যারা ইতালীয় পরিবারে বেড়ে ওঠেননি তাদের জন্য আপনি হয়ত ভাববেন না যে ক্যালসোন এবং স্ট্রোম্বোলির মধ্যে বড় পার্থক্য রয়েছে। উভয়ই এক ধরণের মাংস এবং পনির দ্বারা ভরাট ময়দার জড়িত, তাই তারা আলাদা হতে পারে না, তাই না? ঠিক আছে, আমি এখানে আপনাকে বলতে চাই যে আপনি ভুল বলেছেন। ক্যালজোন বনাম স্ট্রোম্বোলি প্রশ্নটি বিবেচনা করার সময়, একটি বড় পার্থক্য রয়েছে।
ক্যালজোন এবং স্ট্রোম্বোলি এমন খাবারগুলি যা আমার ইতালিয়ান পারিবারিক traditionsতিহ্যের একটি বড় অঙ্গ — আমার পরিবার সেগুলি যথেষ্ট পরিমাণে পেতে পারে না। যদিও তারা তাদের অনুরূপ চেহারা দেখে বিভ্রান্ত হতে পারে তবে স্ট্রোম্বোলি এবং ক্যালজোনগুলি তাদের স্বাদে যেমন রয়েছে তেমন তাদের চেহারাতে আলাদা।
আপনি যখন পান করেন তখন কেন হিচাপ হয়?
ক্যালজোন (ক্যাল-জোন-এহ)
ফ্লিকারে avlxyz
একটি ক্যালসোন একটি স্তর এবং রিকোটা, মোজারেেলা এবং ইতালীয় মাংস দিয়ে পূর্ণ হয় । এমনকি ব্রোকলি এবং পালং শাকের মতো শাকসবজি জনপ্রিয় ক্যালসোন ফিলিং। ময়দা আধা চাঁদের আকারে ভাঁজ হয় এবং সোনার বাদামী না হওয়া পর্যন্ত বেক করা হয়। ওভেন থেকে বেরিয়ে আসার সময় তারা পনিরের চারপাশে পড়ে সবচেয়ে ভাল।
প্রাক্তন আমেরিকান সাংবাদিক এবং লেখক ওয়েভারলি রুটের মতে ইতালি খাবার (একাত্তর), ক্যালজোন সূত্রপাত হয়েছিল ইতালির নেপলসের কেন্দ্রস্থলে। Calzone, মূলত Calzoni হিসাবে পরিচিত, 'এ অনুবাদ প্যান্ট পা ' প্যান্ট পাগুলি এই ধারণাটিকে বোঝায় যে ক্যালজোন পিৎজার একধরণের যা কোনও গ্রাহক শহরে ঘুরে বেড়ানোর সময় এবং কোনও পাত্র ছাড়াই খেতে পারেন। আমেরিকান ক্যালজোন মূল Italianতিহ্যবাহী থেকে শুরু হয়েছে মূল ইতালিয়ান সংস্করণ যা এটি শুরু করেছিল।
স্ট্রোম্বলি (স্ট্রোম-বাটি-ই)
ফ্লিকারে উবারকালচার
স্ট্রোম্বোলি হ'ল একটি ইতালিয়ান পিনহিল যা ঠাণ্ডা কাটা, বিভিন্ন শাকসবজি এবং মেরিনারা সস দিয়ে পূর্ণ । একটি স্ট্রোম্বোলি স্তরগুলি সম্পর্কে সমস্ত। স্ট্রোম্বোলি যেহেতু পিনউইয়েল স্যান্ডউইচ, তাই প্রতিটি স্তরের মধ্যে কতগুলি উপাদান যায় তার মধ্যে যথার্থতা রয়েছে। উপাদানগুলির ধরণ এবং সেগুলি স্যান্ডউইচ পদার্থের ময়দার মধ্যে রাখা হয়। স্ট্রোম্বোলির দেখতে দেখতে যেমন স্বাদ দরকার তেমন!
ফিলাডেলফিয়া, পেনসিলভেনিয়ার শহরতলিতে উদ্ভূত , স্ট্রোম্বোলি আমেরিকান জন্মগত এবং বংশজাত। রোমানোর পিজ্জারিয়া বিশ্বের প্রথম স্ট্রোম্বোলি স্যান্ডউইচ তৈরির কৃতিত্ব। 1950 সালে, রোমানোর পিজ্জার মালিক নাজজারানো রোমানো তার পিজ্জার দোকান মেনুতে নতুন কিছু যুক্ত করার কথা ভাবছিলেন। তার পরীক্ষা-নিরীক্ষা স্যান্ডউইচ তৈরির দিকে নিয়ে যায় যা আমরা আজ জানি এবং ভালোবাসি।
নরম পরিবেশন আইসক্রিম আঠালো বিনামূল্যে
নিজেকে তৈরি করা কোনটি সহজ?
ক্যালজনি স্ট্রোম্বোলির চেয়ে আপনার নিজের থেকে তৈরি করা সহজ। আপনি পিজ্জা ময়দা, পনির এবং আপনি যুক্ত করতে চান এমন কোনও উপাদান দিয়ে শুরু করুন। অর্ধ চাঁদের মতো অর্ধেকের মধ্যে পিজ্জা ময়দা ভাঁজ করুন, এটি আপনার উপাদানগুলি দিয়ে স্টাফ করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। অন্যদিকে স্ট্রম্বলি তৈরি করা একটি শিল্প। প্রতিটি অংশে সঠিক পরিমাণে উপাদান রোল করা চ্যালেঞ্জিং হতে পারে
এখন যেহেতু আপনি ক্যালজোন বনাম স্ট্রোম্বোলির মধ্যে পার্থক্যগুলি জানেন, আপনি আবার পিজ্জারিয়া থেকে অর্ডার দেওয়ার সময় আপনি কখনই বিভ্রান্ত হবেন না। স্বাদে খুব আলাদা হলেও দুটি খাবারের মধ্যে একটি জিনিস মিল রয়েছে: তারা ইতালিয়ান খাবারের ইতিহাস এবং সংস্কৃতির একটি অংশ!
