'লবস্টাহ' রোলটি নিউ ইংল্যান্ডের গ্রীষ্মকালীন প্রধান প্রধান। গ্রীষ্মের প্রথম লবস্টার রোল উপভোগ করার মতো কোনও উপকূলীয় নিউ ইংল্যান্ড শহরের সুন্দর সমুদ্রের দৃশ্য উপভোগ করার মতো কিছুই নেই। অনেকগুলি লবস্টার রোলকে মেইন রাজ্যের সাথে যুক্ত করে, তবে লবস্টার রোলগুলি ১৯৯৯ সালের প্রথম দিক থেকে পূর্ব উপকূলের প্রিয় ছিল season লবস্টার রোলটি কী, আপনি জিজ্ঞাসা করতে পারেন? নিউ ইংল্যান্ডের প্রিয় সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার তা এটি।
লবস্টার রোল কী?
একটি গলদা চিংড়ি রোল একটি মুরগির বা টুনা সালাদ স্যান্ডউইচের অনুরূপ। যদিও বিভিন্ন রেস্তোঁরা এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বিভিন্ন অঞ্চল বিভিন্ন ধরণের লবস্টার রোল তৈরি করে, স্যান্ডউইচগুলির জন্য সাধারণ ধারণাটি একই থাকে। সাধারণত, লবস্টার সালাদ যা স্যান্ডউইচ তৈরি করে সেগুলি কোলেস্লা এবং / বা ফ্রাইয়ের সাথে একটি রোলে (হট ডগ বানের মতো) পরিবেশন করা হয়। আসল লবস্টার সালাদ অংশটি সাধারণত লবস্টারের নখ এবং লেজ থেকে মাংস দিয়ে তৈরি করা হয় , এবং একটি স্ট্যান্ডার্ড অংশ প্রায় 4 ওজ।
আপনার লবস্টার রোল খাওয়া কিছুটা চ্যালেঞ্জিং হতে পারে, তাই অগোছালো হওয়ার জন্য প্রস্তুত থাকুন! আপনার যদি ভাল লবস্টার রোল থাকে তবে এটি কাটাতে ভরাট হবে, প্রায় গলদা চিংড়ি দিয়ে ভরা। আপনি এই স্যান্ডউইচটিকে যেকোন উপায়ে দেখতে চাইছেন, তবে আপনি এটি কোনও গরম কুকুরের মতো খাবেন এমনভাবে খাওয়াতে পারেন।
# স্পনুন টিপ: কখনও কখনও এটি খনন করার আগে কাঁটাচামচ ব্যবহার করা এবং কিছুটা লবস্টার খাওয়া সহজ করে তোলে যাতে এটি সর্বত্র না পড়ে।
লবস্টার রোল উত্স
লবস্টার রোলটির উৎপত্তি দুটি নিউ ইংল্যান্ড অঞ্চল থেকে। এটি বলা হয় যে প্রথম গলদা চিংড়ি রোল একটি ধন্যবাদ কানেটিকাটের মিলফোর্ডে রেস্তোঁরা সমূহ ১৯২৯ সালে পেরির নামেই ডেকে আনে there সেখান থেকে এটি সমস্ত কানেক্টিকাট এবং পরে নিউ ইংল্যান্ডে ছড়িয়ে পড়ে। লবস্টার রোলগুলিও মাইনের কাছে স্বীকৃত , কারণ মেইন লবস্টার মাছ ধরার জন্য পরিচিত।
মেইন বনাম কানেক্টিকাট লবস্টার রোলস
আশ্চর্যের বিষয় হল, এখানে দুটি ভিন্ন ধরণের লবস্টার রোল রয়েছে যা আপনি খুঁজে পেতে পারেন। প্রথমটি হল কানেকটিকাট-স্টাইলের লবস্টার রোল। এই ধরণের লবস্টার রোলটি টোস্টেড, বাটার্ড রোলটিতে গরম গলদা চিংড়ি মাংসের সাথে পরিবেশন করা হয় (সাধারণত মাখন বা মাখনের পাশ দিয়ে দেওয়া হয়)। এই স্টাইল লবস্টার রোল সহ, গলদা চাবুকের আসল তারকা। যারা কানেকটিকাট স্টাইল পছন্দ করেন তারা বিশ্বাস করেন যে তাদের সুস্বাদু গলদা চিংসের মাংসের মাখন ছাড়া অন্য কিছু যুক্ত করার দরকার নেই।
দ্বিতীয় প্রকরণটি মেইন-স্টাইলের লবস্টার রোল roll এই স্টাইলটিকে কানেকটিকাট-শৈলীর প্রেমীরা 'লবস্টার সালাদ রোল' হিসাবে উল্লেখ করেছেন। একটি সাধারণ মেইন-শৈলীর রোল পরিবেশন করা হয় ঠান্ডা গলদা চিংড়ি মাংসের সাথে যা মেয়োনেজ এবং তারাকনের সাথে মিশ্রিত হয়েছে , পাশাপাশি রোলগুলিতে যুক্ত হওয়ার আগে শাইভ বা সেলারি। মাইন যেহেতু লবস্টার এবং লবস্টার রোলগুলির সাথে খুব বেশি যুক্ত, তাই নিউ ইংল্যান্ডের রেস্তোঁরাগুলিতে এটি সবচেয়ে সাধারণ লবস্টার রোল।
ডিআইওয়াই লবস্টার রোলস
আপনি সহজেই একটি করতে পারেন কানেক্টিকাট লবস্টার রোল বা মেইন লবস্টার রোল আপনার নিজের রান্নাঘরের আরাম থেকে। আপনি যদি কিছুটা জিনিস মশলা করতে চান তবে আরও অনেকগুলি রয়েছে এই বিখ্যাত থালা বিভিন্নতার জন্য রেসিপি । কয়েকটি নাম রাখার জন্য রয়েছে: লবস্টার মোড়ক, গলদা চিংড়ি রোল বিএলটি, কারি লবস্টার রোলস, লবস্টার গ্রিলড পনির এবং আরও অনেক কিছু!
পরের বার আপনি নিজের প্রিয় নিউ ইংল্যান্ড সমুদ্র সৈকত শহরে সুরম্য জলের দৃশ্য উপভোগ করতে দেখতে পান, একটি গলদা চূর্ণ রোল এবং গরম ফ্রাইয়ের একটি অংশ ধরুন। নিখুঁত গলদা চিংড়ি রোল এবং একটি সুন্দর দৃশ্যের চেয়ে গ্রীষ্ম উপভোগ করার আর কোনও উপায় নেই।
