আপনার অ্যাট-হোম ম্যাচা ল্যাটে কীভাবে নিখুঁত করবেন

আমি, অন্য অনেকের মতো, সম্প্রতি ম্যাচার জগতে প্রবেশ করেছি। যদিও আমি প্রায়শই নিজেকে বিকেলে পিক-মি-আপ হিসাবে দ্বিতীয় ক্যাফিনযুক্ত পানীয়ের জন্য আকাঙ্ক্ষা করি, আমি এসপ্রেসোর দ্বিতীয় ডোজ সহকারে ধাক্কা দিতে চাই না। আর তাই, ম্যাচা ল্যাটে প্রবেশ করুন।

ঐতিহ্যবাহী জাপানি পানীয়, যা প্রায়শই 12 শতকের চা অনুষ্ঠানে ব্যবহৃত হয়, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে এর স্বতন্ত্র স্বাদ এবং রিপোর্ট করা স্বাস্থ্য সুবিধার কারণে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এর প্রাকৃতিক গন্ধ মাটি এবং বাদাম উভয়ই তিক্ততার ইঙ্গিত সহ। উপরন্তু, ম্যাচা পাউডার অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর, ফাইবার সমৃদ্ধ, এবং বলা হয় প্রাকৃতিকভাবে বিপাক বৃদ্ধি করে।

গত কয়েক বছরে পানীয়টি সাধারণ হয়ে উঠেছে, সারা দেশে কফি শপে পরিবেশন করা হচ্ছে। সম্প্রতি, আমি আমার নিজের বাড়িতে ম্যাচা ল্যাটেস তৈরি করার চেষ্টা করেছি।

ম্যাচা ওয়ার্ল্ডের সাথে আমার পরিচয় স্টারবাকস, কালডি'স এবং এর মতো, আমি বিষয়গুলি নিজের হাতে নেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। আমি কিছু বন্ধুকে নিযুক্ত করেছিলাম অন্ধভাবে তিনটি জনপ্রিয় ম্যাচা পাউডারের স্বাদ-পরীক্ষা করতে এবং কীভাবে ম্যাচা ল্যাটের শিল্পকে নিখুঁত করতে হয় তা নির্ধারণ করতে।

পাউডার #1: চেম্বারলেইন কফি

চেম্বারলেন কফি , প্রভাবক এবং YouTuber Emma Chamberlain দ্বারা শুরু করা, টেকসই-উৎসিত এবং প্যাকেজড কফি, চা এবং পণ্যদ্রব্যে বিশেষজ্ঞ। তাদের ম্যাচা গুঁড়ো তাদের ওয়েবসাইটে একটি 'মসৃণ, মাটির, বাদামের স্বাদ' হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে।

আমাদের সাথে নুটিলা পরিচয় কবে হয়েছিল

শুধু জলের সাথে মিশ্রিত, গুঁড়ো মোটামুটি তেতো এবং মেশানো কিছুটা কঠিন। আমরা যখন ওট দুধ যোগ করি, তবে, এটি একটি স্বতন্ত্রভাবে বাদামের স্বাদ গ্রহণ করেছিল এবং পুরোপুরি ফেনাযুক্ত ছিল। দুধ যোগ করে তিক্ততা সহজেই কেটে যায়।

পাউডার #2: ম্যাচা ব্লুম

লাইনআপের দ্বিতীয় পাউডারটি আরেকটি সেলিব্রিটি প্রিয়। তার ওয়েবসাইট অনুযায়ী, পুশ , কোর্টনি কার্দাশিয়ানের পছন্দের ম্যাচা পাউডার ম্যাচা ব্লুমের ম্যাচা পিউরিটি পাউডার . আনুষ্ঠানিক গ্রেড পাউডারে 'ফুল ও মিষ্টি বাদামের স্বাদের [একটি] স্বাদের স্বাদ' সহ 'তাজা শাকসবজি এবং গাঢ় চকোলেটের একটি মসৃণ ভারসাম্য' এর ফ্লেভার প্রোফাইল রয়েছে বলে বলা হয়।

জলের সাথে মেশানো হলে, পানীয়টি অন্য দুটি পাউডারের তুলনায় বেশ তিক্ত এবং বেশি উদ্ভিজ্জ ছিল। এর স্বতন্ত্র গন্ধটি ঐতিহ্যবাহী ম্যাচার চেয়ে শক্তিশালী সবুজ চায়ের বেশি স্মরণ করিয়ে দেয়। স্বাদ সহজে দুধ দ্বারা আধিপত্য ছিল, কিন্তু সামগ্রিকভাবে ল্যাটে আনন্দদায়ক ছিল, যদিও হালকা।

পাউডার 3: ম্যাচা কোনমি

আমাদের লাইনআপের তৃতীয় এবং শেষ ম্যাচ হল অ্যামাজন হোলি গ্রেইল। সাইটে সর্বোচ্চ র‍্যাঙ্কড পাউডারগুলির মধ্যে একটি, ম্যাচা কোনমির আকিরা জৈব আনুষ্ঠানিক ম্যাচা পাউডার 2,700 ফাইভ-স্টার রেটিং এর উপর boasts.

ময়দা, চিনি এবং ডিম দিয়ে কী মিষ্টি তৈরি করতে পারি?

এই পাউডারটি তিনটির মধ্যে সবচেয়ে ঐতিহ্যবাহী এবং আগের দুটির চেয়ে কম তিক্ত ছিল। দুধের সাথে মেশানো হলে, স্বাদটি মিষ্টি এবং ঘাসের নোটের সাথে স্বতন্ত্র থাকে। আপনি যদি একা গরম জলের সাথে আপনার ম্যাচা মেশানোর পরিকল্পনা করেন তবে এই পাউডারটি আপনাকে সর্বোত্তম পরিবেশন করবে।

সামগ্রিকভাবে, তিক্ততা এবং সহজেই অত্যধিক গন্ধের কারণে কোর্টনির প্রিয়টি শেষ পর্যন্ত এসেছিল। যাইহোক, এই পণ্যটি যে কেউ দুধ এবং কিছুটা মিষ্টির সাথে মেশানোর পরিকল্পনা করার পরিকল্পনা করছেন তাদের জন্য দুর্দান্ত হবে, যেমনটি প্রস্তাবিত পুশ রেসিপি .

সবচেয়ে বহুমুখী পাউডার, জল এবং দুধ উভয়ের সাথে মিশ্রিত করার সময় উপভোগ্য, ছিল ম্যাচা কোনোমির পণ্য। এই এক ব্যক্তিগতভাবে আমার জন্য একটি স্ট্যান্ডআউট ছিল.

Chamberlain Coffee's matcha হল নিখুঁত বাছাই এমন কারো জন্য যারা একচেটিয়াভাবে ল্যাটেস বানানোর চেষ্টা করছেন বা আরও বাদাম-ফরওয়ার্ড স্বাদ খুঁজছেন। আমি কোম্পানির ভ্যানিলা এবং চকোলেট-স্বাদের জাতগুলি চেষ্টা করতে আগ্রহী হব।

আমি আশা করি এই নিবন্ধটি পাঠকদের তাদের নিজস্ব বাড়িতে ল্যাটেস চেষ্টা করতে এবং তাদের তালুকে শান দিতে অনুপ্রাণিত করবে। হ্যাপি ম্যাচা তৈরি!