টিফানি ট্রিগুলির প্রতিষ্ঠাতা টিফনি চেনের সাথে একটি এক্সক্লুসিভ সাক্ষাত্কার

অস্টিনের টেক্সাস বিশ্ববিদ্যালয় বেশ কয়েকটি বিষয়ের জন্য পরিচিত: ম্যাথু McConaughey , বেভো এবং (স্পষ্টতই) OU থেকে ভাল হচ্ছে । আরও একটি জিনিস রয়েছে যা আমাদের ক্যাম্পাস ছাড়া বাঁচতে পারে না, এবং তা টিফের ট্রিটস । টিফের ট্রিটস হ'ল একটি কুকি বিতরণ ব্যবসা যা আপনার অ্যাপার্টমেন্ট, গ্রন্থাগার বা কর্মক্ষেত্রে তাজা, উষ্ণ কুকি এবং ব্রাউনি নিয়ে আসে। পিতামাতারা তাদের বাড়ির ছাত্রদের কাছে কুকিজ প্রেরণ করেন, বয়ফ্রেন্ড (এবং গার্লফ্রেন্ড) তাদেরকে স্নেহের টোকেন হিসাবে প্রেরণ করেন এবং কর্মীরা এমনকি টিফকে তাদের বাসায় অতিরিক্ত ব্রাউনি পয়েন্টের জন্য পাঠাতে পারেন (পাং উদ্দেশ্যে)।

বিস্কুট

'এটি একটি রেসিপি ছিল যা আমার মা আমাকে ছোটবেলায় কীভাবে তৈরি করতে শেখাতেন। আমি এই কুকিগুলি আমার শৈশব এবং কৈশর বছর জুড়ে মজাদার জন্য এবং বন্ধুদের জন্য তৈরি করতাম। '

'আমাদের কুলুঙ্গিটি হ'ল আমরা বেকড-টু-অর্ডার কুকিজ সরবরাহ করি যা তারা পৌঁছলে উষ্ণ হয়। অর্ডার না দেওয়া পর্যন্ত আমরা কিছু বেক করি না, সুতরাং আপনি যে কুকিগুলি গ্রহণ করছেন তা কেবল চুলা থেকে বেরিয়ে এসেছিল এবং কেবল আপনার জন্য বেক করা হয়েছিল।

কিভাবে চিকেন রান্না করা হয় তা যাচাই করবেন

ব্যাবসা

'2003 সালে আমাদের সবচেয়ে বড় হুমকিটি তখন ফিরে এসেছিল যখন আমরা আমাদের রান্নাঘরের স্থানটি ড্র্যাজে ফেলে দেওয়ার জন্য 90 দিনের নোটিশ পেয়েছি এবং আমাদের দ্রুত একটি নতুন স্টোর সন্ধান করতে হবে, একটি ইজারা স্বাক্ষর করতে হবে, এবং স্থানটি পুনর্নির্মাণ করতে হবে। এটি একটি বিশাল চ্যালেঞ্জ ছিল তবে আমরা এটি ভাগ্যের উপর ভিত্তি করে তৈরি করেছিলাম এবং খুব দয়ালু বাড়িওয়ালা। তবে চলমান, আমি বলব সবচেয়ে কঠিন অংশটি লোককে নিয়োগ এবং পরিচালনা করা। প্রতিটি স্তরের কর্মীরা যে কোনও ব্যবসায়ের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অংশ এবং এটি আপনি সঠিক পদক্ষেপ নিচ্ছেন এবং আপনার দলকে তাদের লক্ষ্য অর্জনে সহায়তা করছেন তা নিশ্চিত করতে প্রচুর পরিশ্রম এবং প্রচেষ্টা প্রয়োজন ''

'হ্যাঁ, আটলান্টায় এখন আমাদের দুটি দোকান আছে এবং ডিসেম্বরে সেখানে তৃতীয়টি খোলা হচ্ছে। এর বাইরে আমরা আরও রাজ্য এবং মার্কেটে আগামী বছরের প্রথম দিকে শুরু করার জন্য উদ্বোধনের পরিকল্পনা করি তবে আমরা কোন রাজ্যের পরবর্তী তা নিয়ে একটি নির্বাচন চূড়ান্ত করি নি। '

'আমরা আমাদের মতো কয়েকটি অফশুট তৈরি করেছি টিফব্লিটজ হিমায়িত মিষ্টি এবং আমাদের টিফউইচ আইসক্রিম স্যান্ডউইচ । তবে বেশিরভাগ অংশের জন্য আমরা কুকিজ এবং ব্রাউনিগুলিতে ফোকাস করি। আমরা আমাদের ফোকাসটিকে একটি ছোট মেনুতে রাখতে চাই যাতে আমরা আমাদের পণ্যগুলি তাজা এবং সর্বদা মজুদ রাখতে পারি ''

'আমি নিশ্চিত নই যে আমরা যখন শুরু করেছি তখন ক্যাম্পাসে কোনও সংস্থান ব্যবহার করেছি, অন্যদিকে আস্তানায় ডুবে যাওয়া এবং ফ্লাইয়ারদের নামানো ছাড়াও any আমরা প্রথম দিকে বেভো বাক্সের জন্য সাইন আপ করেছিলাম এবং এটি আমাদের জন্য একটি দুর্দান্ত উত্সাহ ছিল। ১৯৯৯ সালে যখন শুরু হয়েছিল তখন ইন্টারনেট এবং সেল ফোনগুলি ব্যাপকভাবে প্রসারিত হয়েছিল, তাই সম্ভবত এখন প্রচুর শীতল সংস্থান রয়েছে যেটি আমরা এড়িয়ে গেলাম। ' (প্রকৃতপক্ষে লংহর্ন এনট্রিপ্রেইউশিপ এজেন্সিটি দেখুন এখানে )।

আপনি স্কুলে যা শিখেছেন তা আপনার ব্যবসায়ের ক্ষেত্রে কীভাবে প্রয়োগ করতে সক্ষম হয়েছেন?

বড়দের জন্য এনসিটিতে খেতে মজাদার জায়গা

'আমি মনে করি আপনি স্কুলে সবচেয়ে ভাল জিনিস শিখতে পারবেন তা হল কীভাবে একসাথে একাধিক জিনিস হস্তান্তর করা যায় এবং যখন কেউ আপনার হাত ধরে না থাকে বা আপনাকে সময়সীমা দেয় না তখন কীভাবে সফল হয়। আপনার নিজের টাইমলাইনে জিনিসগুলি ঘটানো আপনার পক্ষে এবং কলেজটি এটি শেখার একটি দুর্দান্ত জায়গা ''

মজার ঘটনা

'আমার বেশ বেসিক স্বাদ আছে এবং আমি বলতে চাই আমার প্রিয় খাবার পিজ্জা! বা হতে পারে চিপস এবং কোয়েস্টোর সাথে টাই।

'এটি কোনও রেস্তোঁরা নয়, তবে ত্রিফেক্টায় আমি পিজ্জা পছন্দ করি। একটি বিশেষ রাত বাইরে আমি স্টেক বাছাই এবং সত্যিই সুলিভানস এবং পেরি পছন্দ করি।

'আমি আসলে মোটেও রান্না করি না, আমি রেস্তোঁরাও বেশি of আমাদের দু'বছরের যমজ সন্তান রয়েছে এবং আমরা বেশিরভাগ রাত্রে রাতের খাবারের জন্য বাইরে যাই এবং তাদের দশ দিনের বয়স days আমি রান্নাঘরের জঞ্জাল পরিষ্কার করতে ঘৃণা করি! '

'আমি বেকার ডেজার্ট বার, কেক বা পাই পছন্দ করি। বিশেষত যদি চকোলেট জড়িত থাকে। তবে আমি আগের মতো বেক করি না।

'মিষ্টান্নগুলি overbake করবেন না! আমি ক্রিস্পি পছন্দ মতো কিছু জিনিস আছে, যেমন বেকন বা পিপারনি। তবে আমি বেকড পণ্য পছন্দ করি যা তার চেয়ে নরম। দুর্ঘটনাক্রমে কুকিজের বোতলগুলি পোড়ানো সহজ। ট্রেটি নীচে গরম করার উত্সের খুব কাছাকাছি স্থাপন করা এড়িয়ে চলুন।

চকোলেট চিপ কুকি ময়দা কোস্ট বার রেসিপি

সপ্তাহের স্বাদ: দুধ চকোলেট চিপ টফি

টিফানি আপনাকে মিষ্টির ভালবাসা ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য এবং ব্যবসায়ের সাথে শুভকামনা জানাই ধন্যবাদ।