গত কয়েক বছর ধরে, বাদামের দুধগুলি খাবারের দৃশ্যের সামনে চলে এসেছে, যা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু এবং একইভাবে ভিজানদের দ্বারা প্রিয়।ওজন পরিচালনা থেকে হাড়ের শক্তি পর্যন্ত অ-ল্যাকটোজ বিকল্প পান করার অনেকগুলি সুবিধা রয়েছে। ব্যক্তিগতভাবে, আমি বাদামের দুধের স্বাদ হিসাবে আবিষ্কার করেছি, তবে এটি পান করার পরে পেটের ব্যথা অন্য কেউ অনুভব করেছেন? এর কারণ এটিতে ক্যারেজেনান রয়েছে, এটি একটি অ্যাডিটিভ মারাত্বক ফলাফল ।
ক্যারেজেনান একটি লিনিয়ার পলিস্যাকচারাইড যা একটি ভোজ্য লাল সামুদ্রিক শৈবাল থেকে নেওয়া হয় যা একাধিক খাবার এবং পানীয়তে পাওয়া যায় কারণ এটি ঘন হওয়া এবং খাবারগুলি পৃথককরণে সহায়তা করে। যদিও এটি একটি প্রাকৃতিক উপাদান এবং এটি সূক্ষ্ম এবং জঘন্য বলে মনে হয়, এটি অনিবার্য এবং রয়েছে শূন্য পুষ্টির মান । এটি জৈব এবং 'প্রাকৃতিক' খাবার এবং পানীয়গুলিতে স্থাপন করা হচ্ছে যা কিছু উপায়ে সত্য, অন্যদেরও নয়।
হাউস্টফ্রাকচারস ডট কমের ছবি সৌজন্যে
এই পণ্যটি খাদ্য শিল্পে বিগত 50 বছর ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে এবং মানুষের ব্যবহারের সুরক্ষাটি দীর্ঘকাল ধরে বিতর্কিত হয়েছে। ক্যারেজেনান চরম হজম সংক্রান্ত সমস্যাগুলির সাথে যুক্ত হচ্ছে, যা বোঝায় যে কেন কিছু লোক খাওয়ার পরে পেটের ব্যথা অনুভব করতে পারে। নিয়মিত গ্রহণ থেকে চরম প্রদাহ আসতে পারে হতে পারে কোলাইটিস, বাত ও বাতজনিত রোগে হয় diseases এইগুলি হ'ল ক্যারেজেনানযুক্ত পণ্যগুলির নিয়মিত ব্যবহার থেকে সমস্ত সম্ভাব্য ফলাফল।
এগুলি নতুন তথ্য নয়। বিজ্ঞানীরা বছরের পর বছর ধরে এই যুক্তটি নিয়ে গবেষণা করছেন এবং তারা একই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন: নিয়মিত এটি গ্রহণ করা ঠিক নিরাপদ নয়। এখন আমরা পেট এবং হজমজনিত সমস্যাগুলি অনুভব করতে পারার কারণটি হ্রাস পেয়েছি, তবে এটি এড়াতে এখানে কিছু উপায় রয়েছে।
- পড়া, পড়া, লেবেল পড়া! এটি সম্পূর্ণরূপে কেটে ফেলার একমাত্র উপায় হ'ল আপনি খাচ্ছেন এমন কতগুলি বিষয় এতে রয়েছে তা পরীক্ষা করা (এটি আপনার ভাবার চেয়ে বেশি)
- আপনার খাবারে ক্যারেজেনন নির্মূল করার জন্য ডিআইওয়াই জিনিসগুলির উপায় রয়েছে।
- এমন অসংখ্য ওয়েবসাইট রয়েছে যা ক্যারেজেনন মুক্ত খাবারের তালিকা সরবরাহ করে।
- এখানে আরো একটা আপনি স্বাক্ষর করতে পারেন পিটিশন এফডিএর জন্য এটি পুরোপুরি খাবারগুলি কেটে ফেলতে পারে।
