'এসপ্রেসো' লেবেলযুক্ত নিয়মিত কফি মটরশুটির তুলনা করার সময় আমি কখনই বুঝতে পারি নি যে 'এস্প্রেসো' শিমের একটি ব্যাগ নিয়মিত কফির একটি ব্যাগের চেয়ে প্রায় ব্যয়বহুল কেন। আমি একটি দুর্দান্ত, দৃ cup় কাপ জো পছন্দ করি, তবে আমি এস্প্রেসো শটটি আমার স্টারবাক্সের যে কোনও আদেশকে যুক্ত করে। বিভিন্ন ফোরাম, ব্লগ পোস্ট এবং এমনকি কফির সত্যিকারের ভালবাসায় উত্সর্গীকৃত ওয়েবসাইটগুলি সন্ধান করার পরে, আমি আপনার জন্য কঠোর পরিশ্রম করেছি এবং এফ্রেসো বনাম কফি বিনের মধ্যে সত্যিকারের পার্থক্য খুঁজে পেয়েছি।
কফি রোস্টের প্রকারগুলি
অ্যামি চো
পেঁপে একটি চিনিতে চিনির গ্রাম
প্রথমে আসুন রোস্টে আসি। অধিকার? মটরশুটি কতক্ষণ ভাজা হয় তার উপর ভিত্তি করে কফি শিমগুলি সাধারণত চারটি বিভাগে বিভক্ত হয়: হালকা, মাঝারি, মাঝারি-গা dark় এবং অন্ধকার। যখন কফির মটরশুটিগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য ভাজা হয় তখন এগুলি গা color় রঙের হয়ে যায়। রোস্ট যত গা dark়, স্বাদ ততই শক্ত। রোস্ট যত হালকা হবে, কফির স্কুপে আরও ক্যাফিন হবে।
কফি শিম ভুনা তাদের কিছু ওজন হ্রাস করে । কফি মটরশুটি ভাজা হয়ে গেলে বাষ্পীভবন আকারে তাদের 90% জলের সামগ্রী contentর্ধ্বমুখী হারাতে পারে। জল বাষ্পীভবন হিসাবে, কফি মটরশুটি এর তন্তু প্রসারিত , মটরশুটি আকারে বৃদ্ধি। দীর্ঘ সময়ের জন্য রোস্ট করা কফি মটরশুটিগুলি কম ঘন হয় তবে তবুও কফি বিনের চেয়ে বড় যেগুলি বেশিক্ষণ ভুনা হয়নি।
'এস্প্রেসো' হিসাবে কফি মটরশুটি লেবেল করা সাধারণত একটিতে ইঙ্গিত দেয় গাer় রোস্ট, এবং এইভাবে, হালকা এবং মাঝারি ভাজা মটরশুটিগুলির চেয়ে আরও সাহসী স্বাদ।
পাহাড়ের শিশিরে কত চিনি!
ক্যাফিন সামগ্রী
অ্যাবি রিসিঞ্জার
দীর্ঘ সময় ধরে রোস্ট করার সময় কফি বিনগুলি আসলে বেশি পরিমাণে ক্যাফিন হারাবে না । প্রযুক্তিগতভাবে, পৃথক হালকা রোস্ট এবং গা dark় রোস্ট মটরশুটিতে একই ক্যাফিন সামগ্রী থাকে। ব্যক্তিগতভাবে, আমি এই তথ্য সম্পর্কে জানতে পেরে অবাক হয়েছি। আমি উচ্চতর ক্যাফিন সামগ্রীর সাথে সর্বদা একটি 'শক্তিশালী' মিশ্রণটি যুক্ত করেছিলাম।
যদিও প্রতিটি স্বতন্ত্র কফির বিনের পরিমাণ প্রায় একই পরিমাণে ক্যাফিন থাকে, আপনি যখন কফিটি বিভিন্ন উপায়ে পরিমাপ করেন তখন কফির সিমের বিভিন্ন ঘনত্বের কারণে বিভিন্ন রোস্টে ক্যাফিনের পরিমাণ পৃথক হতে শুরু করে।
যদি আপনি এক কাপ গা dark় রোস্ট (উদাঃ মাঝারি, গা dark়, বা এস্প্রেসো) কফি বিন এবং এক কাপ হালকা রোস্ট (হালকা বা মাঝারি রোস্ট) কফি মটরশুটি থেকে বের করেন, হালকা রোস্ট কফি শিমের কাপটিতে গাer় রোস্টের কাপের চেয়ে আরও ক্যাফিন থাকবে। যদি আপনি মনে করেন তবে হালকা রোস্ট = ছোট মটরশুটি = আরও মটরশুটি যা গা cup় রোস্টের চেয়ে এক কাপের সাথে খাপ খায়।
তবে, আপনি যদি দুটি ওয়ান-পাউন্ড স্কুপ (হালকা রোস্টের একটি এবং গা a় রোস্টের একটি) নেন তবে গা dark় রোস্ট কফি বিনের স্কুপে আরও ক্যাফিন থাকবে, কারণ এর মটরশুটি কম ঘন হয় এবং এইভাবে আরও মটরশুটি এক পাউন্ডে থাকে ।
গা dark় রোস্টের এফ্রেসো বনাম কফি বিনের মধ্যে একেবারে সাদৃশ্য হওয়ার কারণে, এইভাবে 'এস্প্রেসো' শিমের খেতাবপ্রসূত এবং সত্যই, ব্যয়বহুল শিরোনাম ক্যাফিনের একটি উচ্চ স্তরের সমতুল্য নয় ।
পেপসিতে কত চিনি আছে
প্রস্তুতি মধ্যে পার্থক্য
জোসলিন হু
আপনি এসপ্রেসো তৈরি করতে যে কফি গ্রাইন্ডগুলি ব্যবহার করেন সেগুলি নিয়মিত ড্রিপ কফি তৈরির তুলনায় সাধারণত অনেক সূক্ষ্ম হয়। এস্প্রেসো বনাম ড্রিপ কফি তৈরিতে ব্যবহৃত বিভিন্ন ব্রিউং কৌশলগুলির কারণ এটি। ড্রিফ কফি তৈরি করা হয় একটি কফি ফিল্টারে কফি গ্রেন্ডের উপর গরম জল দিয়ে। এস্প্রেসো অবশ্য অত্যন্ত ব্যবহার করে তৈরি করা হয় গরম, চাপযুক্ত জল যে সূক্ষ্ম স্থল কফির মধ্য দিয়ে যায় কফির ক্যাফিন এবং গন্ধ বের করার জন্য।
এটি কফির সাথে তৈরি কারণ এটি নিয়মিত ড্রিপ কফির চেয়ে আরও সূক্ষ্ম স্থল, কফির বেশিরভাগ ক্যাফিন ড্রিপ কফির চেয়ে স্বল্প সময়ের মধ্যে উত্তোলন করতে সক্ষম। একটি স্ট্যান্ডার্ড কাপ নিয়মিত জো (ড্রপ কফির 8 o) প্রায় থাকে 65-120 মিলিগ্রাম ক্যাফিন, এসপ্রেসোর 1 ওজ শটের তুলনায় 30-50 মিলিগ্রাম ক্যাফিন।
তারা পাগল পুরুষদের মধ্যে কি পান করেন?
এস্প্রেসোর তুলনায় তুলনামূলকভাবে বেশি পরিমাণে ক্যাফিন-প্রতি আউন্স এর তৈরির কৌশলটি রয়েছে যা ব্যবহার করা হয় এবং আসল কফির মটরশুটি ব্যবহারের সাথে তেমন কিছুই করতে পারে না। প্রযুক্তিগতভাবে, আপনি 'এসপ্রেসো' শিমের জন্য একটি জমিন, ডার্ক রোস্ট কফি ব্যবহার করতে পারেন এবং আপনি কোনও পার্থক্য দেখতে পাবেন না।
তাহলে পার্থক্য কী?
'এস্প্রেসো' মটরশুটি হিসাবে লেবেলযুক্ত কফি মটরশুটি না নিয়মিত কফি মটরশুটি থেকে মূলত বিপরীতে। তবুও, এস্প্রেসো বনাম কফি বিনের প্রভাবগুলি হালকা বা মাঝারি রোস্ট কফি বিনের থেকে পৃথক হতে পারে।
সমস্ত সততার সাথে, হালকা রোস্ট কফি বিন এর গাer় রোস্ট 'এস্প্রেসো' বিনের ক্যাফিন স্তরগুলি একইভাবে ব্রেড হওয়ার সময় নগণ্য are
অনুপ্রেরণা অনুভব করছেন? শিখতে এই দুর্দান্ত নিবন্ধটি দেখুন কীভাবে এসপ্রেসো মেশিন ব্যবহার করবেন আপনার বাড়িতে / আস্তানা / মায়ের বেসমেন্টে। আপনি যদি অভিনব অনুভূতি বোধ করেন তবে এই চকোলেট চিপ এস্প্রেসো কুকিগুলি ব্যবহার এবং বেক করার জন্য আপনার কফির প্রতি ভালবাসা দিন। আপনার বন্ধুকে জানিয়ে এফ্রেসো বনাম কফি মটরশুটি সম্পর্কে আপনার নতুন জ্ঞানের সুসংবাদ ছড়িয়ে দিন। শুভ মাতাল!
