আমরা বেকন ম্যানিয়ার যুগে বাস করছি। তখন এই অবাক হওয়ার কিছু নেই যে এই পবিত্র শুয়োরের মাংসের উপাসকরা তাদের মূল্যবান মাংসের চেয়ে মারাত্মক সুরক্ষা পেয়েছেন। কানাডিয়ান বেকন ?! এটা কি? কানাডিয়ান বেকন ঠান্ডা, ঘন কাটা এবং সন্দেহজনকভাবে হাম-জাতীয় পরিবেশনের সাথে, এটি কীভাবে এমনকি খাঁটি, ধূমপায়ী নেকের মতো একই শব্দটি ব্যবহার করতে পারে যা এর আসল রূপটি সংজ্ঞায়িত করে? এ জাতীয় উত্সাহের সাথে তুলনা করতে শীতল হ্যামের স্ল্যাব বলে মনে হচ্ছে নিন্দা, ঠিক?
ভাল, সম্ভবত না। কানাডিয়ান বেকন বনাম বেকনের মধ্যে আসল পার্থক্য এখানে।
কানাডিয়ান বেকন বনাম বেকন
অ্যান্ড্রু জাকির
ক্লাসিক আমেরিকান বেকন হয় প্রচুর পরিমাণে লবণাক্ত, নিরাময় এবং পরে traditionতিহ্যগতভাবে ধূমপান করা হয় । এটি ভাজা হয়ে প্যানকেকস, হার্ট-স্টপিং বার্গার এবং কখনও কখনও বাটি হিসাবে তৈরি করা হয় - গম্ভীরভাবে seriously
কানাডিয়ান বেকন তার ক্ষয়প্রাপ্ত চাচাত ভাইয়ের তুলনায় একটি ঝোঁক এবং উত্তেজনাপূর্ণ কাট, তবে প্রস্তুতির ক্ষেত্রে এটি বেশ সমান সাধারণত ধূমপান হয় না এবং পরিবেশন করার আগে প্রায়শই রান্না করা হয় । এই স্টাফটি ক্লাসিক ডিম বেনিডিক্টের মতো কোনও কিছুর উপরে সর্বোত্তমভাবে পরিবেশন করা হয়।
যদিও অনেকে ধরে নেন যে বেকন কেবল আমেরিকান স্টাইল, যা শূকের পেট বা পাশ থেকে কাটা হয়, প্রযুক্তিগত সংজ্ঞা কটি বা পিছনে ব্রিটিশ এবং কানাডিয়ান স্টাইলের কাটগুলিও অন্তর্ভুক্ত।
কেলসি কফলিন
তবে বেকন যদি এতগুলি জিনিস বোঝাতে পারে তবে এটি আসলে কী তা বেকনকে তৈরি করে? উত্তরটি কেবলমাত্র এটিই হতে পারে যে এটি নির্দিষ্ট উপায়ে নিরাময় শূকরের মাংস কেটে রাখে। সর্বোপরি, আপনি এমনকি পেতে পারেন জোল বেকন শূকর এর গাল থেকে বা কুটির বেকন কাঁধ থেকে।
ম্যাসেঞ্জারকে এখানে গুলি করবেন না, তবে এর অর্থ হ'ল কানাডিয়ান এবং আমেরিকান বেকন উভয়ই বেকনয়ের পবিত্র শিরোনামের সমান দাবীদার। এর অর্থ কি আমেরিকান ধাঁচের বেকনটির আরও একটি যোগ্যতা প্রয়োজন? ভাগ্যক্রমে, আমাদের ব্রিটিশরা এগিয়ে চলেছে এবং ইতিমধ্যে একটি নাম নিয়ে এসেছিল — এটাকে বলা হয় স্ট্রেকি বেকন।
টরন্টো গিয়ে কানাডিয়ান বেকন চাইলে আপনি কোথাও পাবেন না। তারা এটি ' পিছনে বেকন ' এবং এটি সর্বদা ঠান্ডা পরিবেশিত হয় না। প্রকৃতপক্ষে, নম্র ব্রিটিশ দ্বীপপুঞ্জগুলিতে আমরা প্রায় সর্বদা বেকন খেতে পারি।
কোনটি স্বাস্থ্যকর?
ক্রিস্টিন মাহান
আপনি এখন জানেন যে পার্থক্যটি কী, তবে আরও কিছু আপনাকে কানাডিয়ান কাটা কাটা বেকনকে আলিঙ্গন করতে প্ররোচিত করতে পারে? ক্যালোরির পার্থক্য আপনাকে একবারে যেতে রাজি করতে পারে।
আমেরিকান ধাঁচের (স্ট্রিকি) বেকন এর মাঝে আসে 120-150 ক্যালোরি এবং 10-12 গ্রাম চর্বিযুক্ত রান্না করা , যখন কানাডিয়ান স্টাইলটি নিছক ৩০ গ্রাম ক্যালোরিতে 1 গ্রাম কম চর্বি! এটি একটি দুর্দান্ত পাগল পার্থক্য।
লম্বা বেকন ভক্তদের সৈন্যদলকে বোঝানোর পক্ষে কি যথেষ্ট? আমি অনুমান করব না। স্বর্গদূতদের মতো বোধ করার জন্য আমরা এটিকে খুব কমই খেয়েছি এবং যদি আপনি এই অন্ধকার, ক্র্যাকল্ট কাল্ট enterোকাতে চলে যান তবে আপনি পাশাপাশি যেতে পারেন এবং এটিকে সুস্বাদু চর্বিতে ঘ্রাণ দিতে পারেন।
ব্রিট থেকে সামান্য পার্শ্ব নোটে তবে, 'বেকন' শব্দটি এসেছে প্রাচীন জার্মানিক শব্দ বাকা , যার অর্থ 'পিছনে'। সুতরাং এমনকি যদি ব্রিটস এবং কানাডিয়ানরা স্বাদ ফ্যাক্টরটিতে না জিততে পারে তবে আমরা কেবল আসল বেকন কাটা দাবী করতে পারি, তাই সেখানে!
