রঙ কীভাবে আপনার খাদ্যের ধারণাকে প্রভাবিত করে

আপনি এটি স্বীকার করতে নাও চান, বিশেষত আপনি যদি একজন হনস্ব-ঘোষিত খাদ্যকে বিচার করার আগে আপনি যে কোনও কিছু করার চেষ্টা করবেন এই সত্যটি কে পুরস্কৃত করে তবে এটি সত্য - আপনি নিজের চোখ দিয়ে খান।

আমরা সবাই করি. খাবারের রঙ এটি সম্পর্কে আমাদের উপলব্ধিতে ব্যাপক প্রভাব ফেলে। এখানে কয়েকটি তথ্য রয়েছে যা আপনাকে আপনার স্বাদযুক্ত প্রশ্নগুলি সম্পর্কে প্রশ্নযুক্ত করে তুলবে:

লাল হ'ল মিষ্টি রঙ

ফ্লিকার.কম-এ স্ট্যাসি স্পেনসিলির সৌজন্যে

আপনি কি সর্বদা reddest আপেল টানা বলে মনে হয়? বা যে আপনি যখন শিশু ছিলেন তখন লাল পপসিকলটি সর্বদা প্রথম ছিল (এবং আপনি সবসময় বাজে বেগুনি রঙের সাথে আটকে ছিলেন)? আমাদের মস্তিষ্ক স্বয়ংক্রিয়ভাবে মিষ্টি সঙ্গে লাল সংযুক্ত।

একটি গবেষণায় , লোকেরা বিভিন্ন রঙের আলোর অধীনে অভিন্ন গ্লাস ওয়াইন পান করে। ফলাফলগুলো? সকলেই ভেবেছিল লাল আলোর নিচে ওয়াইনটি মিষ্টি। সুতরাং পরের বার আপনি আপনার প্রোটিন-প্যাকড-পালংশাক-পূর্ণ-অ্যাস্পেরাগাস-ইনফিউজড-ডিম-সাদা ড্যান্ডেলিওন-ডিটক্স 'স্মুদি' পান করার চেষ্টা করছেন, এটি লাল মরার চেষ্টা করুন (সতর্কতা: এটি এর স্বাদ আরও ভাল করে তুলবে না real আসল খান) জনগণের খাবার)।

নীল: একটি প্রেম-ঘৃণার সম্পর্ক

ফ্লিকার.কম-এ টম ম্যাগলিয়ারির সৌজন্যে

কীভাবে আপনার হাত থেকে রসুনের গন্ধ পাবেন

ভিতরে অন্য গবেষণা মানুষকে একটি অন্ধকার ঘরে খেতে একটি স্টেক দেওয়া হয়েছিল। লাইটগুলি চালু করার সময় তারা দেখতে পেল যে স্টেকটি নীল এবং তাদের অর্ধেকটি আক্ষরিক অর্থেই অসুস্থ হয়ে পড়েছে।নীল খাবারপ্রকৃতিতে প্রায়শই পাওয়া যায় না তাই তারা একটি মনুষ্যসৃষ্ট, মনুষ্যসৃষ্ট, 'আমাকে খাবেন না আমি বিষাক্ত eat'

তবে আপনি যদি খাওয়া বাদ দেওয়ার চেষ্টা করছেন, আপনার ফ্রিজে একটি নীল আলো স্থাপন বা নীল প্লেট ব্যবহার করে আসলে আপনার ক্ষুধা দমন করবে এবং অতিরিক্ত খাওয়া প্রতিরোধ করবে। তাই নীল বেশ অসুস্থ - ইন উভয় উপায়, যে।

উজ্জ্বল হয় ভাল

ফ্লিকার ডটকম-এ wsilver এর সৌজন্যে

এটি স্বীকার করুন, যখন আপনি আপনার খাবারের কোনও ছবি ইনস্টাগ্রাম করেন, আপনি প্রথমে যা করেন তা হল স্যাচুরেশনটি ক্র্যাঙ্ক করা (সেই কেলকে অতিরিক্ত সবুজ দেখায় ta ফল এবং ভেজিতে উজ্জ্বল রঙগুলি পুষ্টির সাথে যুক্ত এবং স্বাদ। এটি পুরো খাওয়ার অভিজ্ঞতাটিকে আরও অনেক স্বাস্থ্যকর এবং পরিপূর্ণ মনে করে।

উজ্জ্বল রঙগুলি মিষ্টি খাবারগুলিতেও অনেক বেশি আবেদনময়ী। আমি বলতে চাইছি, স্কিটলস স্পষ্টভাবে এতটা ভালভাবে কাজ করবে না যদি তাদের লক্ষ্যটি ছিল 'কালো এবং সাদা রঙের স্বাদ গ্রহণ করা'। '

হলুদ বিশেষত অনন্য। এটি শক্তি এবং উত্তেজনার সাথে সম্পর্কিত এবং এমনকি আমাদের ক্ষুধা বাড়িয়ে তুলতে পারে। অবশ্যই এটির সুবিধা নিতে আপনি ফাস্ট ফুড চেইনগুলির উপর নির্ভর করতে পারেন - ম্যাকডোনাল্ডস অকারণে সোনার তোরণ বেছে নেন নি।

স্নিগ্ধ সাদা

ফ্লিকার ডটকম-এ জোয়াকিম ওয়াহল্যান্ডের সৌজন্যে

স্ন্যাকারগুলি সাবধান - সাদা খাবারগুলি আমাদের প্ররোচিত করে নির্বোধ অতিরিক্ত খাওয়া কারণ সাদাটি খালি এবং নিরীহ হওয়ার সাথে সম্পর্কিত। সুতরাং পরের বার আপনি নেটফ্লিক্স দেখছেন এবং পপকর্ন এবং টিউবগুলির বাটিগুলিতে কাতরাচ্ছেনভ্যানিলা আইসক্রীম, আপনার জীবনের পছন্দগুলি নিয়ে পুনর্বিবেচনা করতে এক সেকেন্ড সময় নিন।

কেন প্রাক workout আপনার জন্য খারাপ

এবং যদি এটি পর্যাপ্ত না হয় তবে শ্বেত এমনকি ছদ্মবেশী। অধ্যয়ন দেখিয়েছে সাদা প্লেট থেকে খাওয়া খাবারটি গা dark় প্লেটের চেয়ে স্বাদযুক্ত বলে মনে হয়। এটি সম্ভবত কারণ খাবারটি একটি সাদা পটভূমিতে উজ্জ্বল দেখাচ্ছে। এবং যখন খাবারের স্বাদ ভাল হয় তখন আমরা বেশি খেয়ে থাকি। আমাদের সকলকে পেতে হোয়াইট সাস্ট আউট।

আমরা সহজে বোকা

ফ্লিকার.কম-এ ওয়েড মরগেনের সৌজন্যে

আমরা যখন রঙিন খাবার বা পানীয় দেখি, আমরা এটিকে অতীতের অভিজ্ঞতার সাথে যুক্ত করি। যখন এটির সাথে আমরা যুক্ত স্বাদের সাথে এটি মেলে না, তখন আমরা কিছুটা বিভ্রান্ত হয়ে পড়ি। পড়াশোনা হয়েছে যেখানে মানুষ বৈধভাবে ভুলভাবে চেরি-স্বাদযুক্ত পানীয় একটি কমলা পানীয়ের মতো স্বাদ নিতে কমলা রংযুক্ত ।

তাজা খাবারের ক্ষেত্রেও একই রকম। আপনার টমেটো তুলনায় আরও বেশি মিষ্টিমুখী হওয়ার ভেবে আপনি কতবার বিস্মিত হবেন তা বর্ণিত হবেন কারণ রঙ বাড়ানোর জন্য ব্যবহৃত অ্যাডিটিভসের কারণে। আমরা একজন বিপণকের স্বপ্ন ’

তবে খুব খারাপ লাগবে না ... এমনকি স্পেনের একজন সর্বাধিক প্রশংসিত ওয়াইন টেস্টার বোকা বানানো হয়েছিল যখন তিনি সাদা রঙিন মদ ব্যবহার করেছিলেন যা লাল রঙ করা ছিল। তিনি বলেছিলেন যে ওয়াইনটিতে এটি একটি মিষ্টি বেরি স্বাদ ছিল। তিনি আক্ষরিকভাবে এমন কিছু স্বাদ দিয়েছিলেন যা সেখানে ছিল না।

রঙ সাবজেক্টিভ

ফ্লিকার.কম-এ মাইক মোজার্টের ছবি সৌজন্যে

ডিজন এবং মশলাদার বাদামী সরিষার মধ্যে পার্থক্য

বার্গার কিং জাপানে কালো বার্গার প্রবর্তন করেছে এবং তারা সম্প্রতি আমেরিকাতে হ্যালোইনের জন্য এসেছিল। আমাদের ভাগ্যবান।

জাপানে, তারা হিট। আমেরিকাতে, এত কিছু না । এখানে রঙ কালোকে নেতিবাচক, মৃত্যুর মতো রঙ হিসাবে দেখা হয়। খুব বেশি ক্ষুধা লাগছে না। তবে জাপানে কালো খাবারগুলি অনেক বেশি সাধারণ এবং এগুলি নেতিবাচকভাবে দেখা যায় না। তারা প্রকৃতপক্ষে উজ্জ্বল রঙের খাবারগুলিকে একটি বেহাল পশ্চিমা জিনিস হিসাবে সংযুক্ত করে।

ফ্লিকার.কমে ফ্র্যাঙ্কিলিওনের ছবি সৌজন্যে

সুতরাং পরের বার আপনি 'তাদের চোখ দিয়ে খাওয়া' করার জন্য কোনও পিক খাওয়া বাদ দিতে চলেছেন, আপনার জিহ্বা ধরে রাখুন। আমরা সবাই করি. এটা বিজ্ঞান।