হ্যালো আমার সহকর্মী পনির প্রেমীদের। আপনি যদি হাডসন উপত্যকায় থাকেন তবে আমি আশা করি আপনি তৈরি করেছেন সবচেয়ে আশ্চর্য উত্সব – historicতিহাসিক ম্যাক এবং পনির ফেস্ট ব্রাদারহুড ওয়াইনারি নিউ ইয়র্কের ওয়াশিংটনভিলে হডসন ভ্যালির প্রায় 20 টি রেস্তোঁরা ও শেফ তাদের ভাগ করে নিলম্যাক এবং পনিরসৃষ্টি। 'হাসি বলো!' নিয়ে আমি চেষ্টা করেছি এমন প্রতিটি বিক্রেতার সাথে আমার হাসি বেড়ে গেল! পুরো নতুন স্তরে একটি সাধারণ ভর্তির টিকিটের সাথে, আমাকে 15 টি নমুনা চেষ্টা করার অনুমতি দেওয়া হয়েছিল এবং অবশ্যই আমি সমস্ত 15 চেষ্টা করেছিলাম Here এখানে আমার প্রিয় ম্যাক এবং চিজের র্যাঙ্কিং।
15. বুল এবং ব্যারেল ব্র্যুয়ারী / রেস্তোঁরা
ছবি করেছেন হলি লিপকা
ডিনাররা গাড়ি চালায় এবং ডাইভগুলি অ্যান আরবার করে
প্রাতঃরাশের সাথে মিলিত কোনও খাবার ভুল হতে পারে না। বুল এবং ব্যারেল রেস্তোঁরা বেকন-ম্যাপেল সিরাপের সাথে শীর্ষে একটি বেকন, ম্যাক এবং পনিরযুক্ত স্টাফযুক্ত ওয়েফল তৈরি করেছেন। নিজের জন্য কিছু চান? তাদের ব্রোয়ারি / রেস্তোঁরাটি পূর্ব শাখার জলাধারের গোড়ার কাছে অবস্থিত, নিউ ইয়র্কের ক্রোটন ওয়াটারশেড সরবরাহ ব্যবস্থার মাঝখানে স্ম্যাক ড্যাব। তারা আর্টিসানাল ক্র্যাফট বিয়ারগুলির নিজস্ব ব্যাচও তৈরি করে যা এই মিষ্টি ম্যাক এবং পনিরকে প্রশংসা করবে।
14. আমাদের রান্নাঘর
ছবি করেছেন হলি লিপকা
আমাদের রান্নাঘর একটি পরিবারের মালিকানাধীন রেস্তোঁরা, যা বাড়িতে তৈরি স্টাইলের মেক্সিকান আনন্দ দেয়। তারা পিঁয়াজ, টমেটো এবং জলপিয়োস যোগ করে traditionalতিহ্যবাহী ম্যাক এবং পনির উপর একটি নতুন টুইস্ট তৈরি করেছে। মশলার মতো? ওয়াশিংটনভিল, এনওয়াইতে আমাডা চেষ্টা করুন। আপনি যে কোনও ক্রয়ের সাথে একটি ফ্রি কফি পান! সকলেই ফ্রি কফি পছন্দ করে।
13. হুইসলিং উইলিজ
ছবি করেছেন হলি লিপকা
উইলস উইলস কোল্ড স্প্রিংসের মেইন স্ট্রিটে বাসা বেঁধেছে এবং দেড় শতাধিক বছর ধরে দুর্দান্ত খাবার এবং পানীয় রান্না করছে। তারা কেবলমাত্র ভেজি ম্যাক এবং পনির পরিবেশন করার জন্য রেস্তোঁরা, যা ছিল পালিশ, অ্যাসপারাগাস এবং ব্রোকলির সাথে তাদের স্বাক্ষরযুক্ত পনির সস, পারমেসান ব্রেডক্র্যাম্বসের শীর্ষে। আমি এখন বুঝতে পেরেছি যে ব্রেডক্রাম্বগুলি প্রতিটি ম্যাক এবং পনিরের মধ্যে থাকা উচিত।
কোমল জায়ান্ট ব্রিউং কোম্পানি
ছবি করেছেন হলি লিপকা
কোমল জায়ান্ট ব্রুইং সংস্থা নিউইয়র্কের পার্ল রিভারে একটি মাইক্রোব্রোয়ারি এবং বারবিকিউ যৌথ। এটি একটি শীতল ট্যাপ রুম যাতে তাদের বিয়ার এবং বিবিকিউ প্লাসযুক্ত অন্যান্য স্থানীয় ব্রোয়ারিজ, ওয়াইনারিগুলি এবং ডিস্টিলারিগুলির পানীয় রয়েছে। তারা বেকন নমুনা সহ ম্যাক এবং পনির ধূমপান করেছিল।বেকন দিয়ে কিছুআমার মুখ জল তোলে।
11. পিরানহা গ্রিল
ছবি করেছেন হলি লিপকা
পিরানহা গ্রিল চাকার উপর! এই খাবারের ট্রাকটি মার্চ মাসে ডায়ারপার্ক, এনওয়াইতে খোলা হয়েছিল এবং এটি ডোনট মাফিন, ডিমের স্যান্ডউইচ, বার্গার, স্পাইডিজ, নতুন করে তৈরি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এবং 'পাইরেঞ্জাইসিমোস', যা মুরগী বা প্রোভোলোন, পেঁয়াজ এবং মরিচযুক্ত পোকার সাথে রয়েছে একটি পিটা এই পনির ফেস্টের জন্য, তারা মশলাদার টাকো ম্যাক এবং পনির রান্না করেছে। আমি সবসময় টাকোসের মুডে আছি।
10. উইলস উইলস
ছবি করেছেন হলি লিপকা
উইলস উইলস এছাড়াও ম্যাক এবং পনির অন্য থালা তৈরি। গলদা চিংড়ি? এটা দেখ. তাদের মুখরোচক গলদা চিংড়ি এবং ক্র্যাব ম্যাক ছিল গলদা চিংড়ি, কাঁকড়া নখর মাংস এবং ট্রাফল তেলের মিশ্রণ। আমি আমার নমুনায় হাততালি দিয়েছিলাম এবং কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে এটি শেষ করেছি।
9. মিক্স এবং ম্যাক
ছবি করেছেন হলি লিপকা
উত্সবে সেরা চিজ ম্যাকের বিজয়ীর পরিচয় দিচ্ছি! সবাই গুঞ্জন করছে মিক্স এবং ম্যাক মিডলেটাউন, এনওয়াইতে এই নমুনা ছিল তাদের টিপ্রচলিত আমেরিকান চেডারপনির মিশ্রণ। আপনি যদি কিছু আরামদায়ক খাবারের সন্ধান করেন তবে মিক্স এবং ম্যাক আপনি যেখানে এটি পাবেন।
8. মিষ্টি পেঁয়াজ ব্রু হাউস
ছবি করেছেন হলি লিপকা
মিষ্টি পেঁয়াজ ব্রেহহাউস সমস্ত তাজা এবং স্থানীয় উপাদান ব্যবহার করে এবং তাদের বিয়ারের প্রায় সবগুলিই নিউ ইয়র্ক থেকে। তাদের বিয়ার এবং অনন্য ককটেল ছাড়াও আমরা তাদের মহিষ ম্যাক এবং পনির উপেক্ষা করতে পারি না। এই নমুনাটি হ'ল কাঁচা মহিষের মুরগির সাথে তাদের স্বাক্ষর 4 পনির ম্যাক, নীল পনিরের গুঁড়ি গুঁড়ি গুঁড়ো এবং স্ক্যালিয়নের সাথে শীর্ষে। আমি বাফেলো থেকে এসেছি এবং আমি তাদের মহিষের মুরগির ম্যাক অস্বীকার করতে পারি না এবং বাড়িতে থাকা জিনিসগুলির চেয়ে পনির ভাল ছিল।
7. মিক্স এবং ম্যাক
ছবি করেছেন হলি লিপকা
মিক্স এবং ম্যাক তাদের 'বিগ এমআইসি' ম্যাক এবং পনির দিয়ে এটি আবার করে। তারা মাটির মাংস, আচার, ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ এবং তাদের বিশেষ সসের সাথে চেডার পনির একত্রিত করে। মূলত, কঅভিনব চিজবার্গারপরিণত ম্যাক এবং পনির। আমি নিশ্চিত যে আপনি এ থেকে একটি বড় কামড় নিতে চাই।
6. ভ্যালি ডিনার
ছবি করেছেন হলি লিপকা
ভ্যালি ডিনার হাডসন ভ্যালি নেটিভ দ্বারা চালিত এবং বিভিন্ন স্থানীয়-বান্ধব খাবার সরবরাহ করে। উত্সবটিতে, তারা সুইস, আমেরিকান, গৌদা, চেডার, পারমেসান এবং মোজারেলা সহ একটি সম্পূর্ণ 6 পনির ম্যাক এবং পনির পরিবেশন করে। এটাচিজ এর চিজ।
5. কসিমোর ব্রিক ওভেন
ছবি করেছেন হলি লিপকা
কসিমোর ব্রিক রেস্তোঁরা নিউবার্গ, পফকিকি, মিডলেটাউন এবং উডবারিতে পাঁচটি অবস্থান রয়েছে এবং পরিবারে বহু প্রজন্ম ধরে রেসিপিগুলির উপর নির্ভর করে। তাদের ম্যাক এবং পনির মরার জন্য ছিল: গলদা চিংড়ি,জলপেও, ধূমপান বেকন, শৈল্পিক সাদা চেডার এবং গৌদা, শেরি ক্রিম সসে টরটিলা পাস্তা দিয়ে টস করে। প্রায় স্বাদযুক্ত, তবে অবশ্যই সবচেয়ে সুন্দর the
4. সাইমন চপহাউস
ছবি করেছেন হলি লিপকা
সাইমন চপহাউস স্টেক ফিশ ককটেল সহ বিভিন্ন খাবার সরবরাহ করে। আমি জানি. স্টেক ফিশ ককটেল। তাদের ম্যাক এবং পনির আরও ভাল ছিল: ধূমপান করা গৌদা এবং সংক্ষিপ্ত পাঁজর। আমি ভিওলার মতো একইরকম অনুভব করছি তিনি মানুষ. 'আমার প্রিয় গৌদা!'
3. মিক্স এবং ম্যাক
ছবি করেছেন হলি লিপকা
বল হাতে জীবন নিন। মিক্স এবং ম্যাকের বেকন এবং চেডার ভাজা বল। একটি টমেটো ক্রিম ডুবানো সসে ডুব এম ’এবং আপনি স্বর্গ থেকে দূরে রয়েছেন।
2. লিও'র ইতালিয়ান রেস্তোঁরা এবং পিজ্জারিয়া
ছবি করেছেন হলি লিপকা
লিওর ইতালিয়ান রেস্তোঁরা এবং পিজ্জারিয়া কর্নওয়াল, নিউবার্গ এবং ওয়াপিংগার্স জলপ্রপাতের একটি পরিবারের মালিকানাধীন এবং পরিচালিত রেস্তোঁরা। লিওর বিভিন্ন মেনুতে পাস্তা, মুরগী, ভিল এবং সীফুডের বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা বিভিন্ন ধরণের সুস্বাদু ইতালিয়ান বৈশিষ্ট্য তুলে ধরেছে। ফেস্টে আমাদের দ্বিতীয় সেরা খাওয়া ছিল তাদেরটানা শুয়োরের মাংসম্যাক এবং পনির যে এত ক্রিম ছিল, তা আমার মুখে গলে গেল।
1. ভাইয়েরা বিবিকিউ
ছবি করেছেন হলি লিপকা
ড্রামরল, প্লিজ! ফেস্টে সেরা ম্যাক এবং পনির (আমার মতে) ছিল ভাই এর বারবিকিউ । আমি ভাইয়ের বিখ্যাত ম্যাক এবং পনির পর্যাপ্ত পরিমাণে পেতে পারি নি। তাদের থালাটি ক্যারামেলাইজড ব্রিসকেট এবং টানা শুয়োরের মাংস দিয়ে ধূমপান করা শেডার পনির দিয়ে তৈরি করা হয়। এটাই সবকিছু না. এটিতেও একটি রয়েছেচিজ-ইটচেডার ক্রাস্ট এটি একটি সন্তোষজনক ক্রাচ সহ বিভিন্ন স্বাদের নিখুঁত মিশ্রণ ছিল। এই তালিকায় যদি একটি জায়গা থাকে তবে আপনার চেষ্টা করা দরকার, এটি ভাইয়ের বারবিকিউ।
ডিনারদের ড্রাইভ-ইন এবং ডাইভসে উত্তর ক্যারোলিনা রেস্তোঁরা
হুডসন ভ্যালি ম্যাক এবং পনির ফেস্টে এটি আমার পছন্দসই খাবার। এখানে আরও উল্লেখযোগ্য মূল্যবান অন্য বিক্রেতা ছিল যে আমি পছন্দ করার সুযোগ পাইনি শপথ বিয়ার অভয়ারণ্য , ক্লাস টোক , কর্নোকোপিয়া ক্যাটারার্স , খরগোশ এবং কচ্ছপ , পাইসন অন হুইলস , এবং বার্বের কসাই । আপনি যদি হডসন উপত্যকায় রয়েছেন এবং চেষ্টা করার জন্য কিছু নতুন রেস্তোঁরা সন্ধান করছেন, এগুলি পরীক্ষা করে দেখুন! আমার পনির প্রেমীদের কাছে বিদায়, আগমনকারী হিজ!
