কুকবুকগুলি অনুসন্ধান করা সত্যিই মজাদার বা চরম হতাশার হতে পারে। যদি আপনার মনে না থাকে এবং আপনি কেবল ব্রাউজ করেন তবে সাধারণত এটি মজাদার। এটি সাধারণত আমার পরিস্থিতি। তবে, আপনার যদি মনে খুব নির্দিষ্ট কিছু থাকে তবে আপনি নিজেকে কিছুটা আচারে পেতে পারেন।
আমি ভাবতে পারি এমন প্রতিটি মূল ধরণের রান্না বা রান্নার স্টাইলের জন্য সেরা কুকবুকের একটি তালিকা তৈরি করেছি। দাম, গুণমান, ছবি সংখ্যা, পর্যালোচনা, অন্যান্য চামচ সদস্যদের ইনপুট এবং বইটির সাথে আমার যে কোনও অভিজ্ঞতা থাকতে পারে তার ভিত্তিতে আমি বিচার করেছি।
অপেশাদার কুক: পাইওনিয়ার মহিলা রান্না: ডিনারটাইম
ছবি সৌজন্যে আমাজন ডট কম
কর্মজীবী পিতা-মাতার প্রতি চত্রে টেবিলে রাতের খাবার খাওয়ার চেষ্টা করা এটি চূড়ান্ত রান্না। রাতের খাবারের জন্য দ্রুত এবং সহজ রেসিপি এবং তাদের প্রচুর। বইটি লিখেছেন রি রি ড্রামন্ড, একজন ব্লগার এবং ফুড নেটওয়ার্ক তারকা।
বারবিকিউ: ফ্রাঙ্কলিন বারবিকিউ
ছবি সৌজন্যে আমাজন ডট কম
প্রত্যেকে কিছু ভাল কাবাবযুক্ত মাংস পছন্দ করে। এই কুকবুকটি এটি সরবরাহ করে এবং অন্য যে কোনও কুকবুকের চেয়ে ভাল। এটিতে অ্যামাজনের (1000 টিরও বেশি!) স্টারলার রিভিউ রয়েছে, দুর্দান্ত ছবি এবং আবেগ-পূর্ণ রেসিপি রয়েছে। এমনকি এটি আপনার নিজের ধূমপায়ীকে কাস্টমাইজ বা বিল্ডিংয়ের জন্য অধ্যায়গুলি উত্সর্গ করে। টেক্সাসের অস্টিনে ফ্রাঙ্কলিন বারবিকিউ একটি ছোট বারবিকিউ যৌথ হিসাবে শুরু হয়েছিল এবং আমেরিকার অন্যতম ঘোষিত বারবিকিউ জয়েন্ট হয়ে উঠেছে।
রুটি: ময়দা জল সল্ট ইস্ট
ছবি সৌজন্যে আমাজন ডট কম
এটি এখন পর্যন্ত রুটির জন্য শীর্ষ রেটযুক্ত কুকবুক। আমি রুটি বানাতে পছন্দ করি এবং এর আগেও বেশ কয়েকবার তৈরি করেছি, তাই আমি কয়েকটি জিনিস জানি। আমি এই বইটি একবার একটি দোকানে ফ্লিপ করেছি এবং এর একটি ভাল অংশ আপনাকে রুটি বেকিং সম্পর্কে শেখানোর জন্য উত্সর্গীকৃত, যা খুব গুরুত্বপূর্ণ। রুটি বেকিংয়ের সাথে, একটি রেসিপি কেবল এতদূর চলে যায়, আপনাকে আস্তে আস্তে কেমন জানি ময়দার মতো হওয়া উচিত তা এই বইটি আপনাকে শিখিয়ে দেবে।
ভদকার সাথে মেশানোর জন্য একটি ভাল পানীয় কি
চীনা: দ্য এসেনশিয়াল উইক কুকবুক
ছবি সৌজন্যে আমাজন ডট কম
এই কুকবুকটিতে আপনার নিজের বাড়ির স্বাচ্ছন্দ্যে তৈরি করা সহজ চাইনিজ রেসিপি রয়েছে। রান্নাঘরের 95 টি রেসিপি রয়েছে দুর্দান্ত ফটোগ্রাফির সাথে এবং চীনা রান্নাটিকে এত সহজ, তবুও সুস্বাদু মনে হয়।
ককটেল: টকিলা মকিংবার্ড
ছবি সৌজন্যে আমাজন ডট কম
আমি শিরোনামের ভিত্তিতে এইটিকে অবিলম্বে চয়ন করতে বা থাকতে পারি না। সিরিয়াসলি যদিও, সেই পাং? পয়েন্ট. তবুও, ককটেল এবং সমস্ত ধরণের মিশ্রিত পানীয়গুলির জন্য এটি একটি শীর্ষ-রেটযুক্ত 'কুকবুক'। এটিতে বার কামড় এবং পানীয়ের গেমও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এক তীক্ষ্ণ বইয়ের সবকিছু।
কলেজ: একটি মগ মধ্যে 250 সেরা খাবার
বার্নস্যান্ডনোবল ডটকমের সৌজন্যে
আপনি যদি কমপক্ষে এক বছরের জন্য কলেজে থাকেন এবং কখনও মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার না করেন তবে আমি নিশ্চিত নই যে আপনি কলেজের ছাত্র হিসাবে বিবেচিত হয়েছেন। এটি কলেজ ছাত্রদের জীবনের একটি প্রধান সরঞ্জাম এবং এই কুকবুকের সাহায্যে আপনি কেবল একটি মাইক্রোওয়েভ এবং মগ ব্যবহার করে শত শত রেসিপি তৈরি করতে পারেন। কলেজ ছাত্রদের জন্য উপযুক্ত।
তৃপ্ত খাবার: পাস্তা এন্ড কোং আবার
ছবি সৌজন্যে আমাজন ডট কম
এটি আমার কাছে একজন চামচ সদস্যের দ্বারা প্রস্তাবিত হয়েছিল যারা তাদের ম্যাক এবং পনির এবং তাদের মাংসলুফের রেসিপিগুলির কসম খায়। আমাকে বলা হয়েছে যে এটি কিছুটা পক্ষে কঠিন দিক, তবে এটির পক্ষে ভাল। এটি পিছনে ট্রেস করে সিয়াটল খাবার দোকান একই শিরোনাম দ্বারা: পাস্তা এন্ড কো।
দু'জনের জন্য রান্না: রাতের খাবারের তারিখ: দম্পতিরা এক সাথে রান্না করার জন্য একটি কুকবুক
ছবি সৌজন্যে আমাজন ডট কম
আপনার বিশেষ কেউ কি আসলেই রান্না করছেন? তাহলে এই কুকবুকটি আপনার জন্য। এটি দম্পতিরা একসাথে ডিনার রান্না করার জন্য বিশেষভাবে ডিজাইন করা হয়েছে এবং এটি ওহ তাই আরাধ্য মনে হয়। মাংসে একটি চামচ অবদানকারী দ্বারা প্রস্তাবিত, এই কুকবুকটি অবশ্যই কিনতে পারা যায়।
জৈব মধু এবং নিয়মিত মধুর মধ্যে পার্থক্য
মিষ্টি: স্যালির বেকিং আসক্তি
ছবি সৌজন্যে আমাজন ডট কম
আমি অনুসরণ করি এই মহিলার ব্লগ ধর্মীয়ভাবে, কোন রসিকতা। আপনি ভাবতে পারেন এমন সমস্ত কিছুর জন্য তাঁর কাছে আশ্চর্যজনক রেসিপি রয়েছে এবং সেগুলি সর্বদা নিখুঁতভাবে বের হয়। আমি তার কোনও রেসিপি তৈরির কথা মনে রাখি না (যা আমি প্রচুর পরিমাণে তৈরি করেছি) যা দুর্দান্ত হয় নি। তার কুকবুকে এমন রেসিপি রয়েছে যা তার বইয়ের জন্য একচেটিয়া এবং তাই তার ব্লগে নেই। এটিতে কুকিজ, কাপকেকস, পাই, ব্রাউনিজ ইত্যাদি রয়েছে
ডায়েট / স্বাস্থ্যকর: হালকা কুকের নতুন উপায়
ছবি সৌজন্যে আমাজন ডট কম
বেকার হিসাবে, আমি বাড়ির আশেপাশে প্রচুর মজাদার কুকবুক ব্যবহার করি না। তবে আমি এটিকে অনেক ব্যবহার করি। এটিতে সহজ, সুস্বাদু রেসিপি রয়েছে যা সুপার-লো-ফ্যাট বা ডায়েট-বান্ধব নয়, তবে কেবল ফ্যাট এবং ক্যালোরি খাওয়ার বিষয়ে সচেতন। এর চারপাশে আরও ছোট অংশ, কম চর্বি এবং স্বাস্থ্যকর বিকল্প রয়েছে। এটি প্রতিটি পরিবেশনার জন্য ক্যালোরি দেয় যা আমি পছন্দ করি এবং এতে প্রচুর দুর্দান্ত ছবি রয়েছে।
ফরাসি: বেকিং চেজ মোই
ছবি সৌজন্যে আমাজন ডট কম
আমি এই বইয়ের মালিক, এবং এটি আমার প্রিয় একটি রান্নাঘর। এটি নিখুঁত মিষ্টান্ন, তবে এগুলি দোরোয়ানো ফটো এবং ধাপে ধাপে নির্দেশাবলীর সাথে ডরি গ্রিনস্প্যানের খাঁটি ফরাসি রেসিপি যা এটিকে এত সহজ বলে মনে হয়। বেশিরভাগ রেসিপিগুলি বেশ জটিল এবং অনেক সময় নেয় তবে সেগুলি সত্যিই মজাদার এবং চিত্তাকর্ষক।
বাতা এবং ঝিনুকের মধ্যে পার্থক্য কি
আঠামুক্ত: কীভাবে এটি আঠালো ফ্রি কুকবুক হতে পারে
ছবি সৌজন্যে আমাজন ডট কম
এটি একটি দুর্দান্ত রান্নাঘরের বই কারণ এটি কেবল আঠালো-মুক্ত ময়দার সাথে রেসিপি দেয় না, কারণ যে কেউ এটি করতে পারে। এটি আপনাকে সেরা গ্লুটেন মুক্ত ফলাফল দেওয়ার জন্য বিভিন্ন উপাদান এবং কৌশলগুলির সাথে রেসিপিগুলি পরীক্ষা করে এবং আপনাকে সেই সমস্ত কৌশলগুলি শিখিয়ে দেয়। গ্লুটেন মুক্ত বেকিং এবং রান্না করা সত্যিই শক্ত হতে পারে তবে এই রান্না বইয়ের সাহায্যে এটি বেশ সহজ হয়ে গেছে।
গুরমেট: কুক এর সচিত্র কুকবুক
ছবি সৌজন্যে amazon.om
আমার মা কয়েক বছর ধরে কুকের ইলাস্ট্রেটেড ম্যাগাজিনের গ্রাহক ছিলেন (যার জন্য তারা সবচেয়ে বেশি পরিচিত) এবং আমাদের আলমারিতে সেগুলির পাইল রয়েছে। আমাদের প্রিয় কয়েকটি পরিবারের রেসিপি সেই ম্যাগাজিনগুলি থেকে আসে। এগুলি সমস্ত আশ্চর্যজনক, চিত্তাকর্ষক, গুরমেট খাবার। কিছু তৈরি করতে বেশ কিছুটা সময় এবং প্রচেষ্টা নেয় তবে তারা সহজ পদক্ষেপে সবকিছু সহজ করে তোলে এবং ফলাফলগুলি অবশ্যই এটির জন্য উপযুক্ত।
ভারতীয়: সবার জন্য ভারতীয়
বার্নস্যান্ডনোবল ডটকমের সৌজন্যে
আমি এই রান্না বইটি সম্পর্কে যা পছন্দ করি তা হ'ল হোম রান্নার জন্য ভারতীয় রান্নাটিকে যথেষ্ট সহজ করে তোলার সিঙ্গেলার দক্ষতা। বাস্তবে, ভারতীয় রান্নাটি অত্যন্ত জটিল এবং বেশিরভাগ স্মৃতি বা রেসিপিগুলি থেকে প্রজন্ম ধরে প্রবাহিত হয়, তবে এই রান্না বইটি সংস্কৃতির সুস্বাদু খাবার উপভোগ করার প্রত্যাশায় বাইরের লোকদের জন্য রান্নাটিকে আরও স্পষ্ট করে তোলে।
ইস্রায়েলি: জেরুজালেম: একটি কুকবুক
ছবি সৌজন্যে আমাজন ডট কম
ইস্রায়েলীয় খাবারগুলি আমার মতে নিম্নরূপ, কারণ এটি এত সুস্বাদু। এছাড়াও, এটি এত অনন্য। ইস্রায়েলি খাবারের মধ্যে কী রয়েছে তা বোঝানোর সত্যিই ভাল উপায় নেই তবে আপনি যখন এটি পান তবে আপনি স্বয়ংক্রিয়ভাবে আরও কিছু চান। এই শীর্ষ রেটযুক্ত কুকবুকটিতে 120 টি সুস্বাদু ইস্রায়েলি রেসিপি রয়েছে যাতে আপনি এটি আপনার বাড়ি থেকে ঠিক তৈরি করতে পারেন।
ইতালিয়ান: লিডিয়ার কমনসেন্স ইটালিয়ান রান্না
ছবি সৌজন্যে আমাজন ডট কম
এই মহিলার যে কোনও একটি কুকবুক ইতালীয় খাবারের জন্য দুর্দান্ত পছন্দ হবে। তিনি ১৩ টি বই লিখেছেন (হ্যাঁ, ১৩), 'লিডিয়া কিচেন' শিরোনামে একটি টেলিভিশন অনুষ্ঠানের হোস্ট করেছেন এবং আমেরিকার আশেপাশে বেশ কয়েকটি জায়গায় তার একজন রেস্তরাঁর মালিকানা পেয়েছেন একজন দক্ষ মহিলার কথা। তার সমস্ত অভিজ্ঞতা দেওয়া, আমার এই কুকবুক এবং তার খাঁটি ইতালিয়ান রেসিপিগুলিতে বিশ্বাস করার কোনও সমস্যা নেই।
জাপানি: জাপানি হট পটস
ছবি সৌজন্যে আমাজন ডট কম
আমি এই কুকবুকটি পছন্দ করেছি কারণ এটিতে সুন্দর ছবি রয়েছে এবং এটি দু'জন লোক লিখেছেন যাঁরা রান্না করার আবেগ এবং তাদের পরিবারের রেসিপিগুলি বিশ্বের অন্যান্য অংশের সাথে ভাগ করে নেওয়ার আকাঙ্ক্ষা নিয়ে লিখেছিলেন। আপনি নিশ্চিত হতে পারেন যে এই রেসিপিগুলি খাঁটি এবং সুস্বাদু।
বাচ্চাদের: শিশু-অনুমোদিত কুকবুক
বই সৌজন্যে .simonandschuster.com
স্বাদের স্বাদের এই কুকবুকটিতে আপনার বাড়ির মিনি-মাইয়ের জন্য 300 টিরও বেশি ছাগলছানা-বান্ধব রেসিপি রয়েছে। শুধু তাই নয়, বইয়ের শুরুতে এটি আপনার বাচ্চাকে তাদের বয়স স্তরের উপর নির্ভর করে কতটা সহায়তা করা উচিত সে সম্পর্কে পরামর্শ দেয়, যা আমি ভেবেছিলাম চালাক।
কোরিয়ান: মাংচির রিয়েল কোরিয়ান রান্না
ছবি সৌজন্যে আমাজন ডট কম
মাঙ্গচি ইউটিউবে একটি ইন্টারনেট সংবেদন যা তার কোরিয়ান রান্না এবং রেসিপিগুলির জন্য এক মিলিয়নেরও বেশি অনুগামী। তার ইউটিউব ভিডিওগুলির সাথে যেতে এখন তার নিজের কুকবুক রয়েছে এবং আমি কেবল এটি সম্পর্কে দুর্দান্ত জিনিস শুনেছি। এটিতে দুর্দান্ত কিছু ফটো, উপাদান এবং কৌশল সম্পর্কে প্রচুর তথ্য এবং অবশ্যই প্রচুর পরিমাণে মুখের জল রেসিপি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
ভূমধ্যসাগরীয়: ভূমধ্যসাগরীয় টেবিল
ছবি সৌজন্যে আমাজন ডট কম
যদিও এই কুকবুকটি ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের উপর প্রযুক্তিগতভাবে দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হয়েছে, তবে এটি আপনার নিজের ঘরে বানাতে প্রচুর সুস্বাদু, খাঁটি ভূমধ্যসাগরীয় খাবার রয়েছে। এটিতে আশ্চর্যজনক ছবি এবং একটি অধ্যায় রয়েছে কেবলমাত্র ভূমধ্যসাগরীয় স্ট্যাপলগুলিতে ফোকাস করা।
চুনের রসের বিকল্প কী?
মেক্সিকান: মেক্সিকো এর স্বাদ
ছবি সৌজন্যে আমাজন ডট কম
আমি এই রান্নাঘরটি পছন্দ করি কারণ এটি কেবল একটি রান্নাঘরের চেয়ে বেশি ’s এটি মেক্সিকো জুড়ে বিভিন্ন রান্না এবং এটির সাথে যাওয়ার জন্য আশ্চর্যজনক রেসিপিগুলির অভ্যন্তরীণ চেহারা দেয়। এটি শুরুতে বেসিকগুলি দিয়ে শুরু হয় এবং পুরো বই জুড়ে গভীরভাবে আঞ্চলিক রেসিপিগুলিতে ডুব দেয়।
প্যালিও: নাম নোম পালেও
ছবি সৌজন্যে আমাজন ডট কম
এটি সম্ভবত সেখানে শীর্ষ রেটযুক্ত প্যালিয়ো কুকবুক, এবং আমার বিশ্বাস করুন, সেখানে আপনি যতটা ভাবেন তার চেয়ে বেশি প্যালিয়ো কুকবুক রয়েছে। এটিতে 100 টিও বেশি প্যালিও রেসিপি রয়েছে, পাশাপাশি 900 টিরও বেশি হাস্যকর ছবি এবং কার্টুন রয়েছে। প্যালিও বিরক্তিকর ডায়েট হতে পারে তবে এর মতো ভাল কুকবুকের সাহায্যে আপনি ভুলে যাবেন এমনকি আপনি কোনও নির্দিষ্ট ডায়েটেও রয়েছেন।
দক্ষিণ: একটি রিয়েল সাউদার্ন কুক
ছবি সৌজন্যে আমাজন ডট কম
আপনি দক্ষি রান্না চান? এই কুকবুক আপনাকে ঠিক তা দেবে। আমি যখন দক্ষি রান্নার কথা ভাবি, তখন আমি গ্রিটস, বারবিকিউ এবং পারিবারিক রেসিপিগুলি নিয়ে ভাবি এবং ডোরা চার্লস তাদের সকলের সাথে সরবরাহ করে। এটিতে তার রেসিপিগুলির জন্য সুন্দর ফটোগ্রাফিও রয়েছে।
থাই: সাধারণ থাই খাবার
ছবি সৌজন্যে আমাজন ডট কম
যদিও আমি এই লেখকের শেষ নাম উচ্চারণ করার কোনও সম্ভাব্য উপায় নেই তবে তার রেসিপিগুলি থাই রান্নাটিকে এত সহজ বলে মনে করে এবং তবুও তাদের সত্যতা রাখে। সুন্দর ফটোগ্রাফি এবং সহজ, রেসিপিগুলি অনুসরণ করা সহজ, এই কুকবুকটি কোনও মস্তিষ্কের নয়।
রুটির বন্ধনের রঙটি কী বোঝায়
তুর্কি: সুলতানের রান্নাঘর
ছবি সৌজন্যে আমাজন ডট কম
তুরস্কের খাবারটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আসা শক্ত, তবে একবার আপনি এটির পরে আসলে আপনি দুঃখিত হবেন না। সুস্বাদুভাবে মশলাদার আঞ্চলিক খাবার সবসময় আপনাকে আরও চাওয়া ছেড়ে দেয় এবং এই কুকবুক আপনাকে সাহায্য করবে। সামগ্রিকভাবে একটি শীর্ষ রেটযুক্ত কুকবুক এবং তুর্কি খাবারের জন্য দুর্দান্ত পছন্দ।
Vegan: দ্য ওহ শে গ্লোস কুকবুক
ছবি সৌজন্যে আমাজন ডট কম
এই কুকবুকটি আমার কাছে দাঁড়িয়ে থাকার মূল কারণগুলি ফটোগুলির কারণে। এগুলি সত্যিই আশ্চর্যজনক এবং কেউ কেউ দুর্দান্ত খাবারের ফটোগ্রাফির প্রশংসা করতে পারে বলে আমি মনে করি আপনি এটির সাথে ভুল হতে পারবেন না। এটির অ্যামাজনেও দুর্দান্ত পর্যালোচনা রয়েছে। Veganism একটি ক্রমবর্ধমান জীবনধারা এবং এই কুকবুকের সাহায্যে আপনি নিজেই এই আন্দোলনে যোগ দিতে চাইবেন।
ভিয়েতনামী: আমার হোম রান্নাঘর থেকে রেসিপি
ছবি সৌজন্যে আমাজন ডট কম
এই মহিলাটি আমাকে অবাক করে দিয়েছিল। আমি তার আগে কখনও শুনিনি, তবে কেউ দুর্দান্ত ভিয়েতনামী খাবারের জন্য এই কুকবুকটি সুপারিশ করেছিলেন। তিনি 3 মরসুমে মাস্টার শেফকে জিতলেন, তবে এটি পান, তিনি অন্ধ। তিনি আশ্চর্যজনক ভিয়েতনামী থালা তৈরি করতে তাঁর সমস্ত ইন্দ্রিয় ব্যবহার করেন এবং সেগুলি আপনার জন্য একটি কুকবুকে রাখেন।
সুতরাং আপনার কাছে এটি আছে, প্রতিটি খাবারের জন্য একটি রান্নাঘর। সুতরাং পরের বার আপনি সাহসী বোধ করছেন এবং বাড়িতে ভারতীয় বা থাই খাবার বানাতে চান, এখন আপনি কোথায় জানেন তা জানেন।
