বড় হয়ে আমার বাবা-মা কেন ডুরিয়ান খেতে পছন্দ করতেন তা সত্যই আমি কখনই বুঝতে পারি নি। দুর্গন্ধ সর্বদা পুরো ঘরটি পূরণ করে এবং ঘামযুক্ত জিমের মোজাগুলির কথা মনে করিয়ে দিত। যদিও এই গ্রীষ্মে আমার সর্বশেষ থাইল্যান্ডে ভ্রমণে, শেষ পর্যন্ত আমি শিখেছি কীভাবে এই গৌরবময় ফলটি পছন্দ করতে এবং এটি সবচেয়ে খাঁটি অবস্থায় খাওয়া যায়। তাই ভালবাসা ভাগ করে নেওয়ার জন্য, আমি আপনাকে বলি যে আপনারা যারা এই ফলের চেষ্টা করেননি তাদের জন্য কীভাবে ডুরিয়ান খাবেন।
1. ডুরিয়ান চিপস
ডুরিয়ান চিপস আমার সর্বকালের প্রিয় নাস্তা। এগুলি নিখরচায় ডুরিয়ান দিয়ে তৈরি করা হয়, সুতরাং এগুলি গন্ধহীন এবং আলু চিপের মতো প্রায় স্বাদযুক্ত। প্রকৃতপক্ষে, আমার পরিবারের এক বন্ধু যিনি ফলটিকে ঘৃণিতভাবে ঘৃণা করেছিলেন একবার দুর্ঘটনাক্রমে এই চিপগুলিতে পূর্ণ একটি বাটি খেয়েছিলেন। বলা বাহুল্য, আমি তাকে রূপান্তরিত করেছি।
# স্পনুন টিপ: আপনি বিমানবন্দর নিরাপত্তা এজেন্টদের আপনার ক্যারি-অন লাগেজটি স্ক্যান করে দেখবেন যে এটি কেবল চিপসে পূর্ণ।
2. ডুরিয়ান ব্রেডস
সত্যি কথা বলতে কি, আমি যখন আমার বন্ধু গর্বের সাথে ঘোষণা দিয়েছিলাম যে তিনি সিঙ্গাপুরে প্রথমবারের জন্য ডুরিয়ান চেষ্টা করেছিলেন তখন আমি বেঁকে গেলাম। মঞ্জুর, এটি একটি কাস্টার্ডে বেত্রাঘাত করা হয়েছিল এবং একটি ফ্ল্যাশ রুটির অভ্যন্তরে ভরাট ছিল। কিন্তু আরে, বাচ্চা স্টেপস। ডুরিয়ান-ইনফিউজড কাস্টার্ড হ'ল বান এবং রুটির জন্য একটি জনপ্রিয় ভরাট, যার অর্থ চিনি এবং আটা আপনার ডুরিয়ান ভ্রমণের মধ্য দিয়ে আপনাকে সমর্থন করার জন্য রয়েছে।
# স্পনুন টিপ: আপনার যদি ব্রেড প্রস্তুতকারক থাকে এবং আপনি কিছু টাটকা দুরিয় মিশ্রিত করেন তবে এটি কেবল সাধারণ রুটির মতোই স্বাদযুক্ত। আমার ডুরিয়ান দ্বিপদী কাকী দ্বারা যাচাই করা হয়েছে।
3. ডুরিয়ান মিষ্টি
থাইল্যান্ডে ডুরিয়ানদের উত্সর্গীকৃত একটি সম্পূর্ণ ডেজার্ট ক্যাফে রয়েছে ইউ দুরিয়ান পরে । প্রতিটি ডিশে হলুদ ফলের অন্তর্ভুক্ত থাকে এবং আপনি সৃজনশীল রেসিপিগুলি ডুরিয়ান কাকিগোরি (একটি জাপানি শেভড আইস), ডুরিয়ান স্টিকি ভাত মধু টোস্ট এবং ডুরিয়ান ফ্রেপে পেতে পারেন।
এই ডুরিয়ান মিষ্টান্নগুলির সাথে, স্বাদগুলি এখনও যথেষ্ট পরিমাণে হালকা যে আপনি বহিরাগত ট্রিটের একটি সারমর্ম পেতে পারেন তবে এখনও একটি খুব পরিচিত এবং আরামদায়ক অঞ্চলে।
4. হিমায়িত ডুরিয়ান
উত্তপ্ত গ্রীষ্মের দিনে আমার দাদীর দোষী আনন্দ হ'ল হিমশীতল ডুরিয়নে পূর্ণ একটি টুপারওয়্যার। ফলগুলি আপনার হাস্যকর আইসক্রিমের মতো গলে যায় এবং এর হিমায়িত গন্ধ সবে থাকে। আপনি যদি এই মুহুর্তে এটি তৈরি করে থাকেন তবে আপনি একজন দুরিয়ান উত্সাহী হওয়ার পথে।
# স্পনুন টিপ: আপনি যদি একটি নতুন টা খোলা ফাটান এবং সেগুলি নিজেই হিমশীতল করতে খুব ভয় পান, ডি এর হিমায়িত ফল ফলটি একটি স্টিকের উপর রাখে এবং এগুলিতে পৃথক প্যাকগুলিতে বিক্রয় করে সিয়াম রসিদ থাইল্যান্ডে.
বোবা বল কি তৈরি করা হয়?
5. টাটকা ডুরিয়ান
আমি ভেবেছিলাম থাইল্যান্ডে আমার জ্ঞানের দাঁত বের করা আমার পক্ষে সবচেয়ে খারাপ কাজ হতে পারে তবে এটি আমাকে এই ক্রিমীয় ধার্মিকতায় লিপ্ত হওয়ার অজুহাত দেয়। এর শুদ্ধতম আকারে ডুরিয়ান হ'ল রক্ষাকারী, আশ্চর্যজনক এবং কোথাও ততটা ততোধিক মনে হচ্ছে না।
আমার ব্যাস্ততার একটি সর্বদা আমাকে বলে যে বাধা ব্যান্ড-এইডগুলির মতো। আপনি আস্তে আস্তে খোসা ছাড়তে পারেন বা এটি ছিঁড়ে ফেলতে পারেন তবে যেভাবেই আপনি এটি পেতে চলেছেন। সুতরাং আপনার ব্যান্ড-সহায়তা চুরি, newbies। এখনই সমস্ত কিছু দেখুন যে আপনি কীভাবে সবচেয়ে বেশি খাঁটি আকারে ডুরিয়ান খেতে জানেন। সর্বোপরি, এটাও তোমার পক্ষে ভাল ।
