প্রত্যেকেই জানে যে পতন বছরের সেরা সময় time আবহাওয়া নিখুঁত, খাবারটি আরও ভাল (যে সমস্ত কুমড়ো-স্বাদযুক্ত সমস্ত জিনিস রয়েছে সে সম্পর্কে কে অভিযোগ করতে পারে?), এবং হ্যালোইন এবং থ্যাঙ্কসগিভিং ঠিক কোণার চারপাশে!
তাত্ক্ষণিকভাবে সবচেয়ে ক্লাসিক ফল ডেজার্ট বাইরে কুমড়ো পাই ছাড়া আর কিছুই নেই — মানে কুমড়ো পাই কে না ভালবাসে? প্রতি বছর লোকেরা কেবল কুমড়োর এক ক্যান থেকে উত্সবযুক্ত পাইগুলি আবদ্ধ করবে, তবে আমি মনে করি আমাদের এটি পরিবর্তন করা দরকার!
শরতের সমস্ত সৌন্দর্য কুমড়োর মধ্যে আবদ্ধ হতে পারে, তাই আসুন দেখি যে প্যাচ থেকে একটি তাজা কুমড়োকে ডান পাম থেকে ডান করে দেওয়া সেরা কুমড়ো পাইতে আপনার পরিবারের পক্ষে স্বাদ আসবে তা এখনই কত সহজ।
- প্র সময়:2 ঘন্টা
- রান্নার সময়:1 ঘন্টা
- মোট সময়:3 ঘন্টা
- পরিবেশন:8
- সহজ
- 1 কুমড়ো
- 1/2 কাপ ভারী ক্রিম বা অর্ধেক
- 1 লাঠি মাখন গলে গেছে
- ২ টি ডিম
- 3/4 কাপ ব্রাউন সুগার বা স্বাদ
- 1.5 টেবিল চামচ দারুচিনি
- 2 চা-চামচ জায়ফল
- 2 চা চামচ allspice
- ১ চা চামচ লবঙ্গ
- 1 1/4 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা
- 1 টেবিল চামচ দানাদার চিনি
- 1 1/4 লাঠি ঠান্ডা আনসলেটেড মাখন
- 3 টেবিল চামচ ঠান্ডা জল
- ১/২ চা চামচ লবণ
উপকরণ
ছবি টমি গালফানো
-
ধাপ 1
350ºF এ উপাদান এবং প্রিহিট ওভেন সংগ্রহ করুন।
ছবিটি টমি গালফানো
-
ধাপ ২
অর্ধেক কুমড়ো কেটে কাটা, ডালগুলি মুছে ফেলুন এবং বীজ এবং সজ্জন বের করে নিন।
ছবিটি টমি গালফানো
-
ধাপ 3
কুমড়োটি ফয়েলে Coverেকে রাখুন এবং 1.5 ঘন্টা, বা স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
ছবিটি টমি গালফানো
মাচিয়াটোতে কত পরিমাণে ক্যাফিন থাকে
-
পদক্ষেপ 4
চুলা থেকে কুমড়ো নিন এবং শীতল হতে দিন।
ছবিটি টমি গালফানো
-
পদক্ষেপ 5
কুমড়োর মাংস এবং জায়গাটি একটি বাটিতে মিশিয়ে একটি মসৃণ পিউরিতে ম্যাশ করুন।
ছবিটি টমি গালফানো
-
পদক্ষেপ 6
কুমড়োর সিদ্ধিতে ভারী ক্রিম, গলিত মাখন এবং ব্রাউন চিনি যুক্ত করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
ছবিটি টমি গালফানো
-
পদক্ষেপ 7
ডিম, দারুচিনি, জায়ফল, অলস্পাইস এবং লবঙ্গতে বেট করুন।
ছবিটি টমি গালফানো
-
পদক্ষেপ 8
এবার ক্রাস্টের জন্য ময়দা, চিনি এবং লবণ একসাথে মেশান।
ছবিটি টমি গালফানো
-
পদক্ষেপ 9
কিউবগুলিতে মাখন কেটে ময়দার মিশ্রণের উপরে রাখুন।
ছবিটি টমি গালফানো
-
পদক্ষেপ 10
ময়দার মিশ্রণে মাখন কেটে টুকরো টুকরো মিশ্রণটি তৈরি করুন।
ছবিটি টমি গালফানো
-
পদক্ষেপ 11
ঠান্ডা জল যোগ করুন এবং একটি স্পটুলার সাথে একত্রে মিশ্রণ করুন যতক্ষণ না এটি একটি বল তৈরি করে।
ছবিটি টমি গালফানো
-
পদক্ষেপ 12
কমপক্ষে এক ঘন্টা ফ্রিজে আটা বিশ্রাম নিতে দিন। তারপরে কাটা বোর্ডে ময়দা গুটিয়ে নিন।
# স্পনুন টিপ: স্টিকিং রোধ করতে ময়দার দু'দিকে আটা রেখে দিন! ছবিটি টমি গালফানো
-
পদক্ষেপ 13
পাই থালা মধ্যে ভূত্বক রাখুন, একটি ছুরি দিয়ে প্রান্ত ছাঁটা। কাঁটাচামচ দিয়ে ক্রাস্টের নীচে ছিদ্র করুন।
ছবিটি টমি গালফানো
-
পদক্ষেপ 14
আপনার পাই ভর্তি দিয়ে ক্রাস্ট পূরণ করুন।
ছবিটি টমি গালফানো
চিকেন স্যুপের ক্রিম দিয়ে তৈরি মুরগির এনচিলদা
-
পদক্ষেপ 15
প্রায় এক ঘন্টা থেকে এক ঘন্টা এবং পনের মিনিটের জন্য, বা মাঝখানে সেট না হওয়া পর্যন্ত 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে পাই বেক করুন।
ছবিটি টমি গালফানো
-
পদক্ষেপ 16
পাইকে শীতল হতে দিন, এটি কেটে টুকরো টুকরো করুন এবং উপভোগ করুন!
ছবিটি টমি গালফানো
