এটি সম্প্রতি হয়নি যে আমি মশলা এবং চিনিযুক্ত কেবল কফির চেয়ে স্বাদযুক্ত কফির সন্দেহ করি। কফির নিজস্ব নিজস্ব স্বাদ রয়েছে তবে প্লেইন কফি শেষ সপ্তাহে প্রতিদিন সকালে এটি পান করার পরে পুরানো হতে পারে। আপনি এখানে প্রতি সকালে নতুন, সুস্বাদু স্বাদে জেগে উঠতে পারবেন বলে প্রতিশ্রুতি দিয়ে কুমড়ো মশলা, মেক্সিকান মোচা এবং ক্যারামেল ল্যাট ক্রাইপ প্রবেশের প্রাক-স্বাদযুক্ত ব্যাগগুলির জন্য প্রলোভন।
ছবি করেছেন হেলেন পুন
তবে কীভাবে এই সুস্বাদু স্বাদ তৈরি হয়?
সাধারণভাবে, কফির স্বাদে একটি দ্রাবক জাতীয় মিশ্রণযুক্ত স্বাদযুক্ত মিশ্রণ থাকে প্রোপিলিন গ্লাইকোল শিমের সাথে স্বাদযুক্ত রাসায়নিকগুলি সংযুক্ত করার জন্য (অ্যান্টিফ্রিজে মূল রাসায়নিক)। কৃত্রিম গন্ধযুক্ত সিরাপ ভুনা কফি মটরশুটি pouredেলে দেওয়া হয়, যা একটি এমনকি লেপ সরবরাহ করতে মিশ্রিত হয়।
ছবি করেছেন হেলেন পুন
কফি স্বাদযুক্ত পাত্রে যে সংস্থাগুলি এখন সংস্থাগুলি ব্যবহার করে তা হ'ল বিশিষ্ট সতর্কতা রয়েছে যে এটি চোখের, মিউকাস মেমব্রেনগুলির সাথে এবং ত্বকের সাথে দীর্ঘস্থায়ী যোগাযোগের পরে সরাসরি যোগাযোগে এলে এর মধ্যে থাকা দ্রাবকটি বিরক্তিকর প্রভাব ফেলে। অল্প পরিমাণে খাওয়া হলে এটি কোনও সমস্যা হওয়ার কথা নয় এবং কেবলমাত্র বড় ডোজগুলি বিষাক্ত হওয়ার জন্য যথেষ্ট। তবে স্বাদের বোধের চেয়ে গন্ধের সিরাপগুলি গন্ধের বোধের দিকে আরও তত্পর হয় এবং এটি এই শক্ত গন্ধ যা শ্বাসকষ্টের সংক্রমণের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে।
কফির স্বাদ গ্রহণের জন্য দৃ sol় দ্রাবক এবং রাসায়নিকগুলি ব্যবহার করা কর্মীদের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে, বেশিরভাগ নামী কফি বিক্রেতাদের হ্যাজমাটের জন্য প্ররোচিত করে ( বিপজ্জনক পদার্থ ) এই রাসায়নিকগুলির সাথে কাজ করা কর্মীদের জন্য মামলা। এই মামলাগুলি ছাড়া শ্রমিকরা ভয়াবহ দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্যের প্রভাবগুলির ঝুঁকিপূর্ণ ব্রঙ্কিওলাইটিস বিসর্জন , এক ধরণের অসাধ্য ফুসফুসের ক্যান্সার।
ছবি করেছেন হেলেন পুন
কৃত্রিম স্বাদ এবং সুগন্ধি তাদের খারাপ প্রাকৃতিক গন্ধটি মাস্ক করার জন্য সস্তা, দুর্বল মানের কফির মটরশুটি রাখে। জনপ্রিয় পণ্য থাকা সত্ত্বেও, কত বড় বড় সংস্থাগুলি সস্তার সংস্থান ব্যবহার করে পালাতে পারে।
এই নিম্ন মানের গন্ধটি মাস্ক করার আর একটি সাধারণ উপায় হ'ল কফিতে কৃত্রিমভাবে স্বাদযুক্ত সিরাপগুলি যুক্ত করা। এই মিষ্টির মিশ্রণগুলি বেশিরভাগ সাধারণ ক্যাফে মেনুতে তৈরি হয়, সাধারণত কর্ন সিরাপ বা উচ্চ ফ্রুটোজ কর্ন সিরাপকে তাদের প্রধান উপাদান হিসাবে গর্বিত করে পুষ্টিকর গবেষণা সম্প্রদায়ের মধ্যে এখনও স্বাস্থ্যের প্রভাবগুলি তীব্রভাবে বিতর্কিত হয়। এই সিরাপগুলিতে অনেকগুলি সংরক্ষণাগারও রয়েছে পটাসিয়াম শরবতে এবং সোডিয়াম benzoate যা উচ্চ মাত্রায়ও বিষাক্ত, কোষে ডিএনএকে প্রভাবিত করে এবং কার্সিনোজেনগুলির পূর্ববর্তী হিসাবে কাজ করে।
ছবি করেছেন হেলেন পুন
সুতরাং, পরের বার আপনি যখন কফি আইলটি হাঁটছেন বা একটি ক্যাফেতে স্যানটার্ন করছেন, আপনি কী পান করছেন সে সম্পর্কে দুবার ভাবুন। স্বাদযুক্ত কফির নিখুঁত কাপের জন্য কিছু ভাল মানের মটরশুটি এবং আপনার নিজের মশলায় বিনিয়োগ করা ভাল।
