বুনো ধরা মাছগুলি স্পষ্টভাবে যাওয়ার মতো মনে হচ্ছে তবে আপনি কি এখনও ভাববেন যে যখন আপনি সেই অভিনব ওয়াইল্ড স্যামন থালাটির কাঁটাচামচ নিয়ে যান যখন আপনি রেস্তোঁরাটিতে অর্ডার করেছিলেন আপনি যাবার জন্য অর্থ সাশ্রয় করেছেন, কেবল একটি ছোট্ট কৃমি দেখতে? এটা সত্যিই ঘটে ।
নেমাটোডগুলি বন্য মাছগুলিতে পরিণত হচ্ছে এবং এড়াতে তাদের পক্ষে শক্ত। নেমাটোডস, যাকে হেরিং ওয়ার্ম বা কড ওয়ার্মও বলা হয়, হুকওয়ার্ম এবং পিনওয়ার্সের আত্মীয়। তারা ট্রাইসিনোসিসের জন্য দায়ী পরজীবী ।
ছবি সৌজন্যে fcps.edu
তাপমাত্রায় মাছ জমে মারা যায় নিমোটোডস কমপক্ষে সাত দিনের জন্য -4 ° ফ , অথবা দ্বারা 145 ° ফিতে উত্তাপ কমপক্ষে 15 সেকেন্ডের জন্য। এটির সাথে সমস্যাটি হ'ল তাপমাত্রার এই উঁচুতে মাছ রান্না করা মাছটিকে খুব স্বচ্ছল করে তোলে। মাছ প্রায় 120-130 ডিগ্রি ফারেনহাইটে রান্না করা হয় Fish
আপনি নিউ ইয়র্ক খেতে পারেন সব সুশী
এমনকি যদি এই তাপটি তাপমাত্রার উচ্চতম দিকে রান্না করা হয়, বা আপনার তাজা মাছটি সাত দিনের জন্য হিমশীতল হয় তবে ফলটি আপনার কীটে জীবন্ত কৃমির পরিবর্তে কেবল মরা কৃমি হয়।
আমরা সকলেই যা বিশ্বাস করে এসেছি তার বিরুদ্ধে, সর্বোত্তম সুরক্ষা হতে পারেখামার করা মাছ ব্যবহার। বাহ্যিক বাস্তুতন্ত্রে নিম্যাটোডগুলি মাছ প্রবেশ করে, তবে খামার করা মাছগুলি জাল বা ট্যাঙ্ক দ্বারা বাস্তুসংস্থান থেকে পৃথক করা হয়। এগুলি ছাড়াও, তারা পরজীবী রোগীদের চিকিত্সা খাওয়ানো হয়।
ছবি সৌজন্যে স্পঞ্জবব.উইকিয়া.কম
খামারযুক্ত মাছের সমস্যাগুলির মধ্যে রয়েছে অ্যান্টিবায়োটিকের ব্যবহার সম্পর্কে উদ্বেগ, উদ্বেগ যে খামারযুক্ত মাছ বন্য মাছের জনসংখ্যাকে ব্যাহত করে এবং দূষণকারী মাছের চাষ সৃষ্টি করে। শেফদের ক্ষেত্রে দ্বিধাটি হ'ল খামারযুক্ত মাছ কেনা কিছু গুণকে ত্যাগ করতে পারে। এটা কি ঝুঁকির যোগ্য?
রাজার কাপের বিধি কি?
কৃমিতে নিরীক্ষণের জন্য বাণিজ্যিক কৌশল হ'ল 'মোমবাতি' নামে পরিচিত একটি প্রক্রিয়া। এটি করার জন্য, একটি ফিশ ফিল্লেটের নীচে একটি উজ্জ্বল আলো স্থাপন করা হয়। কোনও কৃমি ছায়া হিসাবে উপস্থিত হবে, যা হয় হয় অপসারণ করা যেতে পারে বা মাছ ফেলে দেওয়া যেতে পারে। যদিও এটি ভয়াবহ বলে মনে হচ্ছে, এই পরিস্থিতিটি অনিরাপদ থেকে প্রকৃতপক্ষে আরও স্থূল।
যদিও বেশিরভাগ পরজীবী মানব হোস্টের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে পারে না এবং এটি হজম হয় কোন খারাপ প্রভাব সবচেয়ে খারাপ পরিস্থিতি হল নিমোটোড ইনফেকশন, যার পেটে ব্যথা, বমি বমি ভাব এবং ডায়রিয়ার মতো গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল লক্ষণ রয়েছে এবং এটি মারাত্মক নয়।
ধূমপায়ীদের কি প্রাকৃতিক চিনাবাদাম মাখনকে রেফ্রিজারেট করা দরকার
বিশ্বব্যাপী মাছ খাওয়া থেকে নিম্যাটোড সংক্রমণের 20,000 টির মধ্যে, 90% এরও বেশি তাদের মধ্যে জাপানে। এটি অনুমান করা হয় যে যুক্তরাষ্ট্রে বছরে কেবল 60 টি ঘটনা ঘটে। যদি আপনি খেয়াল করেন যে আপনার মাছগুলিতে কৃমি রয়েছে তবে এখনও নিমোটোড সংক্রমণের জন্য ডাবল চেক করতে ডাক্তারের কাছে যান।
আমাদের এই সত্যটির মুখোমুখি হতে হবে যে খাবার কখনই নিরাপদ হিসাবে গ্যারান্টিযুক্ত হবে না। বিরল দৃশ্যের বিষয়ে চিন্তা করার পরিবর্তে আপনার জীবন যাপন করুন এবং সেই অভিনব বন্য ধরা মাছটি উপভোগ করুন।
এই সম্পর্কে আরও জানো আপনার সমস্ত বিকল্প এবং প্রশ্ন জিজ্ঞাসা মাছ কেনার সময়
