কোয়ার্ক কি? আমি যখন ছোট ছিলাম আমি অবিরাম আমার ওমাকে এটি জিজ্ঞাসা করি এবং আমার আমেরিকান বন্ধুদের কাছে কোয়ার্ক কী তা বোঝানোর জন্য আমি বারবার চেষ্টা করেছি। আমার ওমাকে এ সময় এটি ব্যাখ্যা করা সহজ ছিল না এবং আমার বন্ধুদের কাছে এটি আরও ব্যাখ্যা করা আমার পক্ষে সহজ ছিল না। আমি যখন বড় হচ্ছিলাম এবং আমার ওমার সাথে রান্নাঘরে বেশি সময় ব্যয় করছিলাম যখন আমি তাকে জার্মানি সফর করছিলাম, তখন কোয়ার্কটি কী জন্য ভাল তা আমি আরও বুঝতে শুরু করি।
আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রে তার খাবারগুলি প্রতিলিপি দেওয়া অসম্ভবের কাছাকাছি ছিল যখন আমার বয়স কম ছিল, কারণ কোয়ার্ক প্রায় খুঁজে পাওয়া যায় না no বিভিন্ন রান্না এবং অন্যান্য দেশগুলি যে বিভিন্ন উপাদান ব্যবহার করে সেগুলি সম্পর্কে শিখার ক্রমবর্ধমান আকাঙ্ক্ষার কারণে কোয়ার্ক আস্তে আস্তে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রবেশ করছে এবং আশা করছি আগামী কয়েক বছরের মধ্যে এটি প্রতিটি সুপার মার্কেটে পাওয়া যাবে।
এরই মধ্যে, যদিও কোয়ার্ক সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার তা এখানে আপনি যখন এটি পেরিয়ে আসবেন তখন আপনি এটি কী তা জানেন।
সিরিয়াসলি, কোয়ার্ক কি?
সরকারীভাবে, কোয়ার্ককে নরম পনির হিসাবে বর্ণনা করা হয় । এটি ব্যাখ্যা করা এত কঠিন কারণ হ'ল কারণ কীভাবে এটি বর্ণনা করা যায় সে সম্পর্কে অনেকগুলি ব্যাখ্যা রয়েছে। এটিকে একটি নরম পনির বলা আপনার মনে করে যে এটি ব্রি এর সাথে মিল রয়েছে (যদিও এটি অবশ্যই তা নয়) এবং এটি এর স্বাদ এবং টেক্সচারকে ভুল পথে চালিত করে।
বড় হয়ে আমার পরিবার এবং আমি সবসময় কোয়ার্ককে একটি ঘন দইয়ের মতো, গ্রীক দইয়ের চেয়েও ঘন বলে বিবেচনা করি। কারও কারও কাছে এটি একটি দই পনির সাথে তুলনা করা হয়, যদিও কোয়ার্ক সাধারণত এর চেয়ে অনেক বেশি মসৃণ বা সিল্কিয়ার। সামগ্রিকভাবে, এটি দইয়ের মতো মোটামুটি মসৃণ নয়, তবে এটি মাস্কার্পোন বা নরম পনির মতো কড়া নয় এটি সত্যই এর মাঝে কোথাও রয়েছে।
কোয়ার্ক স্বাদ কি পছন্দ করে?
কোয়ার্ক মিষ্টি বা টক জাতীয় নয় এবং গ্রীক দইয়ের মতো তীব্র নয়। যদি কিছু হয়, এটি একটি মসৃণ, সরল স্বাদ আছে এবং সাধারণত এমন একটি উপাদান যা আপনি নিজে খেয়ে থাকেন না। এর সূক্ষ্ম তবুও স্বাতন্ত্র্য স্বাদের কারণে এটি মধ্য এবং উত্তর ইউরোপ জুড়ে, বিশেষত জার্মানিতে বিভিন্ন ধরণের খাবারে মিশ্রিত হয়।
কোয়ার্ক স্বাস্থ্যকর?
সংক্ষিপ্ত উত্তর হল হ্যাঁ, কোয়ার্ক অন্যান্য অনেক দই এবং চিজের চেয়ে স্বাস্থ্যকর । এটি প্রোটিনের উচ্চ মাত্রায় এবং অন্যান্য ক্রিম বা চিজের মতো মোটাতাজাকরণ না করে আপনাকে দ্রুত গতিতে ভরিয়ে দেয়। এটি আপনার হাড়, চুল এবং দাঁতগুলিকে স্বাস্থ্যকর রাখতে, ভাল দৃষ্টিশক্তি বজায় রাখতে ভিটামিন এ এবং একটি শক্তিশালী স্নায়ুতন্ত্রকে সমর্থন করার জন্য ভিটামিন বি সহায়তা করতেও ক্যালসিয়াম রয়েছে। এটি দই বা ক্রিমের পরিবর্তে ব্যবহার করার উপযুক্ত উপাদান এবং উচ্চ প্রোটিন, কম চর্বিযুক্ত খাদ্য বজায় রাখার দুর্দান্ত উপায়।
কোয়ার্ক কি জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে?
কোয়ার্ক বিভিন্ন ধরণের খাবারের থেকে মিষ্টি থেকে শুরু করে মিষ্টি পর্যন্ত ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজন, রাতের খাবার এবং এর মধ্যে প্রতিটি নাস্তার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। আমি কোয়ার্ক ব্যবহার করতে অভ্যস্ত এমন আরও কিছু পরিচিত রেসিপিগুলি হ'ল এ ক্লাসিক জার্মান পনির , একটি ভেষজ ছড়িয়ে পড়ে রুটি বা ব্যাগেলস শীর্ষে রাখা, ক রিফ্রেশ ডিপ শাকসবজি বা চিপস জন্য, মধ্যে মিনি প্যানকেকস traditionতিহ্যগতভাবে কিসমিস এবং আপেলসস, বা কেবল ফল এবং কিছু মধু দিয়ে ভরাট।
কোয়ার্ক অন্যান্য দেশে যেমন আরও জনপ্রিয় হয়ে ওঠে, তবুও লোকেরা এর ব্যবহারগুলির সাথে আরও সৃজনশীল হয়ে উঠেছে, যেমন ভারী ক্রিম এবং মাস্কারপোন প্রতিস্থাপনের মতো চকোলেট মাউস এবং পনির ভিতরে পাস্তা সস ।
তাহলে কোয়ার্ক কি? ঠিক আছে, কোয়ার্ক কোয়ার্ক, এবং এটির মতো কী তা সত্যিই খুঁজে বের করার সর্বোত্তম উপায় এটি নিজের জন্য চেষ্টা করা। আশা করি কোয়ার্ক শীঘ্রই আমার কাছাকাছি পৌঁছে যাবে, কারণ আমি অবশেষে আমার ওমার কিছু রেসিপি পুনরায় তৈরি করার জন্য অপেক্ষা করতে পারি না।
