বিগত কয়েক বছরে, এতগুলি ট্রেন্ডি শস্য স্পটলাইটের বাইরে এসে গেছে। প্রধান উদাহরণটি কুইনোয়া, তবে এর অর্থ এই নয় যে সেখানে নেই অন্যান্য দানা যা স্পটলাইটের দাবিদার । এর বহুমুখিতাটির জন্য আমি যেটিকে ভালবাসতে পেরেছি তা হ'ল বুলুর গম। বুলগুর গম পাস্তার মধ্য প্রাচ্যের সংস্করণ হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি বিভিন্ন ধরণের মেশাদার এবং সাইড ডিশে ব্যবহৃত হয় তবে এটিকে রেসিপির অন্যান্য উপাদানের উপর নির্ভর করে মিষ্টিও করা যায়। বুলগুর গম যে কোনও ডায়েটে একটি দুর্দান্ত সংযোজন কারণ এটি নিয়মিত পাস্তার তুলনায় ফাইবারের পরিমাণ বেশি এবং সর্বনিম্ন প্রক্রিয়াজাত হয়।
বুলগুরের বাড়ির রান্নাও সর্বত্র প্রশংসিত কারণ এটি এত তাড়াতাড়ি রান্না করে (এটি প্রায় 10 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হতে পারে)। এখানে কয়েকটি বালগুর গমের রেসিপি রয়েছে যা 10 টিরও কম উপাদান ব্যবহার করে যা আপনার খাদ্যে একটি নতুন খাবারকে অন্তর্ভুক্ত করে তোলে।
ঘ। ডালিম তাব্বোলহ
এই রেসিপিটি সবচেয়ে প্রচলিত মধ্য প্রাচ্যের অ্যাপ্লিকেশনটিতে বুলগার গম ব্যবহার করে। ত্ববোলিহ traditionতিহ্যগতভাবে bsষধিগুলি দিয়ে ভরা এবং এই রেসিপিটি সাধারণ উপাদান এবং নির্দেশাবলী সহ traditionতিহ্যের সাথে সত্যই থেকে যায়। এটি আপনার প্রতিদিনের জীবনে বুলগুর ব্যবহারের নিখুঁত প্রবেশদ্বার। Recipeতিহ্যবাহী ভোজের জন্য গ্রিলড চিকেন, ভাত এবং হামাস দিয়ে এই রেসিপিটি জোড়া দেওয়ার চেষ্টা করুন।
দুই। হলৌমি, মিষ্টি আলু এবং বুলগুর সালাদ
এই রেসিপিটিতে, মিষ্টি আলু থেকে প্রাকৃতিক মিষ্টি নোট এবং পনির থেকে মজাদার নোটগুলি নিরপেক্ষ বালগুর দ্বারা ব্রিজ করা হয়। এটি খাবার-পূর্বের মধ্যাহ্নভোজনগুলির জন্য একটি দুর্দান্ত রেসিপি কারণ এটি শর্করা, প্রোটিন এবং চর্বিযুক্ত, এবং প্রচুর পরিমাণে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস দ্বারা ভরা। আপনি যখন উপভোগ করতে প্রস্তুত হন তখন আরগুলায় আলোড়ন দিন যাতে এটি ফ্রিজে না ilt
ঘ। ফালাফেল সালাদ
যদিও ফালাফেল আমার পছন্দের খাবারগুলির মধ্যে একটি, তবে ছোলা পিষে এবং সমবেত ফালাফেলগুলি ভাজানোর ঝামেলার কারণে আমি ঘরে বসে এটি রান্না করা থেকে দূরে থাকি। এই রেসিপিটি ফালাফেলের সমস্ত স্বাদকে সালাদে তৈরি করে যা তৈরি করা সহজ তবে স্বাদ এবং জমিন উভয় ক্ষেত্রেই অত্যন্ত জটিল। নিখুঁত কাজের মধ্যাহ্নভোজ হওয়ার জন্য এটি যথেষ্ট পরিমাণে ভরাট করা যা আপনার সমস্ত সহকর্মীকে .র্ষা করে তুলবে।
চার। লেবু ডিল বুলগুর সালাদ
লেবু থেকে সিট্রাস এবং তাজা ডিল থেকে উজ্জ্বল হার্বি গন্ধ একত্রিত করে বুলগের গমকে এই সালমন সালাদে অপ্রত্যাশিতভাবে উজ্জ্বল গন্ধ দেয়। আপনি যদি এটিকে সাইড ডিশে পরিণত করতে চান তবে ভাজা সালমন বাদ দিন।
৫। বুলগুর ও মাশরুম পিলাফ
যদিও পিলাফ traditionতিহ্যগতভাবে একটি চালের থালা, এই রেসিপিটি বুলগুরিকে বেস হিসাবে ব্যবহার করে। মাশরুম সংযোজন গোশত যুক্ত করার প্রয়োজন ছাড়াই পুরো সমাহারকে একটি সন্তোষজনক উম্মী গন্ধ দেয়, এটি নিরামিষাশীদের এবং নিরামিষাশীদের পরিবেশন করার জন্য একেবারে নির্ভুল খাবার।
।। ধনে চুনা টুনা বুলগুর সালাদ
আমি একটি স্ব-ঘোষিত সামুদ্রিক খাবারের ধর্মান্ধ, তাই আমি আমার সাপ্তাহিক খাবারে আরও বেশি সামুদ্রিক খাবার অন্তর্ভুক্ত করার উপায়গুলির সন্ধানে থাকি। এই রেসিপিটিতে সস্তা ক্যানড টুনা ব্যবহার করা হয় এবং মশালাগুলির সাথে বুলগুরের সাথে অতিরিক্ত গন্ধ এবং অতিরিক্ত স্বাদ যুক্ত হয়। আপনি কখনই অনুমান করতে পারবেন না এটি একটি ক্যান দিয়ে শুরু হয়েছিল। যদি আপনার হাতে কোনও মেয়ো না থাকে তবে আপনি পরিবর্তে প্লেইন দই ব্যবহার করতে পারেন।
7। ভাজা বেগুন এবং টমেটো দিয়ে বুলগুর সালাদ
ভাজা বেগুন, বিশেষত মধ্য প্রাচ্যের চুবানিটি এটি থেকে তৈরি করা হয়েছে বাবা গণৌস, যা আমার রান্নাঘরে হিউমাসের ভূমিকা পুরোপুরি গ্রহণ করেছে। আমি ধূমপায়ী স্বাদ এবং ক্রিমযুক্ত জমিনের প্রেমে পড়েছি তবে এটি সত্যই ব্যয়বহুল হতে পারে। এই বুলগড় গমের রেসিপিটি আমাকে সালাদ সংস্করণে বাবা গণৌসের সাথে উপভোগ করতে চাই এমন সমস্ত স্বাদই দেয়। একটি যুক্ত বোনাস হিসাবে, এটি প্রিমেড বাবা গনৌস কেনার চেয়ে আপনার কান্ডের জন্য আরও অনেক বেশি ধাক্কা।
8। স্টাফড মরিচগুলি বুলগুর এবং তুলসী দিয়ে
স্টাফড মরিচগুলি আমার বাড়ির বাড়ির প্রধান খাবার ছিল, তবে আমার মা সবসময় এটিকে খুব ইতালিয়ান-ফরোয়ার্ড স্বাদে তৈরি করেন। এই রেসিপিটি আমাকে মরিচের বহুমুখিতা নিয়ে পুনরায় চিন্তা করতে বাধ্য করেছিল এবং আমি খুব খুশী হয়েছি। আমার দীর্ঘ রান করার আগের রাতটি করা আমার প্রিয় পছন্দের বিষয় যখন আমি জানি যখন জ্বালানির জন্য আমার প্রচুর শর্করা প্রয়োজন।
9। বুলগুর প্রাতঃরাশের বাটি
আমি আগে যেমন ইঙ্গিত দিয়েছিলাম, বুলগুরের বহুমুখিতাটির অর্থ এটি traditionalতিহ্যবাহী ট্যাবউলেহে বা এমনকি সাধারণভাবে মধ্যাহ্নভোজন এবং রাতের খাবারের জন্য ছেড়ে দিতে হবে না। এই রেসিপিটি নাশতার জগতে বুলগার লাগে। একবার আপনি এটি ব্যবহার করে নিলে আমি নিশ্চিত যে আপনি এটি আপনার সকালে ওটমিলের জন্য স্যুপ আউট করার প্রস্তুতি নিচ্ছেন।
10। লেবু বুলগুর পাউন্ড পিষ্টক
এখন আমরা সত্যিই পাগল হয়ে যাচ্ছি, সেভরি ওয়ার্ল্ড থেকে বুলগুরকে পুরোপুরি মিষ্টি জিনিসগুলিতে নিয়ে যাওয়া। এই কেকের রেসিপিটি বেস হিসাবে কিছু আটার পরিবর্তে বুলগুর ব্যবহার করে, যা সমাপ্ত পণ্যটিকে আরও আকর্ষণীয় জমিন এবং সুগন্ধযুক্ত স্বাদ দেয়।
আপনার সুরক্ষা সুপার শস্য থেকে শাখা শুরু করার এখন আপনার কাছে কোনও অজুহাত নেই। বুলগুর আপনার ডায়েটে একটি সহজ সংযোজন, সম্ভবত কুইনার মতো অন্যদের চেয়েও বেশি। একবারে একটি বড় ব্যাচ প্রিপিং করার চেষ্টা করুন এবং সপ্তাহে বেশ কয়েকটি রেসিপিতে আপনার খাবারের মিশ্রণটি ব্যবহার করার চেষ্টা করুন।
