বোস্টনের সমৃদ্ধ ইতালিয়ান ইতিহাসের সাথে, অবাক হওয়ার কিছু নেই যে আসল ইতালিয়ান খাবারের জন্য প্রচুর দুর্দান্ত জায়গা রয়েছে-ছদ্মবেশী অংশটি সেরাটি সন্ধান করছে। স্পষ্টতই উত্তর প্রান্তে কিছু সত্যই সুস্বাদু, খাঁটি ইতালিয়ান খাবার রয়েছে, কিন্তু বোস্টনের কিছু অংশ এবং আশেপাশের অঞ্চলগুলিতেও প্রচুর অফার রয়েছে। সমস্ত শহর জুড়ে লুকানো রত্ন রয়েছে যার নিজস্ব অনন্য ক্যানোলি শৈলী রয়েছে, তবে এগুলির সবকই দেখার মতো। বোস্টন অঞ্চলের প্যাস্ট্রি ফ্যানদের একটি সাধারণ সমীক্ষা বোস্টনের সবচেয়ে ক্রেভাল কামানোলিস প্রকাশ করে।
৫। আংশিক বেকারি
ছবি করেছেন এভি গলম্ব-লিভিট
ঠিক আছে, আমি সত্যবাদী হব, আমি এর আগে কখনও ছিলাম না, তবে বেন্টাউনের রাস্তায় শব্দটি হল পারজিয়ালরা জানে যে তারা কী করছে - এমনকি মেয়র মেনিনো নিজেও তাদের ঘরে তৈরি রুটি দিয়ে শপথ করে।
পার্জিয়ালের জায়গা এমন একটি জায়গা যা traditionতিহ্যগতভাবে তাদের গাঁজার জন্য পরিচিত না, তবে একবার তাদের সম্পর্কে জানাজানি হয়ে গেলে আপনি অবাক হবেন যে আপনি আগে কখন এগুলি ব্যবহার করেননি। সুতরাং যদি তাদের কিছু বোমা বাড়িতে তৈরি পিজ্জা বা রুটি খেয়ে আপনার যদি ঘর থাকে তবে অবশ্যই এই খারাপ ছেলেদের মধ্যে একটি ছিনিয়ে নিন।
চার। মারিয়ার প্যাস্ট্রি শপ
'দু'দু দিনে একটি উত্পাদনশীল দিন? // @ butler.photo
মারিয়া ছিল 2012 সালে বোস্টনের সেরা ক্যানোলি ভোট দিয়েছেন একটি ভাল কারণে অর্ডার করার জন্য তাদের বাড়ির তৈরি শেলগুলি চকোলেট বা ভ্যানিলা ক্রিম দিয়ে পূর্ণ হয় যাতে তাদের তাজা নিশ্চিত হয়। মারিয়াও উত্তর প্রান্তে একটি পারিবারিক traditionতিহ্য, এবং ম্যারোলা পরিবার 1982 সাল থেকে ক্যানোলি খেলাটি হত্যা করে আসছে Next পরবর্তী বার আপনি উত্তর প্রান্তে এসেছেন এবং আপনি মাইকের বা আধুনিক থেকে এটি সরিয়ে নিয়ে যাওয়ার মতো মনে করছেন, মারিয়ার সুইং করে চেষ্টা করছেন তাদের পুরষ্কার বিজয়ী একটি গাঁজার।
ঘ। গ্রাম রান্নাঘর
এমিলি ইরভিংয়ের ছবি
ভিলেজ কিচেনটি আমার কাছে খুব কাছে এবং প্রিয় কারণ এটি আমার শহরে অবস্থিত located এই স্পটটি পারিবারিকভাবে পরিচালিত, খুব নম্র এবং কিছুটা বস্টন অঞ্চলে ইতালিয়ান রেস্তোঁরা। এখানে কেবল পাস্তা (আমার প্রিয় ইল বুংগাস্টাইও) এবং পিজ্জা এখানে এ + নয়, তবে গাঁজার গোপন মণি।
মডার্নের মতো, তারা অর্ডার দেওয়ার জন্য ক্যানোলিসটি পূরণ করে যাতে আপনি খোলার সবচেয়ে খাস্তায় এবং ফিলিংয়ের সতেজতম গ্যারান্টিযুক্ত। একমাত্র সামান্য ব্যর্থতা হ'ল তাদের কাছে কোনও রকমের ক্যানোলি নেই — কেবল একটি স্ট্রেস আপ ক্লাসিক - তবে অভিশাপ এটি ভাল। সুতরাং আপনি যদি কখনও ক্যামব্রিজের মধ্যে নিজেকে দেখতে পান তবে একটি ক্যানোলি আমার উপর বিশ্বাস করুন এবং ভিলেজ কিচেনে যান, এটি হতাশ হবে না।
দুই। আধুনিক পেস্ট্রি
এটি প্রায়শই বোস্টোনীয়দের মধ্যে উত্তপ্ত বিতর্ক হয় মাইকের বা মডার্ন ভাল কিনা, তাই যাঁরা হয় নি তাদের পক্ষে - সিদ্ধান্ত নেওয়া আপনার পক্ষে।
আসুন শিক্ষিত হই। মডার্ন পেস্ট্রি এবং মাইকের প্যাস্ট্রি অত্যন্ত মিল কারণ তারা উভয়ই ইতালীয় পরিবারের মালিকানাধীন এবং একে অপরের থেকে একেবারে রাস্তার নিচে যা কিছুটা কঠোর প্রতিযোগিতায় পরিণত করে। মাইকের মতো, মডার্নের সাধারণত দরজার বাইরে একটি লাইন থাকে এবং এতে বিভিন্ন ধরণের স্বাদ থাকে।
মডার্নের ক্যানোলিসটি মাইকের চেয়ে ছোট, কিছুটা সূক্ষ্ম এবং আমার মতে, কম চিটচিটে। আধুনিক এছাড়াও বোনাস পয়েন্ট পেয়েছে কারণ তারা তাদের ক্যানোলিসটি অর্ডার করার জন্য পূরণ করে, তাই তারা কেনার জন্য অপেক্ষা করার সময় কোনও সোগি শেল নেই।
ঘ। মাইকের প্যাস্ট্রি
আপনি যখন বোস্টনের কামানালি ভাবেন তখন মাইকের একটি কারণ মনে আসে — কারণ এই ক্যানোলিসটি সেরা some খাঁটি ইতালীয় প্যাস্ট্রিগুলির জন্য এটি কেবল গ্লো-টু স্পটই নয়, এটি মূলত সত্যিকারের বোস্টোনিয়ানের প্যাসেজের রীতি। কোনও কিছুই মাইকের মিষ্টান্নার মতো উত্তর প্রান্তে বৈধ ইতালীয় খাবারের একটি রাত পূর্ণ করে না।
হ্যাঁ, 30 মিনিটের জন্য দরজার বাইরে চলে যাওয়া লাইনে অপেক্ষা করা মোটেও আকর্ষণীয় বলে মনে হয় না, তবে অবশেষে আপনি ক্রিমযুক্ত ধার্মিকতার সঠিক শেলটি পেয়ে যাবেন - ওহ মামা - আপনি লাইনে কাটিয়ে থাকা আপনার সমস্ত কিছু ভুলে যাবেন।
সামনে থাকা রাক্ষস গাঁজার কথা ভাবতে গিয়ে, সবচেয়ে শক্ত অংশটি প্রদত্ত 17 টি ভিন্নতা থেকে কেবল সঠিকটি বেছে নিচ্ছে। আপনি ক্লাসিক প্লেইন রিকোটা ফিলিং, ওরিও বা লিমোনসেলো চয়ন করুন না কেন, আপনি নিশ্চিত ক্রিম স্বর্গে আছেন। মাইকের সম্পর্কে সর্বোত্তম অংশটি হ'ল আপনার ক্যানোলির চাহিদা পূরণের জন্য আপনাকে বোস্টনে থাকতে হবে না - আপনি এখন করতে পারেন অনলাইনে অর্ডার এবং যে কোনও জায়গায় উপভোগ করুন।
আপনার প্রিয় ক্যানোলি স্পটটি যাই হোক না কেন, বোস্টন জানে কীভাবে খুব ভাল ক্যানোলি বানাতে হয়।
