়োজন 60 গ্যালন জল , বেকন তিন টুকরা 108 গ্যালন প্রয়োজন এবং একটি টুকরা পনির 40 গ্রাম প্রয়োজন চলো যাই । এক বান 22 গ্যালন প্রয়োজন , দুটি টুকরা টমেটো এক গ্যালন জল প্রয়োজন এমনকি একটি পাতা লেটুস তিন কাপ জল লাগে ।
এবং ভাজা ভুলবেন না। ওটা হবে অন্য ছয় গ্যালন । তুমি কি তৃষ্ণার্ত? আপনার বার্গারটি সোডা দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, এবং এটি অতিরিক্ত 46 গ্যালন জল ।
জিফ সৌজন্যে জিফি ডট কম
এটাই 883 গ্যালন জল খাওয়া একটা খাবার । মনে রাখবেন, গড়ে ইয়েমেনী প্রতিদিন জনপ্রতি মাত্র 108 গ্যালন গ্রাস করে।
গরুর মাংসের প্যাটিটিতে 660 গ্যালন জল ব্যবহার করা হয়, যেখানে বাকী উপাদানগুলি কেবলমাত্র মোট 223 গ্যালন sh এখনও একটি বিষ্ঠা টন জল, তবে গরুর মাংস উত্পাদন করতে প্রয়োজনীয় পরিমাণ পানির কাছাকাছিও নয়। যদিও কোনও বার্গার সম্ভবত আপনার সাধারণ মধ্যাহ্নভোজ নয়, তবুও মাংসের জলচিহ্নগুলি বিশেষত গরুর মাংসের বিষয়টি বোঝা গুরুত্বপূর্ণ।
এটি স্পষ্ট যে মাংস এবং দুগ্ধজাত পণ্যগুলিতে শস্য এবং শাকসব্জির তুলনায় উল্লেখযোগ্য পরিমাণে বেশি পরিমাণে পানির প্রয়োজন হয়। কিন্তু কেন?
লিটারে জলচাপ, প্রিন্টেজ.ওয়ার্ডপ্রেস.কমের সৌজন্যে
এক পাউন্ড গরুর মাংসের জন্য প্রায় 1,800 গ্যালন জল প্রয়োজন । ১,৮০০ গ্যালন জল। তবে কেন, বা কীভাবে লাগে যে গরুর মাংস উত্পাদন করতে অনেক জল? প্রথমে, গবাদি পশুরা যে খাবারগুলি খাচ্ছে সেগুলি সম্পর্কে ভাবুন।
যুক্ত রাষ্টগুলোের মধ্যে, গরুর মাংসের 80% গবাদি পশু 'প্রচলিতভাবে' যার অর্থ তারা প্রায় 13 মাস ধরে ঘাসের চারণভূমিতে খায়। তারপরে, গবাদি পশুগুলিকে ফিডলটে স্থানান্তরিত করা হয়, যেখানে তারা তিন থেকে ছয় মাস ভুট্টা এবং সয়া খাওয়া ব্যয় করে।
এবং কি অনুমান. এটা উত্পাদন করতে 147 গ্যালন জল লাগে এক পাউন্ড ভুট্টা , এবং গরুর গোশত ফিডলতে থাকাকালীন এক হাজার পাউন্ডের বেশি খাবার খেতে পারে। সুতরাং এটি তাদের খাদ্য থেকে একটি ছিটে টন জল ব্যবহার।
তবে এটি কেবল গবাদি পশুর খাদ্য এবং পানীয়ই পানির ছাপে অবদান রাখে না। চারণের জন্য ঘাস জন্মাতে যে পরিমাণ জলের প্রয়োজন তা চিন্তা করুন। প্লাস পরিষ্কার, প্রসেসিং এবং পরিবহন। তাই। অনেক। জল।
জিফ সৌজন্যে জিফি ডট কম
তবে আসুন এক সেকেন্ডের জন্য ফিরে আসি। কারণ অবশ্যই মাংসই এমন একমাত্র খাবার নয় যা প্রচুর পরিমাণে জল প্রয়োজন। আশ্চর্যজনকভাবে কফির প্রয়োজন একটি লট পানির - উত্পাদনের জন্য 2,496 গ্যালন জল এক পাউন্ড কফির ।
জিফ সৌজন্যে জিফি ডট কম
শাকসবজি, ফলমূল, শস্য এবং শিমের জন্মাতে জল প্রয়োজন - দুহ। গবাদি পশু, শূকর এবং মুরগির মতো আপনি যে প্রাণীগুলি খাচ্ছেন তাদের খাবারের প্রয়োজন, যার জন্য জল প্রয়োজন। সুতরাং এটি বোধগম্য হয় যে কৃষি শিল্পটি আমাদের প্রচুর পরিমাণে জল পান করে - হয় আপনি সরাসরি শাকসব্জী খান, যার জন্য জল প্রয়োজন, বা আপনার খাবার সবজি খায়, যার জন্য জল প্রয়োজন।
বিজনেসিনসাইডার ডট কমের সৌজন্যে
এখন, আমি ক্যালিফোর্নিয়ার খরার বিষয়ে আলোচনা না করেই এই দেশের উন্মাদ জলের ব্যবহার সম্পর্কে কথা বলতে পারি না।
ক্যালিফোর্নিয়া অন্য যে কোনও রাজ্যের চেয়ে বেশি খাবার উত্পাদন করে , দুধ থেকে গরুর মাংস, বাদাম উত্পাদন করতে। এবং, অবশ্যই, এটি এর সংস্থানগুলির একটি অপরিমেয় নিকাশ। এবং কারণ ক্যালিফোর্নিয়া একটি ভয়াবহ, droughtতিহাসিক খরার মধ্যে রয়েছে, এর কৃষিক্ষেত্র একটি ব্যবহার করে দক্ষিণ-পশ্চিমের জল সরবরাহের বিশাল পরিমাণ, কেবলমাত্র ক্যালিফোর্নিয়ার সরবরাহ নয় ।
বোস্টন মাতে খেতে সেরা স্থান
জিফ সৌজন্যে জিফি ডট কম
সুতরাং ক্যালিফোর্নিয়া কেবল দেশব্যাপী সর্বাধিক খাদ্য বৃদ্ধি করছে এবং উত্পাদন করছে না, তারা সারা দেশ জুড়ে এই খাদ্য পরিবহন করছে। এবং খাদ্য পরিবহনের জন্য অবশ্যই জল সহ প্রচুর সংস্থান প্রয়োজন।
কি অনুমান। যে পেট্রল এটি এক মাইল চালাতে সময় লাগে প্রায় 3/4 গ্যালন জল । হুহট্টট্ট্যাট । হ্যাঁ, প্রত্যেকের জন্য 3/4 গ্যালন জল। একক মাইল কীভাবে? ভাল, এটা এক গ্যালন পেট্রল পরিমার্জন করতে প্রায় 1-2-2 গ্যালন জল লাগে ।
জিফ সৌজন্যে জিফি ডট কম
যাতে আপনি খাচ্ছেন ক্যালিফোর্নিয়া কমলা ড্রাইভ করতে হয়েছিল সব এটিকে আপনার মুদি দোকানগুলিতে পরিণত করার জন্য এবং পরে আপনার রান্নাঘরে across আপনি কেবল কমলা খাচ্ছেন না - আপনি যুক্তরাষ্ট্রে কোথায় থাকেন তার উপর নির্ভর করে আপনি 14 গ্যালনেরও বেশি জল খাচ্ছেন।
জিফ সৌজন্যে জিফি ডট কম
এটি সুস্পষ্ট হতে পারে, কিন্তু প্রতিদিন 410 বিলিয়ন গ্যালন জল ব্যবহার করে খারাপ. সুতরাং, আমাদের জলের ব্যবহার সম্পর্কে আমরা কীভাবে চিন্তা করি তা পুনর্বিবেচনা করা দরকার। প্রকৃতপক্ষে জল সংরক্ষণ করার জন্য, আমাদের কেবল এটি 'মৃদু' না রেখে আরও কিছু করতে হবে। আমাদের কেনাকাটা, পরিবহন এবং খাওয়ার অভ্যাস সহ আমাদের জীবনের সমস্ত দিক আমাদের সংরক্ষণ করতে হবে। তবে আপাতত খাবারের দিকে নজর দিন।
কিভাবে পারি আপনি যুক্তিযুক্তভাবে খাবারের সাথে আপনার জলের ছাপ কমাতে হবে? প্রথম পদক্ষেপটি অবশ্যই সচেতনতা। আপনার খাবারটি কোথা থেকে আসে এবং এটি কীভাবে তৈরি হয় তা বোঝা গুরুত্বপূর্ণ। তবে আপনার পানির ছাপ হ্রাস করার সবচেয়ে কার্যকর এবং সুস্পষ্ট উপায় হ'ল আপনার ডায়েট পরিবর্তন করা। তবে কীভাবে?
গ্রিনমন্ডয়ে.অর্গ.-এর সৌজন্যে
মাংস খাওয়া বন্ধ করুন। এটি সহজ, আশা করি বেশ স্পষ্ট। তবে আপনি যদি নিরামিষভোজনে পরিবর্তন আনতে প্রস্তুত না হন তবে প্রতি সপ্তাহে কম মাংস খাওয়ার চেষ্টা করুন। আপনি যদি সপ্তাহে মাত্র একদিনের জন্য মাংসহীন হয়ে যান, আপনি আপনার সাপ্তাহিক জলের ব্যবহারকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করবেন ।
ফল খাও। যে সমস্ত লোকেরা প্রচুর পরিমাণে প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি যেমন ক্যান্ডি, চিপস এবং মাইক্রোওয়েভেভেবল খাবার খান, তারা অনাহারে থাকা খাবার খাওয়ার চেয়ে বেশি জল ব্যবহার করছেন যেমন তাজা ফল এবং শাকসবজি।
আলু চিপসের একটি ব্যাগ, উদাহরণস্বরূপ, নিয়মিত আলুর চেয়ে বেশি পানির দরকার হয় । চিন্তা করুন. প্রথমে আপনাকে আলু চাষ করতে হবে, তারপরে আলু পরিষ্কার করতে হবে (এবং যন্ত্রপাতি), গভীর ভাজার জন্য রান্না তেল তৈরি করতে হবে, প্যাকেজিং উত্পাদন করতে হবে, আরও অনেক কিছু। এটি প্রয়োজন তাই আরও অনেক প্রচেষ্টা (এবং মানুষ শক্তি), এবং ফলস্বরূপ তাই আরও অনেক জল।
জিফ সৌজন্যে জিফি ডট কম
তবে কেবল কোনও ফল খাবেন না। স্থানীয় ফল এবং শাকসবজি খান, যা পরিবহণের জন্য প্রয়োজনীয় পানিতে হ্রাস পাবে প্লাস কার্বন নিঃসরণ এবং আপনি আপনার স্থানীয় সম্প্রদায়কে সমর্থন করছেন। একটি জয়-জয়।
অবশ্যই, যদি আপনি শুষ্ক, কম আবাদযোগ্য জায়গায় যেমন টেক্সাস, অ্যারিজোনা বা জর্জিয়াতে বাস করেন তবে স্থানীয় খাওয়া শক্ত hard তাই কেবলমাত্র স্থানীয় হিসাবে খাওয়ার চেষ্টা করুন এবং আপনার ডায়েটটি আপনার পরিবেশের সাথে খাপ খাইয়ে নিন।
আমরা যত বেশি মাংস, দুগ্ধ এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার গ্রহণ করি ততই আমরা বেশি পরিমাণে পানি গ্রহণ করি। সরল। সুতরাং, পরিবেশগতভাবে দায়িত্বশীল সিদ্ধান্ত নেওয়া শুরু করুন।
