রান্নার পাত্র এবং ভেগেমাইট যথাক্রমে যুক্তরাজ্য এবং অস্ট্রেলিয়ায় দুটি ধরণের স্প্রেডেবল ইস্ট এক্সট্রাক্ট বিশেষত জনপ্রিয়। আপনি ভাবতে পারেন যে তারা বিভিন্ন ব্র্যান্ডিংয়ের সাথে একই জিনিস, তবে আপনি ভুল হতে পারেন। প্রতিটি স্প্রেডের একটি স্বতন্ত্র এবং উত্সর্গীকৃত ফ্যান বেস রয়েছে যা দুটি আলাদা করে দেয় তবে সেগুলি স্বাদ, জমিন এবং উপাদানগুলিতেও পৃথক। ইস্ট এক্সট্রাক্ট, তাদের একমাত্র মিল এবং মারমাইট এবং ভেগেমাইট উভয়ের ভিত্তি 19 শতকে আবিষ্কৃত লিখেছেন জাস্টাস ভন লাইবিগ। তিনি বুঝতে পেরেছিলেন যে ব্রিওয়ারের খামির, বিয়ার তৈরির জন্য ব্যবহৃত ধনীটি ঘনীভূত এবং খাওয়া যেতে পারে।
মারমাইটে কী আছে?
যুক্তরাজ্যের প্রিয় মারমাইট ১৯০২ সালে এর মাধ্যমে শুরু হয়েছিল মারমাইট ফুড কোম্পানির প্রতিষ্ঠা । আসল রেসিপিটি নুন, মশলা, উদ্ভিজ্জ আহরণ এবং সেলারি দিয়ে স্বাদযুক্ত ছিল। পরে তারা ফলিক অ্যাসিড, ভিটামিন বি 12, থায়ামিন বি 1, নিয়াসিন বি 3 এবং রাইবোফ্লাভিন বি 2 যুক্ত করে। নিয়মিত ডোজ, বি ভিটামিন পারেন স্বাস্থ্যকর কোষের বৃদ্ধি প্রচারে সহায়তা করুন এবং আপনার দেহকে আরও দক্ষতার সাথে খাদ্যকে শক্তিতে রূপান্তরিত করতে সহায়তা করুন। মারমাইট বিভিন্ন উপায়ে উপভোগ করা যায়, একটি অমলেট মধ্যে , এ পনির toastie , অথবা এমনকি brownies মধ্যে ! তবে মারমাইট খেতে আমার ব্যক্তিগত পছন্দ সহজ it এটিকে নরম মাখনের সাথে মিশিয়ে টোস্টে ছড়িয়ে দিন।
Vegemite মধ্যে কি?
নীচে, Vegemite সর্বোচ্চ শাসন। ভেগেমাইট ১৯২২ সালে যখন ডাঃ সিরিল পি। কলিস্টার একটি মসৃণ, স্প্রেডেবল পেস্ট তৈরি করেছিলেন তখনই এটি শুরু হয়েছিল ব্রিওয়ারের খামিরের বাইরে যেটিকে তিনি 'খাঁটি শাকসবজি নিষ্কাশন' বলেছিলেন। মারমাইট ইতিমধ্যে অস্ট্রেলিয়ায় বিক্রি করা হয়েছিল, তবে কিছু সময় এবং পরে after 1928 সালে পুনর্নির্মাণ প্রচেষ্টা ব্যর্থ হয়েছে , Vegemite উপরে এসেছিল।
মারমাইটের মতো, ভেগেমাইটও বি ভিটামিন প্যাক , থায়ামিন বি 1, রাইবোফ্ল্যাভিন বি 2, নিয়াসিন বি 3, এবং ফলিক এসিড বি 9 রয়েছে। যদিও মূল ভেজামাইটে ভিটামিন বি 12 থাকে না যেমন মারমাইটের মতো, এতে রয়েছে লবণ সংস্করণ হ্রাস ভিটামিন বি 12 এবং বি 6 উভয় দিয়েই সুরক্ষিত। এর মশালার মিশ্রণটিতে স্বাদ বৃদ্ধিকারী হিসাবে লবণ, মশলা নিষ্কাশন, সেলারি এক্সট্রাক্টস, মাল্ট এক্সট্র্যাক্ট এবং পটাসিয়াম ক্লোরাইড রয়েছে। Vegemite প্রায়শই ক্র্যাকার বা টোস্টে উপভোগ করা হয়, তবে মাংসের থালা থেকে শুরু করে একটি পর্যন্ত প্রচুর উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে প্রাতঃরাশের পিজ্জা ।
মারমাইট বনাম Vegemite এর স্বাদ
জিনিসের স্বাদে, মারমাইটের স্বাদ একটি নমনীয় এবং আঠালো অঙ্গবিন্যাসের সাথে নোনতা এবং মজাদার হিসাবে বর্ণনা করা যায়। Vegemite এর স্বাদ নোনতা এবং রসালো হিসাবে বর্ণনা করা যেতে পারে, তবে তিক্ততার ইঙ্গিত সহ। এর টেক্সচারটি মসৃণ, গলিত চকোলেটের মতো। এগুলির রঙের মধ্যেও পার্থক্য রয়েছে, Vegemite মারমাইটের চেয়ে কিছুটা গাer় প্রদর্শিত হবে।
যদিও মারমাইট বা ভেজাইমাইটের পছন্দ সবার কাছে অনন্য, তবুও আমি আমার ইনস্টাগ্রামের গল্প, স্ন্যাপচ্যাট গল্প এবং আমার বিশ্ববিদ্যালয়ের 'ক্লাস অব' ফেসবুক পৃষ্ঠাগুলিতে আমার সমবয়সীরা কী ভেবে দেখেছি তা নিয়ে একটি সমীক্ষা চালিয়েছি। যেহেতু আমি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিশ্ববিদ্যালয়ে পড়ি, বেশিরভাগ লোকেরা চেষ্টাও করেনি। তবে, ফলাফল খুব কাছাকাছি ছিল। Vegemite 6 ভোট অর্জন করেছে এবং মারমাইট উপার্জন করেছে (ড্রাম রোল, দয়া করে) ... 7! আমার হিসাবে, আমি দল মারমাইট। আপনার হিসাবে, আপনার নিজের জন্য তাদের উভয়ই চেষ্টা করতে হবে।
