শুক্রবার রাতে আমার যখন পার্টি হয় এবং একটি বাকী গ্লাস বা দুটি সাদা ওয়াইন থাকে, আমি রান্না করতে সর্বদা এটি ব্যবহার করি। আমি কীভাবে পুরোপুরি ভাল অ্যালকোহল নষ্ট করতে পারি? আপনি যদি পিনট গ্রিগিওর সেই চকচকে বোতল বা রিসিলিংয়ের মিষ্টি বোতলটি ফেলে দিতে চান না, তবে এটি আপনার জন্য সঠিক নিবন্ধ। এই তালিকাটি আপনাকে আপনার থালাগুলিতে হোয়াইট ওয়াইন যুক্ত করতে দেয় allows পরের বার আপনি যখন ভাবছেন যে রান্নার জন্য ভাল সাদা ওয়াইন কী, এর মধ্যে কয়েকটি চেষ্টা করুন।
1. পিনোট গ্রিগিও
রান্না করার জন্য পিনট গ্রিগিও হ'ল হোয়াইট ওয়াইন এর খাস্তা এবং নিরপেক্ষ গন্ধ কারণে। এটি অত্যন্ত বহুমুখী এবং এটি বিভিন্ন জাতীয় খাবার তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। পরের বার আপনি কিছু ক্রিমযুক্ত হতে চান ধূমপান সালমন পাস্তা বা পেস্টো মুরগী, পিনট গ্রিগিওর একটি স্প্ল্যাশ ব্যবহার করতে ভুলবেন না।
2. স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক
অ্যালেক্স ফ্র্যাঙ্ক
স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক হ'ল আরেকটি খাস্তা সাদা ওয়াইন যা সামুদ্রিক খাবার রান্না করার জন্য উপযুক্ত বা ভারী ক্রিম দিয়ে সস রাখার কারণ এটি থালার richশ্বর্যকে ভারসাম্য বজায় রাখতে অম্লতা সরবরাহ করে। একটি তৈরি করার চেষ্টা করুন একটি রসুন সাদা ওয়াইন সসে মুরগি এবং মাশরুম পাস্তা এবং আপনি কি মনে করেন দেখুন।
3. চারডননে
চারডননে জুটি বেঁধে ইতিমধ্যে স্বপ্নের মতো শোনাচ্ছে। একটি স্প্ল্যাশ চারডননে ভারী ক্রিমিযুক্ত খাবার ব্যবহার করা উচিত যেমন গ্রেভি বা পাস্তার জন্য ক্রিম সস। এই সাদা ওয়াইন রান্নার জন্য ভাল কারণ এটি এই স্বাদযুক্ত খাবারগুলির অম্লতার ভারসাম্য বজায় রাখে এবং সমৃদ্ধ স্বাদগুলিও আনয়ন করে।
4. রিসলিং
রিসলিংকে কী বিশেষ করে তোলে তা হল সিট্রাস ফল, আপেল এবং ফুলের সূক্ষ্ম সুগন্ধি যা রান্নায় ব্যবহৃত হওয়ার পরেও বাইরে আনা হয়। রিয়েলিংস মিষ্টি এবং ফ্ল্যাশ ফিশ ডিশগুলিতে ভাল কাজ করে , এবং এটি ফলের শিকারের জন্যও আদর্শ।
5. হোয়াইট বোর্দো
হোয়াইট বোর্ডো অন্যতম ধনী এবং ক্রিমযুক্ত ওয়াইন। এটি আরও সিট্রাসি এবং স্বাদে ফুলের হয় এবং এই জাতীয় খাবারে ভাল কাজ করে অ্যাস্পারাগাস রিসোটো এবং এই বুজি সাদা বোর্দো বান্ট কেক ? এই ওয়াইনটির মিষ্টি এবং শুকনো সংমিশ্রণ এটিকে সুস্বাদু এবং মিষ্টি উভয় খাবারেই ব্যবহার করতে পারফেক্ট করে তোলে।
6. মোসকাতো
জোসলিন হু
মোসাকাতো একটি মিষ্টি সাদা ওয়াইন যা প্রায়শই পীচ এবং অমৃতসার ইঙ্গিত রয়েছে । সুস্বাদু কুমড়ো স্যুপ থেকে সুগারযুক্ত তরমুজের সালাদে, একটি মশকো রান্না গন্ধে যোগ করা যায়। তবে এটি বেকড সামগ্রীতে যেমন সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয় যেমন রেবুবার গ্যালেট, লেবু স্পঞ্জ কেক এবং আরও অনেক কিছু।
7. ঝকঝকে হোয়াইট ওয়াইন
ঝলমলে সাদা ওয়াইন স্বাদে সূক্ষ্ম এবং আশ্চর্যজনকভাবে বহুমুখী। এর মধ্যে একটি দিন 11 টি শাম্পাগেন রেসিপি পরের বার আপনি একটি পার্টি নিক্ষেপ। আপনার রান্নার পরে যদি কোনও ঝলকানি সাদা ওয়াইন থাকে, তবে বুগি হয়ে আপনার খাবারের সাথে জুড়ি দেবেন না কেন? বা শুধু একটি নতুন বোতল খুলুন, কারণ কিছু বুবলী কে না ভালবাসেন?
পরের বারের আগের দিন যখন আপনি বাকী ওয়াইন পান, তার পরের খাবারে আপনার সাদা ওয়াইন যুক্ত করার চেষ্টা করুন এবং দেখুন কীভাবে এটি বেরিয়ে আসে (সম্ভবত গুগল নিরাপদে থাকার একটি রেসিপি!)।
