অত্যন্ত উত্সাহী ইতালীয় পরিবারে বেড়ে ওঠার পরে, আমার শৈশবটি তিনটি মাংস এবং সাতটি পনির লাসাগনাসের হৃদয় ভিত্তিতে নির্মিত হয়েছিল, ইটালিয়ান সসেজের ভ্যাটগুলি মাংসের সসে মিশ্রিত করা এবং ভিল এবং মুরগির পার্মিগিয়ানার প্যানগুলিতে একই রকম ছিল। এই কথার সাথে, আমি নিশ্চিত যে আপনি তিন মাস আগে যখন আমি পরিবারে my আমার উত্সাহী ইতালীয় দাদা সহ vegetarian আমার নিরামিষবাদে রূপান্তরিত হওয়ার আমার ইচ্ছা সম্পর্কে পরিবারকে জানিয়েছিলাম তখন আপনি কতটা নাটকীয় হয়েছিলেন তা আমি নিশ্চিতভাবেই বুঝতে পারি।
সেখানে আপনার নিরামিষাশীদের জন্য, এটি লক্ষ করা যায় যে ব্যক্তিরা বিভিন্ন কারণে উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েটে রূপান্তর করে। কেউ এটিকে ওজন হ্রাস করার পরিকল্পনা হিসাবে ব্যবহার করেন, অন্যরা আসলে মাংসের জন্য অ্যালার্জি, আবার কেউ কেউ এটি প্রাণী অধিকারের প্রচার হিসাবে ব্যবহার করেন। আপনি ব্যক্তিগতভাবে আমি ব্যক্তিগতভাবে শেষ বিভাগের অধীনে চলে যাই আমাকে হিপ্পি বলে। আমার মাংসপেশী শৈশবের শীর্ষে, আমিও এমন গল্পগুলিতে বড় হয়েছি শার্লট এর ওয়েব এবং আমি অনুমান করি যে আমার কৈশর বয়সে পরিণত হওয়ার সাথে সাথে উইলবারের প্রতি আমার সহানুভূতি কেবল ক্রমবর্ধমান হয়ে যাওয়ার পরিবর্তে ক্রমশ কমছে।
তবুও, 'আপনি কি এখনও মাছ খান?', 'এর অর্থ কি আপনি থ্যাঙ্কসগিভিং টার্কি খাচ্ছেন না?', 'ডিমগুলি কি মাংস হিসাবে গণ্য হয়?' এর মতো অসংখ্য প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার পরে? এবং আমার ব্যক্তিগত প্রিয় 'আপনি যাবেন না আমাদের উপর সমস্ত নিরামিষাশী , আপনি?' প্রতিটি একশত বার, নৈতিকতার বিতর্কগুলির এক মুঠোয় পরে, পরিশেষে আমার পরিবার ভেষজজীবী হওয়ার আমার সিদ্ধান্ত গ্রহণ করেছে।
প্রতিবার উড়ে যাওয়ার সময় একটি ফ্লাই পুপ করে
আমার নতুন ডায়েট সম্পর্কে ব্যাপক গবেষণা করার পরে, আমি ভেবেছিলাম যে আমার যা জানা দরকার তা আমি জানি knew আমি নিজেকে নিশ্চিত করেছিলাম যে আমি কীভাবে নিজেকে myselfুকছি তা আমি জানতাম। কিন্তু আমি ভুল ছিলাম. কিছু জিনিস কেবল সময়ের মাধ্যমেই শেখা যায়।
1. লোকেরা সর্বদা ধরে নেয় যে আপনি একজন মৌলিক প্রাণী অধিকার কর্মী activ
আমি কি প্লেনে হাম্মাস আনতে পারি?
হ্যাঁ, নিরামিষ হয়ে ওঠার আমার উদ্দেশ্যটি এই উপলব্ধিটি ছিল যে আমি মাংস এবং হাঁস-মুরগির প্রতি আমার তৃষ্ণার চেয়ে প্রাণীদের জীবনকে মূল্যবান বলে গণ্য করি। এটা সত্যিই সত্য। তবে এর অর্থ এই নয় যে আমি ম্যাকডোনাল্ডসের বাইরে কসাইখানাঘরগুলির গ্রাফিক চিত্রগুলি পিকেট করতে যাচ্ছি বা একটি মুরগির নাগেট কারখানার বর্জন করব।
২. মাংসাশীরা সহজেই অতিরিক্ত আক্রমণাত্মক হয়ে ওঠে।
বিনীতভাবে একটি হ্যামবার্গার বা প্রধান পাঁজরের টুকরোটিকে অস্বীকার করার ফলে একগুচ্ছ কঠোর অভিযোগের বা নিবিড় প্রশ্নের বেড়াজাল নিয়ে জিজ্ঞাসাবাদ করা হতে পারে। না, আমি নিরামিষ না কারণ আমি মনে করি আমি অন্য কারও চেয়ে ভাল। এটি আসলে বেশ আড়াল করার অভিজ্ঞতা ছিল।
৩. মাল্টিভিটামিনগুলি আসলেই গুরুত্বপূর্ণ।
আমার পূর্ববর্তী জ্ঞানের সাথে অজানা, কিছু ভিটামিন সাধারণত ফল, শাকসব্জী এবং মটরশুটিতে পাওয়া যায় না (ভিটামিন বি -12 এবং ডি এর মতো) সুতরাং বেসগুলি coverাকতে মাল্টিভিটামিন গ্রহণ করা জরুরি। উপকারের দিক থেকে, তারা বিভিন্ন ফলের স্বাদযুক্ত গামিগুলিতে আসে, তাই এটি বেশ মিষ্টি।
৪. আপনার পরিবর্তনের ডায়েটে কার্বস, কার্বস, একটু প্রোটিন এবং আরও বেশি পরিমাণে কার্বস থাকবে।
প্রাথমিকভাবে আমি মাংস এবং হাঁস-মুরগীর প্রতিস্থাপন করতে অবহেলা করেছি আমি অন্য পর্যাপ্ত প্রোটিন উত্সের সাথে খাচ্ছিলাম না। পরিবর্তে আমি মাঝে মাঝে মাঝে পনির স্টিক বা দইয়ের কাপ সহ কেবল রুটি, ক্র্যাকার, প্রিটজেল এবং সিরিয়ালগুলির মতো নিরাপদ, মাংসহীন গোছাতে চেষ্টা করেছি। একে সহ প্রচুর কার্বস এবং এ নগণ্য পরিমাণে প্রোটিন , প্রায় 30 সেকেন্ডে দুর্ভিক্ষের ক্ষুধা দেখা দেয়।
৫. আপনি আর কখনও একইভাবে বিনের দিকে তাকাবেন না।
তারিখ দ্বারা ডিম বিক্রি পরে কত দিন
নতুন আগত নিরামিষাশীদের জন্য প্রোটিনের অন্যতম সহজ এবং সহজ উত্স হ'ল শিম। প্রাতঃরাশ পরিমাণে প্রোটিন খাওয়ার প্রাথমিক গর্ব শীঘ্রই বন্ধ হয়ে যায় আপনি যখন নিজেকে নাস্তা, মধ্যাহ্নভোজন এবং রাতের খাবারের জন্য কালো মটরশুটির এক প্রকারের খাওয়া দেখতে পান যা পরিণামে প্রতিটি এক মটরশুটিই অস্তিত্বের সাথে প্রত্যাখ্যান করে।
Eggs. ডিম খাওয়া মুরগি খাওয়ার মতো একই জিনিস।
ফ্রিজে হিমনপোজ পিজ্জা কতক্ষণ ভাল in
নিরামিষ হিসাবে নিজেকে বিজ্ঞাপন দেওয়ার সময়, আপনাকে প্রায়শই জিজ্ঞাসা করা হয় যে আপনি 'পরবর্তী পদক্ষেপ গ্রহণ' করার এবং ভেগান হওয়ার পরিকল্পনা করছেন কিনা। আমার নিরামিষাশী হওয়ার কোনও ইচ্ছা নেই, তবে ডিম খাওয়া হাঁস-মুরগি না খাওয়ার দাবি করার কারণে কিছুটা ভণ্ডামি হওয়ায় স্ক্র্যাম্বলড ডিমের একটি প্লেট বিতর্কজনকভাবে একটি বাতিল হওয়া ছানা ।
7. সালাদ আপনাকে পূর্ণ রাখে না। কখনও।
মূলত নিরামিষ শব্দটির মধ্যে ভেজী শব্দটি রয়েছে তাই লেটুস, গাজর, টমেটো, ব্রকলি এবং মাশরুমের একটি বড় বাটি অবশ্যই স্বাভাবিকভাবে একটি সন্তোষজনক ডিনার হিসাবে পরিবেশন করতে পারে, তাই না? অবশ্যই, আপনি যদি দশ মিনিটের মধ্যে আবার ক্ষুধার্ত হন এবং আপনার সম্পূর্ণ রান্নাঘরটি খেতে চান তবে অবশ্যই।
৮. ভেগান গো-মাংস আসলে একটি জিনিস।
দেখতে গরুর মাংসের মতো লাগে। এটিতে গরুর মাংসের টেক্সচার রয়েছে। এটি (একধরণের) গরুর মাংসের মতো স্বাদ। তবে এটি আসলে একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক সয়া প্রোটিন এবং যখন এটি ডাইনিং হলের টমেটো-বেসিল টর্টিলার ভিতরে ভেজি এবং গুয়াকামোলের সাথে মিশ্রিত হয়, আপনি খুব কমই পার্থক্যটি বলতে পারবেন।
মাউথ ওয়াশ এ কি ধরণের অ্যালকোহল রয়েছে
৯. খাওয়া দাওয়া করা কঠিন, কঠিন কাজ হয়ে ওঠে।
তাত্ক্ষণিকভাবে বাইরে খেতে যাওয়া উদ্বেগের সাথে মেলে, তাড়াতাড়ি হতাশার তীব্র অনুভূতি এবং অনুভূতির পরে অনুশোচনা প্রকাশিত রেস্তোঁরাটি নিরামিষ বান্ধব নয়। খাবার হিসাবে ফরাসি ভাজা, মোজারেলা স্টিকস, বা ছাঁকানো আলুর সংমিশ্রনের জন্য অর্ধ-মন দিয়ে স্থির করা এবং ইচ্ছাকৃতভাবে একাধিকবার মেনু পড়া স্বাভাবিক অনুশীলনে রূপান্তরিত হয়, কারণ, আপনি জানেন, আমি যদি না থাকি দ্বিতীয় পৃষ্ঠায় প্রথমবারের মতো কোনও ভেজি বার্গারটি দেখুন, এটি তৃতীয় বা চতুর্থবারের মতো যাদুতে প্রদর্শিত হবে, তাই না?
১০. মুরগির সালাদে কোনও মুরগির জন্য না চাওয়া সত্যিই বিশ্রী।
স্যান্ডউইচ বা কোনও গরম কুকুরের উপরে সরিষা না রাখার জন্য অনুরোধ করা একটি সাধারণ অনুরোধ। সার্ভারটি সম্ভবত তার নোট প্যাডে নোট লেখার সাথে সাথে তার মাথা নাক করে দেবে, তবে Godশ্বর আপনাকে তাদের একটি মুরগির সালাদে মুরগী ধরে রাখতে বলবেন না। আপনার অদ্ভুত অনুরোধটি মেনে চলার পরিবর্তে, আপনি ভঙ্গুর ভাবনা এবং সমানভাবে ঝাঁকুনির শব্দ দিয়ে নিজেকে বোঝানোর চেষ্টা করার সাথে সাথে বিচারক ভ্রু উত্থাপনের পরে আপনার মুখ বিব্রত হয়ে লাল হয়ে উঠবে। অজ।
১১. নিরামিষভোজিতে রূপান্তর করা আপনার হয়ে উঠতে পারে এমন এক ফলপ্রসূ জীবনযাত্রার পরিবর্তন।
আপনি প্রাথমিক ট্রানজিশনের সময়কালে যুদ্ধ করার পরে এবং অসুবিধা এবং রাস্তায় আটকে থাকা সত্ত্বেও শক্তিশালী হয়ে দাঁড়ানোর পরে, আপনি মাংস মিস করবেন না বা কোনও কিছুর জন্য অনুশোচনা করবেন না। আমি প্রথম হাত কতটা জন্য ভান করতে পারেন স্বাস্থ্যকর আমি শারীরিক এবং মানসিকভাবে উভয়ই অনুভব করি , এবং আমি কোনও কিছুর জন্য এটি পরিবর্তন করব না।