বাল্টিমোর, মেরিল্যান্ড পূর্ব উপকূলের উত্তর এবং দক্ষিণের মধ্যে পুরোপুরি অবস্থিত। উভয় অঞ্চলের রান্নার সাথে সম্পর্কযুক্ত, শহরটি প্রচুর পরিমাণে খাবার এবং পানীয় রয়েছে যা অন্য কোথাও খুঁজে পাওয়া যায় না। যদিও অঞ্চলটি তার কাঁকড়াগুলির জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত (এবং ঠিক তাই), বাল্টিমোর এমন অনেক পণ্যাদির বাড়িতে রয়েছে যার সাথে আপনি পরিচিত নাও হতে পারেন, তবে সেগুলি সম্পর্কে একবার অবগত হওয়ার পরে আপনার জীবন শীঘ্রই বদলে যাবে।
1. মেরিল্যান্ড ব্লু ক্র্যাব
ইনস্টাগ্রামে @ কুইকিডাকোস্টার সৌজন্যে ছবি
স্বাভাবিকভাবেই, প্রথমটি হ'ল রাজ্য ক্রাস্টেসিয়ান, মেরিল্যান্ড নীল কাঁকড়া (যা আসলে একসময় লাল হয়ে যায়) এটি একটি ক্র্যাব কেক হিসাবে একটি স্টিমযুক্ত ক্র্যাব, একটি নরম শেল কাঁকড়া, বা একটি কাঁকড়া ডিপ হিসাবে তৈরি সহ বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে। আপনি সম্ভবত অবশ্যই নাঅন্য কোথাও ভাল কাঁকড়া খুঁজে।
2. ওল্ড বে
ছবি জোডি বার্ট
এই আসল এবং ক্লাসিক বিস্ময়টি মেরিল্যান্ডের গর্ব এবং আনন্দ। ওল্ড বে প্রচলিতভাবে বাষ্পযুক্ত কাঁকড়া সিজনের জন্য ব্যবহৃত হলেও আপনি এটি ম্যাক-অ্যান্ড-পনির, আলুর সালাদ, গ্রিলড চিকেন এবং পপকর্নেও ব্যবহার করতে পারেন। আপনি যদি বাল্টিমোরের সত্যিকারের স্বাদ চান, ওল্ড বে হ'ল।
প্রথম বার একটি বারে অর্ডার পান
3. ভাঙ্গা ছাঁটাই ডোনটস
ছবি করেছেন আলি বার্জিক
ভাঙ্গা প্রুনের নিজস্ব একটি সমৃদ্ধ ইতিহাস রয়েছে এবং এটি মেরিল্যান্ডের ওশেন সিটিতে সমুদ্র সৈকতের অবস্থানের জন্য সর্বাধিক পরিচিত but সারা দেশে অবস্থান ।সুতরাং,আপনি বাল্টিমোর না থাকলে, আপনি এখনও হট ডোনাট উপভোগ করতে পারেন। বিশেষ স্বাদের মধ্যে ওসি বালি, রকি শোরস এবং কী লাইম পাই অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। আপনি প্রায় 20 টি গ্লাজ এবং 15 টি টপিংস চয়ন করে আপনার অর্ডারটিও কাস্টমাইজ করতে পারেন।
4. নাটি বোহ
এমিলি হু দ্বারা ছবি
জাতীয় বোহেমিয়ান বিয়ারটি প্রথম ১৮৮৫ সালে চার্ম সিটিতে তৈরি হয়েছিল since তখন থেকে, আইকনিক এক-আই আইটি লোগোটি বাম্পার স্টিকার, বিয়ারের ক্যান এবং বারের লক্ষণগুলিতে শহরে প্রবেশ করেছিল। বোহ ও ও ছাড়া গ্রীষ্মকাল গ্রীষ্ম নয়।
5. উত্স চিপস
ছবি করেছেন আলি বার্জিক
একটি কলেজ বারে অর্ডার পান
উত্স প্রযুক্তিগতভাবে পেনসিলভেনিয়াকে বাড়িতে ডেকে আনে, তবে প্রতিবেশী রাষ্ট্রের সাথে এর একটি বিশেষ সম্পর্ক রয়েছে।যেহেতু পণ্যগুলি কেবল কয়েকটি পূর্ব উপকূলের শহরগুলিতে বিতরণ করা হয়, তাই কলেজের বাচ্চারা উত্জের একটি ব্যাগে বাড়িতে আসতে পছন্দ করে (@ মম আমি আশা করি আপনি এটি পড়ছেন)। বাল্টিমোরের প্রিয় হ'ল 'ক্র্যাব চিপ' স্বাদ (ওল্ড বে সিজনিংয়ে আলু চিপস coveredাকা)।
6. স্নোবল
ছবির সৌজন্যে সিরিয়াস্যাটস ডট কম
একেবারে ইতালিয়ান আইস বা ওয়াটার আইস নয়, বরফ শেভ করে একটি স্নোবল তৈরি করা হয় যতক্ষণ না এটি ঘন টেক্সচার না ধরে তারপরে স্বাদযুক্ত সিরাপ এবং মার্শমেলো ক্রিম যোগ করে। জনপ্রিয় স্বাদের মধ্যে রয়েছে ডিম কাস্টার্ড, স্কাইলাইট এবং টুটি ফ্রুট ti কিছু স্থানীয় নাগরিক এমনকি স্নোবল স্ট্যান্ড খোলা আছে ফ্লোরিডা এবং সানফ্রান্সিসকো ।
7. স্মিথ দ্বীপ কেক
ছবির সৌজন্যে সিবিক্র্যাবকেকস ডট কম
চেসাপেক উপসাগরের অন্যতম দ্বীপের নামানুসারে সরকারী রাষ্ট্রীয় মিষ্টান্নটির নামকরণ করা হয়েছে। কেকটিতে চকোলেট ফজ আইসিং এবং চিনাবাদাম মাখনের কাপের টুকরোয় vanাকা ভ্যানিলা কেকের 8 থেকে 12 স্তর রয়েছে। দিয়ে নিজের তৈরি করুন এইমিষ্টি রেসিপি ।
8. কবজ সিটি কেক
বাল্টিমোরসুন ডট কমের ছবি সৌজন্যে
শেফ ডাফ গোল্ডম্যান তার আলমা ম্যাটার, ইউএমবিসি থেকে কয়েক মাইল দূরে জাতীয়ভাবে স্বীকৃত এই কেকের দোকানটি খোলেন। তাঁর দলটি সৃজনশীল, অত্যন্ত-বিশদ গুরমেট কেককে চাবুক দেয় এবং তারা সেগুলি সারা দেশে সরবরাহ করে। এমনকি ব্যবসা নেটওয়ার্কের নিজস্ব শোতে ডাকে কেক টেক্কা । ২০১১ সালে, দলটি বাল্টিমোরের কবজাগুলি পুরো দেশে পৌঁছানোর ক্ষমতা রাখে তা প্রমাণ করে লস অ্যাঞ্জেলেসে একটি অবস্থান খোলে।
9. লেবু মরিচ কাঠি
ছবি সৌজন্যে ubalt.edu
মিষ্টি এবং টক সংজ্ঞা। এই আচরণগুলি প্রতি মে মাসে মাউন্ট ভার্নন ফ্লাওয়ার মার্টে এবং আগস্টের রাজ্য মেলায় পাওয়া যায়। রেসিপিটি এত সহজ ধারণাটি সারা দেশে ছড়িয়ে পড়েছে এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই।
10. বার্গার কুকিজ
Begercookies.com এর ফটো কুরিস্টি
একটি নরম, ভ্যানিলা শর্টব্রেড কুকি ঘন চকোলেট গণচে আইসিংয়ে স্মোকড। এটি বেশ সহজ বলে মনে হচ্ছে তবে আমরা জানি যে এখানে একটি গোপন উপাদান থাকতে হবে। সমৃদ্ধ মিষ্টিটির উদ্ভব 1835 সালে চার্ম সিটিতে হয়েছিল যখন বার্গার পরিবার তাদের জার্মান চকোলেট রেসিপি বাল্টিমোর এনেছিল এবং এটি তাদের পক্ষে ভাল কাজ।
আপনার জন্য সবুজ বা লাল আঙ্গুর ভাল
11. পিট গরুর মাংস
Foodnetwork.com এর সৌজন্যে
রাজ্য জুড়ে রাস্তার স্ট্যান্ডে পিট গরুর মাংস পাওয়া যায়। মাংস কাঠকয়ালের উপরে গ্রিল করা হয় এবং আইকনিক স্যান্ডউইচ তৈরি করতে কায়সার রোলগুলিতে যুক্ত করা হয়। যাইহোক, অনেকগুলি শেফগুলি সস বা ঘষা ছাড়াই গ্রিল করে অন্য কোথাও পাওয়া কাঠের স্বাদযুক্ত কাবাব থেকে আলাদা করতে। এটি কিছু বারবিকিউ সস বা কিছু ওল্ড বে দিয়ে শীর্ষে রাখুন এবং আপনি নিজেকে একটি শহরতলির ক্লাসিক পেয়েছেন।
12. Sauerkraut
ব্লগ.কল্টসফারহেলথ ডটকমের সৌজন্যে
1800 এর দশকে, জার্মান অভিবাসীরা বাল্টিমোরকে জনবহুল করেছিল এবং তাদের সকারক্রাট রেসিপিগুলি এলাকায় নিয়ে আসে। সেই থেকে বাল্টিমোরের বাসিন্দারা এটিকে জাতীয় খাদ্য প্রধান হিসাবে গড়ে তুলতে ডিশের সাথে তাদের নিজস্ব স্বাদ এবং ভিন্নতা যুক্ত করেছেন।
13. বুগ পাওলের বিখ্যাত বারবিকিউ
বাল্টিমোরসুন.কম-এ আলজেরিনা পার্নার সৌজন্যে
জন 'বুগ' পাওয়েল বাল্টিমোর ওরিওলসের একজন প্রাক্তন অল স্টার। তিনি কাবাব গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস এবং টার্কি স্যান্ডউইচগুলিতে আরও একটি প্রতিভা পেয়েছিলেন, যার জন্য আমরা অত্যন্ত কৃতজ্ঞ। বুগের বার্বিকিউ ওল্ড বে চিপস সহ প্রতিটি বেসবল খেলার সময় ক্যামডেন ইয়ার্ডে পরিবেশিত হয়।
14. ব্ল্যাক আইড সুসান ককটেল
ছবি সৌজন্যে upi.com
হিমায়িত দই আইসক্রিমের চেয়ে আপনার জন্য ভাল
ট্রিপল ক্রাউন উপার্জনের একটি উপায় হ'ল মেরিল্যান্ডের বাল্টিমোরের প্রিপেসনেস স্টেকস জিতে। আপনি মুকুট ঘোড়ার কম্বলটি coveringেকে রাজ্যের ফুল, ব্ল্যাক আইড সুসানকে পেয়ে যাবেন। তবে, কম্বল জিতেনি এমন প্রত্যেকের জন্য, এখানে একটি পানীয় এটি আরও ভাল করা।
15. ওটারবেরিনের কুকিজ
ছবি করেছেন আলি বার্জিক
আপনার জন্মদিনে আপনি নিখরচায় খাবার খান
কেবল রেড গ্রিড প্যাটার্নযুক্ত ব্যাগটি সন্ধান করুন। ভিতরে আপনার মুখের কুকিগুলি মিষ্টি, পাতলা গলানো রয়েছে। ১৩০ বছরেরও বেশি সময় ধরে, স্বাক্ষরকারী পরিবারের রেসিপিটি বাল্টিমোর জুড়ে উত্পাদিত হয়েছে এবং সংরক্ষণ করা হয়েছে - ওহ, এবং তারা সারা দেশে জাহাজ, বিটিডব্লিউ।
16. ফিশারের পপকর্ন
Foodspotting.com এর সৌজন্যে
'সমুদ্রের নীচে' বেড়াতে যান (ওশেন সিটি, MD তে) এবং আপনার প্রথম স্টপটি ফিশারের পপকর্ন স্ট্যান্ডে আসতে দিন। ক্যারামেল পপকর্ন চেষ্টা করে দেখুন এবং আপনার স্ট্যান্ডার্ডগুলি কখনও নেমে আসবে না। যদি এটি পর্যাপ্ত না হয় তবে তারা দারুচিনি ক্যারামেল, চিনাবাদাম সহ ক্যারামেল এবং ওল্ড বে বৈচিত্রগুলিও পেয়েছে।
17. থ্রেশারের ফ্রেঞ্চ ফ্রাই
ইনস্টাগ্রামে ছবি_ফোটোগ্রাফিবিজিমনডির সৌজন্যে
আমরা যখন সেখানে ছিলাম, এখানে মহাসাগর শহর থেকে অন্য একটি প্রিয় favorite বোর্ডওয়াক এবং উপকূলীয় রাজপথ বরাবর আপনি এই রত্নগুলি খুঁজে পেতে পারেন। ওল্ড বে সহ তাদের শীর্ষে রাখুন এবং তারা কয়েক মিনিটে চলে যাবে।
18. ইস্কে হট ডগস
গুডুই 5 hubpages.com এর সৌজন্যে ফটো
সাধারণত ওরিওলসের সরকারী পৃষ্ঠপোষক হিসাবে বিজ্ঞাপন দেওয়া, এই কুকুরগুলি ১৮৫৮ সালে বাল্টিমোরে তাদের বাড়িটি খুঁজে পেয়েছিল। তারপরে, এসকেকে (এস এবং কে) নামটি তৈরি করার জন্য দুটি ব্যবসা সংযুক্ত (শ্ল্ডারবার্গ এবং কুর্দেল) মিলিত হয়েছিল। চতুর।
আপনি বাড়িঘরের বাল্টিমোর নেটিভ নাগরিক বা কিছু ভাল খাওয়ার জন্য খাবারের সন্ধানী হোন না কেন, যা অফার করা হয় তার জন্য আপনাকে চার্ম সিটিতে যেতে হবে। অনেক দূরে? চিন্তা করবেন না এই খাবারগুলির অনেকগুলিই সারা দেশে পাওয়া যায় বা তৈরি করা যায়, বাল্টিমোর সোজা আপনার কাছে এনে দেয়।
