দুগ্ধ বিভাগের মধ্য দিয়ে হাঁটা এক ধরণের দুঃস্বপ্ন হতে পারে। এখানে অনেক ধরণের দই রয়েছে তারপরে দুধ এবং তারপরে ক্রিম। আপনার কাছে ভারী ক্রিম বনাম হুইপিং ক্রিম বনাম অর্ধেক! তবে পার্থক্য কী?
স্টারবাকসের কী ধরণের দুধ রয়েছে?
একই খাবারের জন্য বিভিন্ন রেসিপি, যেমন ফেটুচিন আলফ্রেডো, সকলেই বিভিন্ন ধরণের ক্রিম বা দুধ ব্যবহার করে। তবে কোনটি সঠিক? এই নিবন্ধে আমি চেষ্টা করব এবং ভারী ক্রিম এবং হুইপিং ক্রিমের মধ্যে পার্থক্যগুলি ব্যাখ্যা করব যাতে ভবিষ্যতে কোনটি ব্যবহার করতে হবে তা আপনি জানেন।
উভয় ফ্যাট কন্টেন্ট
অ্যালিসন কার্লি
ক্রিম নিজেই চর্বি থেকে উদ্বেগহীন পুরো দুধ থেকে আসে, এবং সুপারমার্কেটে আপনি দেখতে বিভিন্ন ধরণের ক্রিম চর্বিযুক্ত সামগ্রী থেকে আসে। সুতরাং ভারী ক্রিম এবং হুইপিং ক্রিমের মধ্যে পার্থক্য এটিতে যে পরিমাণে চর্বি রয়েছে তার সাথে সম্পর্কযুক্ত। ভারী ক্রিম (এবং ভারী হুইপিং ক্রিম) এর কমপক্ষে 36% এর ফ্যাটযুক্ত সামগ্রী থাকে হুইপিং ক্রিমের 30 থেকে 36% ফ্যাট থাকে।
এটি কীভাবে আপনার রান্নাকে প্রভাবিত করে?
এলিজাবেথ ডিয়েটারিচ
বেশি ফ্যাটযুক্ত ক্রিম চাবুক এবং সস তৈরির জন্য আরও স্থিতিশীল । সুতরাং আপনি যদি আলফ্রেডো সস বানিয়ে থাকেন তবে ভারী ক্রিম ব্যবহার করা সবচেয়ে ভাল কারণ হুইপিং ক্রিমের চেয়ে রান্না করতে কম সময় লাগে।
তবে, যদি আপনার কেবল চাবুকের ক্রিম থাকে এবং আপনি একটি চমত্কার করতে চান টমেটো স্যুপ ক্রিম , তাহলে আপনি এটি ব্যবহার করতে পারেন। তবে রেসিপিটির চেয়ে কিছুটা বেশি রান্না করতে ভুলবেন না।
একা প্রথমবারের জন্য জিমে যাচ্ছি
হুইপড ক্রিমের জন্য কোনটি ভাল?
জাইম উইলসন
এখন আপনি কী ধরণের হুইপড ক্রিমটি সন্ধান করছেন তা বিবেচনায় নেমে এসেছে। আপনি যদি কাপকেকের উপরে টপিং বা ক্রিম পাফের জন্য কোনও ফিলিং পাইপ করতে চান তবে হুইপড ক্রিমের জন্য ভারী ক্রিম ব্যবহার করুন। ভারী ক্রিম যেহেতু বেশি ফ্যাটযুক্ত তাই এটির আকারটি আরও ভাল করে ধরে।
কত চিনি এমটিএন শিশির মধ্যে
কারণ চাবুক ক্রিম হালকা হয় , আপনার তৈরি হুইপযুক্ত ক্রিমটি হালকা এবং এর উচ্চতা কম রাখার সম্ভাবনা কম। এই জাতীয় হুইপযুক্ত ক্রিম সুন্দেস এবং পাইগুলির জন্য টপিংসের শীর্ষে চামচ করার জন্য উপযুক্ত।
অর্ধ ও অর্ধ সম্পর্কে কী?
অ্যালেক্স ফ্র্যাঙ্ক
কিচনের মতে অর্ধেক এক অংশ পুরো দুধ এবং এক অংশ ক্রিম । এটিতে কেবল 10-12% ফ্যাট থাকে, যার অর্থ হুইপযুক্ত ক্রিম ব্যবহার করা অসম্ভব। অর্ধেক এবং অর্ধেকের জন্য সর্বোত্তম ব্যবহারগুলি হল কফি পানীয়গুলিতে মেশানো, একটি সুস্বাদু বেকিং কুচি , এবং একটি নিখুঁত তৈরি Panna Cotta ।
# স্পুনটিপ: চর্বিবিহীন অর্ধেক এবং অর্ধেক পর্যাপ্ত কর্ন সিরাপ এবং ঘন ঘনগুলির সাথে এটি ক্রিমিয়ার তৈরির জন্য দুধ । যদিও এটিতে কম ক্যালোরি রয়েছে, এতে সোডিয়ামের দ্বিগুণ পরিমাণ রয়েছে।
নীচের লাইনটি কী?
জো মালিন
জলপাই তেল canola তেল জন্য প্রতিস্থাপিত হতে পারে
ভারী ক্রিম এবং হুইপিং ক্রিম দুধ থেকে ক্রিম আলাদা করার একই প্রক্রিয়া থেকে আসে। ভারী ক্রিম বনাম হুইপিং ক্রিমের মধ্যে প্রধান পার্থক্য হ'ল প্রত্যেকটির ফ্যাট সামগ্রী content ভারী ক্রিমটিতে 36% এর বেশি ফ্যাট থাকে, তবে হুইপিং ক্রিম 30% থেকে 36% এর মধ্যে থাকে।
ভারি ক্রিম আপনার যখন স্যুপ বা সসে গাen় ঘন প্রয়োজন হয় বা একটি ঘন চাবুকযুক্ত ক্রিম ভর্তি প্রয়োজন তখন এটি আরও উপযুক্ত। ড্রেসেটে হালকা টপিংয়ের জন্য তবে হুইপিং ক্রিমটি ভাল better আপনি যা তৈরি করেন না কেন, ভারী ক্রিম এবং হুইপিং ক্রিম নিখুঁত স্পর্শ যুক্ত করবে।
