আসুন এটির মুখোমুখি হই, তাপপ্রবাহের মাঝামাঝি সময়ে ওভেন চালু করাই শেষ কাজ যা আপনি করতে চান, তবে এটি আপনার মধ্যাহ্নভোজ বা রাতের খাবার তৈরির প্রক্রিয়ার একটি অপরিহার্য পদক্ষেপও হতে পারে। আপনার দমবন্ধ করা অ্যাপার্টমেন্ট বা ডর্ম রুমকে আরও গরম করার পরিবর্তে, নো-বেক, নো-কুক খাবার বেছে নিন। এমন অনেক খাবার আছে যা চুলা, চুলা বা মাইক্রোওয়েভ ছাড়াই তৈরি করা যায়। একটি লগ বা চিনাবাদাম মাখন-ডুবানো চালের কেক পিঁপড়ার চেয়েও বড় মনে করুন!
ছানা ফিল এ মিল্কশেক কত?
এই প্রবন্ধের রেসিপি ধারনা হল আপনার গরম গ্রীষ্মের গলে যাওয়ার নিখুঁত সমাধান। এবং যদিও এই রেসিপিগুলি গ্রীষ্মের তাপকে মারধর করার বিষয়ে, আপনি রান্না করার জন্য খুব ব্যস্ত বা খুব অলস হলে যে কোনও সময় এগুলি সহজেই তৈরি করা যেতে পারে। যোগ করা বোনাস: যেহেতু এই রেসিপিগুলির কোনোটির জন্যই সম্পূর্ণ রান্নাঘরের প্রয়োজন নেই, তাই অ্যাপার্টমেন্ট এবং ডর্ম আন্ডারগ্রাডরা একসঙ্গে আনন্দ করতে পারে! সুতরাং আপনি যদি এটি একটি মিক্সিং বাটি, স্প্যাটুলা এবং পরিমাপের কাপের চেয়ে কিছুটা বেশি পড়ে থাকেন তবে আপনি ভাগ্যবান!
সালাদ
স্যালাড হল নো-কুক খাবার এবং সঙ্গত কারণেই। তারা কালো মটরশুটি বা সবুজ মটর মত প্রোটিন-ভর্তি প্যান্ট্রি স্ট্যাপল সহ দ্রুত একটি সম্পূর্ণ খাবার হয়ে উঠতে পারে। অবশিষ্ট খাবারগুলি যে কোনও সালাদে একটি দুর্দান্ত সংযোজন তৈরি করে। মূলত আপনার কাছে থাকা কোনো অবশিষ্ট উপাদান আপনার সালাদের একটি অংশ হতে পারে। এখনও আপনার ফ্রিজ থেকে একটি লাল পেঁয়াজের এক চতুর্থাংশ আছে? এটি কেটে নিন এবং আপনার সালাদে যোগ করুন! হাতে কিছু অতিরিক্ত পনির আছে? এটা টস! মনে রাখবেন: আপনি যদি নিজেকে বিশ্বাস করেন তবে যে কোনও কিছু সালাদ হতে পারে।
পেস্টো
যদিও পেস্টো অন্য একটি মশলা বা সসের মতো মনে হতে পারে, এটি ভরাট এবং সুস্বাদু উভয়ই হতে পারে। ভেষজ এবং গন্ধে প্যাক করা, এটি যেকোনো পাস্তা, সালাদ বা মুরগির সাথে নিখুঁত সংযোজন। আপনার যদি কিছু শুকিয়ে যাওয়া ভেষজ (যেগুলি আপনি প্রায় এক মাস আপনার ফ্রিজে বসে থাকতে দেন), জলপাই তেল, পারমেসান এবং এক মুঠো বাদাম থাকে, তাহলে আপনার কাছে পেস্টো আছে! আপনি যদি গুহামানব স্টাইলে যেতে চান তবে নির্দ্বিধায় একটি মর্টার এবং পেস্টেল ব্যবহার করে আপনার পেস্টো তৈরি করুন। অন্যথায়, একবিংশ শতাব্দীতে যোগ দিন এবং আপনার ব্লেন্ডারে পেস্টো তৈরি করুন!
হুমাস
হ্যাঁ, আপনি মুদি দোকান থেকে সহজেই তিন ডলারের হুমুসের পাত্র কিনতে পারেন। তবে স্ক্র্যাচ থেকে নিজের তৈরি করা এমন একটি কার্যকলাপ যা আপনার জীবনে অন্তত একবার চেষ্টা করা উচিত। অনেকটা পেস্টো তৈরির মতো, হুমাস তৈরি করা উভয়ই দ্রুত এবং সহজ। আপনি যে ক্রিমি ডিপ জানেন এবং ভালোবাসেন তা আপনার কাছে থাকবে।
ক্যাপ্রেস টোস্ট/সালাদ
এখনও জানেন না কিভাবে এই ইতালীয় সালাদ উচ্চারণ করতে হয়? একই. তবে এটি আপনাকে বাড়িতে আপনার নিজের ক্যাপ্রেস সালাদ তৈরি করতে নিরুৎসাহিত করবেন না। আপনার যদি টমেটো, তাজা মোজারেলা, বেসিল এবং বালসামিক ভিনেগার থাকে তবে আপনার বাড়ি ছাড়াই আপনার ইতালির নিজস্ব স্বাদ রয়েছে। এটি আপনার তৈরি রেসিপি হতে দিন কারণ আপনার সমস্ত বন্ধুরা ইতালিতে টিকিট বুক করছে৷
টুনা সালাদ স্যান্ডউইচ
টিনজাত টুনা এবং টুনা সালাদ প্রায়ই একটি খারাপ প্রতিনিধি পেতে. যদিও আপনি বায়ুরোধী ক্যানে বসে থাকা একটি মাছ চেষ্টা করতে ভয় পেতে পারেন, তবে শুধু জেনে রাখুন যে এটি সংরক্ষিত এবং খাওয়া নিরাপদ। আপনার টিনজাত মাছের অনুভূতিকে একপাশে রেখে, টিনজাত টুনা হল একটি অতি সস্তা এবং মূল্যবান সম্পদ যা আপনার কলেজের রান্নাঘরে প্রয়োজন। টুনা সালাদ একটি দুর্দান্ত টুনা স্যান্ডউইচ তৈরি করে। যদি টুনা স্যান্ডউইচ আপনার জিনিস না হয় তবে টুনা সালাদের সাথে চালের কেক টপ করার চেষ্টা করুন বা আপনার টুনা সালাদে চিপস ডুবিয়ে দেখুন।
পারফেক্ট ডেইরি
আমি এই নো-কুক খাবারের আইডিয়াটিকে দই পারফাইট না বলে ডেইরি পারফাইট বলি কারণ সব পারফেটই দই দিয়ে তৈরি করতে হয় না! সেখানে অগণিত দুগ্ধ-মুক্ত দই ছাড়াও, (নারকেল, কাজু, সয়া, ইত্যাদি মনে করুন) অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্য থেকেও পারফেইট তৈরি করা যেতে পারে। কিছু কুটির পনির, এমনকি আপনার পরবর্তী parfait ricotta পনির মধ্যে অদলবদল চেষ্টা করুন. যেহেতু ricotta পনির একটি উচ্চ চর্বি কন্টেন্ট আছে, একটি সামান্য একটি দীর্ঘ পথ যেতে পারে. আপনার ক্রিমি এবং প্রোটিন-ভর্তি বেসের উপরে, parfaits সাধারণত ফল এবং গ্রানোলা অন্তর্ভুক্ত করে, তারপরে আপনার আরও বেশি বেস থাকে এবং নীচে থেকে একটি বয়ামের উপরে স্তরে স্তরে স্তুপীকৃত হয়। আপনার গ্রানোলাকে ভিজে যাওয়া এড়াতে সর্বদা আপনার ফল সরাসরি আপনার গোড়ায় যোগ করার বিষয়টি নিশ্চিত করুন (কারণ সজি গ্রানোলার চেয়ে খারাপ কিছু আছে)।
