$ 165 বিলিয়ন খাদ্য মূল্য প্রতি বছর মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ফেলে দেওয়া হয়। এটি হাস্যকর, বিশেষত কত লোক খাদ্য নিরাপত্তাহীন তা বিবেচনা করে ( ৪২ মিলিয়ন আমেরিকান , যদি আপনি ভাবছিলেন)। সর্বোপরি, খাদ্য অপচয় হ'ল সম্পদের বৃহত অপচয়। এনআরডিসির মতে, “ আমাদের টেবিলগুলিতে খাবার সরবরাহ করা মোট মার্কিন শক্তি বাজেটের 10% খায়, আমেরিকান জমির 50% জমি ব্যবহার করে এবং যুক্তরাষ্ট্রে খাওয়া 80% স্বাদুপানির গিলে ফেলে। ”এবং সেই খাবারের 40% কখনই খাওয়া হয় না।
কিছু খাবারের বর্জ্য অনিবার্য, তবে এটি কেবল ক্ষমাযোগ্য is এমন একটি জিনিস যা আপনাকে প্রয়োজনের চেয়ে বেশি খাবার নষ্ট করতে পারে তা হ'ল ছাঁচ। ছাঁচ একটি অনিবার্যতা হয় যখন দীর্ঘ সময় ধরে খাবার অপরিষ্কার থাকে। চিন্তার কিছু নেই! কিছু খাবারের মধ্যে ছাঁচ না থাকলেও খাওয়া ভাল।
খাবার কেন ছাঁচে যায়?
আমাদের চারপাশের বাতাসে ক্ষুদ্র ছাঁচের স্পোরগুলি পাওয়া যায়। এই সমস্ত ছোট ছোট spores হত্তয়া প্রয়োজন জল, খাদ্য এবং একটি উপযুক্ত তাপমাত্রা । ছাঁচ শীতল, স্যাঁতসেঁতে জায়গায় সবচেয়ে ভাল জন্মায় তবে উষ্ণতর তাপমাত্রায়ও বৃদ্ধি পেতে পারে। এই বীজগুলি যখন খাবারে অবতরণ করে, তারা শিকড় নেয় এবং আরও বীজ তৈরি করে। এটি ফল ছড়িয়ে দেওয়া এবং খাবার খাওয়ানো এবং ফল এবং রুটির মতো খাবারগুলিতে আমরা সাধারণত ছাঁচে বাড়তে থাকি।
যাইহোক, আপনি কেবল ছাঁচ দেখেন এর অর্থ এটি নষ্ট হওয়ার দরকার নেই। কখনও কখনও আপনার জন্য খালি খাবার খাওয়া ঠিক আছে। এখানে কিছু খাবার দেওয়া হচ্ছে যা আপনি অজান্তেই ছুঁড়ে ফেলেছিলেন, যদিও আপনার প্রয়োজন হয়নি।
মোল্দিযুক্ত খাবারগুলি যা খাওয়ার পক্ষে নিরাপদ
ঘ। হার্ড চিজ - আপনি ছাঁচের চারপাশে 1 ইঞ্চি কেটে ফেলতে পারেন। দূষন এড়াতে আপনার ছুরি দিয়ে ছাঁচটি না ছুঁতে সাবধান হন Be
দুই। দৃ vegetables় সবজি (গাজর বা বাঁধাকপির মতো) ছাঁচ দ্বারা সহজে প্রবেশ করা যায় না। আবার ছাঁচটি ছুঁয়ে এড়িয়ে ছাঁচটির চারপাশে কেবল 1 ইঞ্চি কেটে দিন।
৩. হার্ড সালামি এবং শুকনো নিরাময় দেশের হামস। ইউএসডিএ অনুসারে, আপনি ঠিক করতে পারেন ছাঁচটি পৃষ্ঠ থেকে সরিয়ে দিন এবং এটি ব্যবহার করুন।
তাহলে কি খাওয়া নিরাপদ নয়? মূলত এটিতে গভীর ছড়িয়ে ছাঁচের জন্য যথেষ্ট নরম কিছু anything কয়েকটি সাধারণ উদাহরণ হ'ল ছাঁচকা ফল, রুটি এবং নরম চিজ।
খাদ্য সঞ্চয় করার জন্য টিপস
কিছুটা সময় ছাঁচনির্মাণ খাবার খাওয়া ঠিকঠাক থাকতে পারে, তবে এই পরামর্শগুলি অনুসরণ করে পুরোভাবে ছাঁচ এড়ানো ভাল:
১. পনিরের জন্য একটি দুর্দান্ত কৌশল হ'ল এটি একটি কাগজের তোয়ালে মোড়ানো ভিনেগার দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া এবং প্লাস্টিকের মোড়কে হালকাভাবে মোড়ানো। এটি আপনার পনিরটিকে আরও কিছুটা দীর্ঘ ছাঁচ থেকে মুক্ত রাখতে সহায়তা করবে।
2. আপনার রান্নাঘর রাখুন ভাল বায়ুচলাচল । এটি আপনার আর্দ্রতা বৃদ্ধির ঝুঁকি হ্রাস করে আর্দ্রতা হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে।
৩. আপনার খাবারটি এয়ারটাইট, সিলড পাত্রে রাখুন।
৪. যদি আপনি আরও কিছুকাল ধরে রাখার পরিকল্পনা করেন তবে আপনি ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে ভ্যাকুয়াম সিলড ব্যাগ ব্যবহার করতে পারেন।
একা যুক্তরাষ্ট্রে প্রচুর বর্জ্য উত্পাদিত হয়েছে। এটি হ্রাস করার জন্য আমরা প্রত্যেকে আমাদের অংশ গ্রহণ করা জরুরী। ছাঁচ হিসাবে অনিবার্য, এর অর্থ এই নয় যে আপনার এটি সমস্ত ফেলে দেওয়া দরকার।
