আমাদের বেশিরভাগই একটি রেসিপিটি পড়তে পারে এবং কোনও উপাদান মিশ্রিত করা বা কাটার অর্থ কী তা জানতে পারি, তবে যখন এটি ব্রিলিং, স্যুটিং এবং একসাথে ... ভালভাবে আসে তখন আমরা কিছুটা হারিয়ে যেতে পারি। শীঘ্রই পর্যাপ্ত পরিমাণে আমরা নিজের জন্য রান্না করব এবং আমাদের এই বেসিক রান্নার শর্তাদি জানতে হবে। সুতরাং শিখতে পেতে।
লাফিয়ে উঠল
ছবি করেছেন কেলি লোগান
যদি কোনও রেসিপি আপনাকে কিছুটা কড়া নাড়তে বলে, তার অর্থ হ'ল চুলা শীর্ষে কিছুটা মাখন দিয়ে আপনার খাবার রান্না করা বা ব্রাউন করা। আপনার দক্ষতা পরীক্ষা করুন এবং এই দুর্দান্তটির জন্য রসুনকে সটé করুন ক্রিমি প্রসুইটো স্প্যাগেটি ।
ব্লাঞ্চ
ছবি কাই হুয়াং
যখন আপনাকে কিছু ব্লাঙ্ক করতে বলা হবে, এর অর্থ আপনি সংক্ষিপ্তভাবে ফুটন্ত জলে খাবার নিমজ্জন করুন এবং তারপরে এটি আরও রান্না করা বন্ধ করার জন্য অবিলম্বে এটি বরফ ঠান্ডা জলে রেখে দিন। এই দুর্দান্তটির জন্য মিষ্টি আলু ব্ল্যাঙ্ক করার চেষ্টা করুন মিষ্টি আলু এবং বেকন হ্যাশ ।
ক্রিম
Instructables.com এর সৌজন্যে
সাধারণত ডেজার্ট রেসিপিগুলিতে আপনাকে মাখন এবং চিনি ক্রিম করতে বলা হবে। এর অর্থ হ'ল ঘরের তাপমাত্রায় চিনি দিয়ে ক্রিম না হওয়া এবং একসাথে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত আপনার মাখনকে নরম করতে হবে। কিছুটা মাখন এবং চিনি ক্রিম করুন এবং এগুলি তৈরি করুন টোস্টেড নারকেল এবং সাদা চকোলেট চিপ কুকিজ ।
রোস্ট
ছবি করেছেন কেলদা বালজন
আপনি সম্ভবত খুব শীঘ্রই যে কোনও সময় নিজের দ্বারা একটি টার্কি ভাজাবেন না তবে আপনি কীভাবে একটি সহজ খাবারের জন্য ভেজি ভুনাবেন তা জানতে চাইতে পারেন। ভুনা মানে শুকনো উত্তাপ দিয়ে রান্না করা, তাই কেবল ওভেনে ভেজিগুলি রান্না করুন এবং সেগুলি ভুনা হবে। এই সুস্বাদু চেষ্টা করুন ভাজা ছোলা একটি সহজ জলখাবার জন্য।
জুলিয়েন
ছবি করেছেন বনি ওয়াং
এই শব্দটির অর্থ খাবারগুলি (সাধারণত শাকসবজি) যতটা সম্ভব পাতলা করা। এটি তৈরি করে কৌশলটি আয়ত্ত করুন লিংগাইন zucchini যে ঠিক তাই কার্ব-মুক্ত হতে হবে।
মেরিনেট
ছবিটি লরি হুলসি
কোনও কিছু মেরিনেট করতে (সাধারণত মাংস) রান্না করার আগে আপনি এটি একটি স্বাদযুক্ত তরলে ভিজিয়ে রাখুন। এইভাবে, আপনার মাংস রান্না করার সময় এটি সমস্ত স্বাদ ভিজিয়ে রাখবে এবং আপনার মাংসকে আরও কোমল এবং সরস করে তুলবে। এতে মুরগি মেরিনেট করুন এশিয়ান স্টাইলের বেকড চিকেন রেসিপি
পাতলা
ছবি করেছেন কির্বি বার্থ
রান্নার পরিভাষায়, মিনস মানে টিনএই ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে খাবার কাটা। কিছু রসুন মাইনাস এবং একটি সহজ করার চেষ্টা করুন ঘরে তৈরি ভিনিগ্রেট ।
সিয়ার
ছবিটি করেছেন জয়েস ঝান
একটি মাংস অনুসন্ধান করতে, আপনি দ্রুত গরম চুলার প্যানে মাংসের প্রতিটি পাশেই ব্রাউন করে নিন। মাংসের বাইরের অংশে একটি ক্যারামেলাইজড ক্রাস্ট তৈরি হবে এবং এটি ভিতরে সরস রেখে এই স্বাদকে বাড়িয়ে তুলবে। শিখুন কিভাবে পুরোপুরি একটি স্টেক অনুসন্ধান ।
