2014 এর বসন্তে, আমি ইন্ডিয়ানা বিশ্ববিদ্যালয় অধ্যায়ের সাথে যেতে বেছে নেওয়ার জন্য যথেষ্ট ভাগ্যবান টিমি গ্লোবাল হেলথ স্থানীয় শিক্ষার্থীদের সেবা প্রদান এবং প্রাথমিক চিকিত্সা সেবা সরবরাহের জন্য গুয়েতেমালার জেলা, 20 শিক্ষার্থী এবং 7 জন মেডিকেল পেশাদারদের একটি দলের সদস্য হিসাবে। সাংস্কৃতিক শিক্ষা এবং আশ্চর্যজনক চকোলেট হিসাবে শোধ করার পরে আমি যেটা প্রত্যাশা করিনি তা আমার দেওয়া যাত্রাটি থেকে বেরিয়ে আসা থেকে বেরিয়ে আসা।
ছবি করেছেন সারা জো
আটলান্টা বিমানবন্দরে খাওয়ার সেরা জায়গা
ডোনা পঞ্চা চকোলেট এটি একটি 5 ম প্রজন্মের পরিবার পরিচালিত চকোলেট দোকান যা thatতিহ্যগতভাবে তৈরি চকোলেটতে বিশেষী যা মিষ্টি পদার্থের কোনও ফ্যানকে সন্তুষ্ট করতে নিশ্চিত। ভ্রমণে যাওয়ার জন্য আমরা যথেষ্ট ভাগ্যবান এবং এটি আমার জীবনের অন্যতম স্বাদযুক্ত দিন।
আমরা এমন একটি দোকানে প্রবেশ করলাম যা আমি কেবল উইলি ওঙ্কার চকোলেট কারখানার মতোই গন্ধযুক্ত কল্পনা করতে পারি। একেবারে নেশা ছিল। আমরা পিছনের ঘরে প্রবেশের আগে সুন্দর চকোলেট কনককশনে ভরা ডিসপ্লে কেসগুলি হেঁটেছিলাম, একটি সিট নিয়েছিলাম এবং চকোলেট ঝর্ণায় চাকাযুক্ত কর্মচারীদের সিল্কিস্ট মিল্ক চকোলেট দিয়ে ফিরছে যা দেখলাম, সাথে প্লেট এবং ডিপারের প্লেটগুলিও ছিল।
ছবিটি কেট রেকের
সবাই একবার তাদের ভরা চকোলেট খেয়ে ফেললে, দোকানের মালিক এসেছিলেন, traditionalতিহ্যবাহী গুয়াতেমালানের পোশাক পরেন। তিনি আমাদের জানিয়েছিলেন চকোলেট পুরো ইতিহাস এবং আমরা শীঘ্রই এটি আবিষ্কার করেছিলাম যে এটি মায়ানরা গুয়াতেমালায় আবিষ্কার করেছিল, এটি একটি মুদ্রা হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছিল এবং মায় শাসকদের দেবতাদের উপহার হিসাবে ঘোষণা হয়েছিল। তিনি তার পরিবারের ইতিহাস সম্পর্কেও আমাদের জানিয়েছেন যা বর্তমানে 5 প্রজন্ম ধরে চকোলেট ব্যবসায় রয়েছে। এটি এক পরিবারে 100 বছরেরও বেশি ইতিহাসের।
দেখা যাচ্ছে যে বিশ্বের অন্যতম মিষ্টি আচরণ, এর একটি অন্ধকার দিকও রয়েছে (পাং উদ্দেশ্যযুক্ত)। চকোলেট ব্যবসা এত দুর্নীতিগ্রস্ত হয়ে উঠেছে গুয়াতেমালা তারা দোলাতে লড়াই করে যাচ্ছেন। তারা তাদের ব্যবসা আনতে এবং তাদের দুর্দান্ত ব্যবসায়ের কথা ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য আমাদের মতো গোষ্ঠীর উপর নির্ভর করে। তাদের ব্যবসায় অনেক পুরষ্কার অর্জন করেছে এবং অনেক আন্তর্জাতিক চকোলেট উত্সবে উপস্থিত হয়েছে।
চার্লস ওয়েদারবিয়ের ছবি
সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা স্ব উত্থিত ময়দা হিসাবে একই
উপস্থাপনার পরে, আমাদের আরও নিখরচায় চকোলেট সরবরাহ করা হয়েছিল, এবং একটি হস্তনির্মিত মাটির মগ পরিবেশন করা হয়েছিল traditional গুয়াতেমালান হট চকোলেট : ঘন, সমৃদ্ধ, কিছুটা মশলাদার এবং সুস্বাদু। তারপরে আমরা দোকানে গিয়ে আমাদের পরিবারগুলিতে বাড়িতে আনার জন্য চকোলেট কিনেছিলাম (এবং রাতে আমাদের বালিশের নীচে লুকিয়ে রাখি, স্পষ্টতই)। এটি এত দুর্দান্ত অভিজ্ঞতা ছিল এবং আমরা সকলেই সন্তুষ্টের চেয়ে বেশি ছিলাম। পুরো স্যুটকেসস এই দুর্দান্ত দোকান থেকে চকোলেটে পূর্ণ বাড়িতে এসেছিল।
সংক্ষেপে, আপনি যদি কখনও জেলাতে নিজেকে খুঁজে পান তবে গুয়াতেমালা ডোনা পঞ্চা চকোলেট দ্বারা থামার বিষয়ে নিশ্চিত হন। আপনি একেবারেই অনুশোচনা করবেন না।
