শিশু হিসাবে আমাদের যা বলা হয়েছিল তা সত্ত্বেও অবাক হওয়ার কিছু নেই; একটি তরমুজের বীজ গিলে ফেলা আপনার পেটে তরমুজ বাড়বে না । তবুও অনেকে বিভিন্ন কারণে বীজ খাওয়া এড়াতে চেষ্টা করেন। কিছু লোক উদ্বেগ প্রকাশ করে যে তরমুজের বীজে ক্ষতিকারক রাসায়নিক রয়েছে এবং কেউ কেউ কেবল স্বাদহীন এবং বিরক্তিকর বলে মনে করেন।
ক্যাথরিন বেকার
আপনি যখন তরমুজের বীজ খান তখন সত্যিই কী ঘটে? আপনি কি এগুলি হজম করেন, না তারা কেবল আপনার মধ্য দিয়েই যায়? আপনি যখন তরমুজের বীজ কাঁচা গিলেন, বেশি কিছু হয় না। এগুলি হজম না করে কেবলমাত্র আপনার পাচনতন্ত্রের মধ্য দিয়ে চলে যায়, আপনি যখন মাড়ির টুকরোটি গিলেন তখন যা হয় তার অনুরূপ।
জেনিফার কাও
যাইহোক, একটি সামান্য জ্ঞাত তথ্য হ'ল সঠিকভাবে প্রস্তুত করা হয় তরমুজের বীজের আসলে অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকার রয়েছে যেমন তারা ভরে গেছে প্রোটিন , ভিটামিন , এবং খনিজ।
হাফিংটন পোস্ট অনুসারে, এক কাপ তরমুজের বীজের প্রায় 1/8 টিতে 10 গ্রাম প্রোটিন থাকে। তরমুজের বীজের সম্পূর্ণ পুষ্টিকর উপকারের অভিজ্ঞতা লাভের জন্য, সেখানে কিছুটা শ্রম প্রয়োজন, যেহেতু তাদের অঙ্কুরিত, গোলাগুলি এবং শুকনো করা দরকার।
সুতরাং এগুলি এড়াতে বা বীজ-থুথু প্রতিযোগিতার জন্য তাদের ব্যবহার করার পরিবর্তে আপনার এগুলি অবশ্যই তরমুজ থেকে বের করে এনে অঙ্কিত হওয়া এবং খাওয়ার জন্য সংরক্ষণ করা উচিত।
তরমুজ থেকে সোজা হয়ে আপনি কেন বীজ খেতে পারবেন না? ঠিক আছে, আপনি পারেন তবে আপনি কোনও ধরণের পুষ্টিকর সুবিধা উপভোগ করতে পারবেন না। বীজের কালো খোল এন্ডোস্পার্ম এবং অন্যান্য পুষ্টিগুলি সিল করে এর ভিতরে লুকানো থাকে যা বীজকে তার স্বাদ এবং পুষ্টি দেয়।
ক্যাথলিন লি
অঙ্কুরিত হলে, বীজের কালো শাঁস সরিয়ে দেওয়া হয় এবং মুখরোচক স্বাদযুক্ত পুষ্টিগুলি নির্গত হয়। এটি অনুসরণ করে আপনি নিজেই বীজগুলি অঙ্কুরিত করতে পারেন নির্দেশিক গাইড , বা আপনি ইতিমধ্যে পছন্দসই ওয়েবসাইট থেকে অঙ্কুরিত সেগুলি কিনতে পারেন গো কাঁচা ।
তরমুজের বীজগুলি কেবল গিলতে সম্পূর্ণ নিরাপদ নয়, তবে তাদের আসলে অনেকগুলি স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে have সঠিকভাবে প্রস্তুত যখন!
