ছবি করেছেন কেভিন সুসকি
লস অ্যাঞ্জেলেসের অন্যতম প্রখ্যাত খাদ্য সমালোচক (পূর্বে এলএ সাপ্তাহিক এবং বর্তমানে এলএ টাইমসের লেখক) এবং সর্বকালে পুলিৎজার পুরস্কার অর্জনকারী প্রথম খাদ্য সমালোচক জোনাথন গোল্ডের (তুলনামূলক) উত্সাহ রচনা নিবন্ধ দাইকোকুয়া সম্পর্কে, দেখে মনে হয় যেন দরজার বাহিরের রেখাগুলি কখনই শেষ হয় না। ইয়েল্পে 4800 এরও বেশি পর্যালোচনা সহ, এর মধ্যে এমন লোকদের মতামতের মতো অনুসরণ রয়েছে যারা ঘন্টাব্যাপী অপেক্ষা করতে ইচ্ছুক। এটা কি মূল্য? রামেন অনস্বীকার্যভাবে ভাল, তবে সত্যি কথা বলতে কি রামের অপেক্ষা অপেক্ষা জীবনের চেয়ে আরও ভাল কিছু করা উচিত। খাবার উপভোগ করার মতো। সুতরাং, আপনি যদি অপেক্ষা না করে বরং খাওয়ার সময় ব্যয় করেন তবে এই জায়গাগুলি আপনার জন্য।
1. পুরুষ ওহ টোকুশিমা রামেন
হোন্ডা প্লাজায় অবস্থিত, এই জায়গাটি তাদের বিশাল জনপ্রিয় প্রতিবেশী, সুশী জেনারেলের ছায়ায় ছড়িয়ে পড়েছে, যদিও প্লাজা জুড়ে লাইনগুলি স্থায়ীভাবে বিদ্যমান রয়েছে, তবে আপনাকে খুব কমই এই 20 টি আসন রামেন জয়েন্টে আসন ছিনিয়ে নিতে অপেক্ষা করতে হবে। পুরুষদের ওহকে কী আলাদা করে রাখে তা হ'ল তাদের স্বাক্ষর টোকুশিমার স্যুপ বেস, যা শোয়ু (সয়া সস) স্যুপ বেস এবং সমৃদ্ধ টনকোটসু (শূকরের মাংসের হাড়) ব্রোথের সংমিশ্রণ। ফলাফলটি একটি মিষ্টি সয়া স্বাদ যা শুকরের মাংসের হাড়ের স্যুপের হৃদয় সমৃদ্ধিকে কাটাতে পারে এবং এটি গ্যারান্টি দেয় যে আসক্ততার কারণে আপনি এটি আপনার বাটির নীচে রাখবেন।
ছবি করেছেন কেভিন সুসকি
প্রতিলিপি: তাদের এখানে দুটি ধরণের নুডলস রয়েছে, সরু এবং কোঁকড়ানো নুডলস সরু। টোকুশিমা নুডলস পাতলা সরল রামন নিয়ে আসে তবে আপনি সম্ভবত কোঁকড়া নুডলস পছন্দ করতে পারেন, যা আপনি চাইতে পারেন। আপনি তাদের জন্য ব্রোথে চর্বি না দেওয়ার জন্যও বলতে পারেন, যা স্যুপটিকে আরও কিছুটা পানযোগ্য করে তোলে। মধ্যাহ্নভোজনে বৈধতা সহ পার্কিং 2 ডলার এবং রাতের খাবারের সময় 3 ডলার।
২.হাকাটা শিনসেঙ্গুমি রামেন
ছবি করেছেন কেভিন সুসকি
আপনি শিখর ঘন্টাগুলিতে শিনসেঙ্গুমি এলে আপনাকে কোনও টেবিলের জন্য কিছুক্ষণ অপেক্ষা করতে হতে পারে, তবে শিনসেঙ্গুমিতে অপেক্ষা দাইোকোকুয়ার মতো খারাপ আর কোথাও নেই। এই জায়গাটি সর্বাধিক কাস্টমাইজেবল রামন সরবরাহ করে, যেখানে আপনি স্যুপ বেসের স্বাদ প্রোফাইল, আপনার রামেনটি যে ডিগ্রি রান্না করা হয় সেই সাথে আপনার পছন্দসই টপিংগুলিও সামঞ্জস্য করতে পারে। মশলাদার মিসো বলটি এখানে সর্বদা একটি জনপ্রিয় সংযোজন।
ছবি করেছেন কেভিন সুসকি
প্রতিলিপি: পিছনে আসলে অনেকগুলি পার্কিং রয়েছে (বেশিরভাগ লোকেরা এটি অফিস ডিপোর জন্য বলে মনে করেন) তবে শিনসেঙ্গুমি বৈধতা দেবে এবং এটি নিখরচায় পার্কিং! আপনি মেন ওহ (বা লিটল টোকিওর অন্য কোনও জায়গার জন্য) এই স্থানে পার্ক করতে পারেন এবং আপনার পার্কিংটি বৈধ করার জন্য আপনি কেবল ইয়োগারল্যান্ডল্যান্ড উপহার কার্ড কিনতে পারেন, বা আপনি একজন ভাল ছাত্র হতে পারেন এবং অফিস থেকে পেন্সিল কিনতে পারেন বৈধতা জন্য ডিপো।
৩. মারুগাম মনজো
ছবি করেছেন কেভিন সুসকি
কিছুটা কম অপরাধবোধকে প্ররোচিত খাবারের জন্য, মনজো হস্তনির্মিত উদন সরবরাহ করে যা আপনার রামেনের অভ্যাসগুলি ভুলে যাওয়ার জন্য প্রায় গ্যারান্টিযুক্ত। যদিও তাদের আধুনিক উদন খাবারগুলি যেমন মিসো কার্বোনারা উদোন বা মেন্টাই বাটার উদন সম্পর্কে প্রচুর হাইপ তৈরি হয়েছে, তাদের দাশি ভিত্তিক ঝোল (চিপ এবং বোনিতো দিয়ে তৈরি traditionalতিহ্যবাহী জাপানি স্টক) সহ traditionalতিহ্যবাহী গরম উদনটি ঠিক অবিস্মরণীয় এবং আরামদায়ক।
ছবি করেছেন কেভিন সুসকি
গরুর মাংস তাতাকি হ'ল আরেকটি অসামান্য ক্ষুধা যা কার্যত আপনার মুখে গলে যায়। মনজো জনপ্রিয়তার দিক থেকে দাইকোকুয়ার ছোট ভাই হতে পারে, তবে অবশ্যই তার স্বাদে নয়।
ছবি করেছেন কেভিন সুসকি
তবে আপনি যদি এই জায়গাগুলির মধ্যে সিদ্ধান্ত নিতে না পারেন, বা আপনি সেগুলি চেষ্টা করতে চান তবে সেগুলি বিবেচনা করুন রামেন যোকোচো উত্সব ২৯ শে এবং ৩০ শে মার্চ যেখানে আপনি উল্লিখিত সমস্ত বিক্রেতাদের (মনজো বাদে) এবং আরও অনেক কিছুতে চেষ্টা করতে পারেন।
পুরুষ ওহ টোকুশিমা রামেন
456 E 2nd St, লস অ্যাঞ্জেলেস, CA 90012
(213) 687-8485
হাকাটা শিনসেঙ্গুমি রামেন
132 এস সেন্ট্রাল অ্যাভে, লস অ্যাঞ্জেলেস, সিএ 90013
(213) 687-7108
মারুগাম মঞ্জো
329 ই প্রথম সেন্ট, লস অ্যাঞ্জেলেস, সিএ 90012
(213) 346-9762
