ব্রোকলি কি মনুষ্যসৃষ্ট সবজি?

সম্প্রতি, আমি একটি রেডডিট থ্রেড পড়েছিলাম যাতে এক সম্প্রদায়ের সদস্য দাবি করেছেন যে ব্রকলি মানবসৃষ্ট। ব্রোকোলির প্রবক্তা হিসাবে, আমি সহজেই এটিকে একটি ষড়যন্ত্র তত্ত্ব হিসাবে বাতিল করে দিয়েছি। কোনও উপায়ই ছিল না যে ব্রোকোলি, সর্বাধিক জনপ্রিয় সব্জির মধ্যে একটি, একটি ল্যাব তৈরি।

এটি সম্পর্কে কিছু বন্ধুদের সাথে চ্যাট করার পরে, আমি এই তত্ত্বটি কিছু বাস্তব চিন্তা দেওয়া শুরু করি। চিন্তা করুন. আপনি কি কখনও বুনো ব্রোকলি দেখেছেন? না! এই সাধারণ প্রশ্নটি আমাকে গুগল অনুসন্ধানের খরগোশের গর্তে নিয়ে গিয়েছিল এবং এর পিছনে আরও সত্য রয়েছে থ্রেড reddit আমরা ভেবেছিলাম চেয়ে এই প্রিয় এবং ঘৃণিত শাকসব্জীর চোখের সাক্ষাতের চেয়ে আরও অনেক কিছুই রয়েছে।

তাহলে, ব্রোকলি কি মনুষ্যনির্মিত? খুঁজে বের কর.

রিগান স্ট্রিট

মনুষ্যনির্মিত নাকি মিথ?

ব্রোকলির পটভূমি দিয়ে শুরু করা যাক। প্রায় 2000 বছর আগে (আমরা এখানে রোমান সাম্রাজ্যের কথা বলছি) the এট্রুসকানস প্রথমবারের মতো ইতালিতে ব্রকলি নিয়ে এসেছিল। বাণিজ্যিক ব্রকলি, বন্য বাঁধাকপি জন্য বেস অর্জন সহ বেশ কয়েকটি কৃষিক্ষেত্রের জন্য ক্রেডিট দেওয়া হয় এটারাসকানদের। এই বন্য বাঁধাকপি উদ্ভিদ প্রজাতি হিসাবে পরিচিত ব্রাসিকা ওলেরেসা । হিট হওয়ার অল্প সময়ের মধ্যেই এটি 'ইতালীয় অ্যাসপারাগাস' নামটি গ্রহণ করে।

প্রতিটি ভাল historicalতিহাসিক পণ্যের মতো, এটি আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র পৌঁছানো পর্যন্ত পুরো বিশ্বজুড়েই এর ব্যবসা শুরু হয়েছিল। 1700 এর দশকে, বিখ্যাত কৃষিকাজ প্রতিভা টমাস জেফারসন প্রথম ব্রোকলির কিছু রোপণ করেছিলেন আমেরিকান মাটিতে। আকর্ষণীয় যথেষ্ট, ব্রোকলি আসলে একটি হিট হয়ে ওঠে নি 1920 এর দশক অবধি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ।

দ্বারা জরিপ অনুযায়ী সবুজ জায়ান্ট ব্রোকলি আমেরিকার হৃদয়ের কাছাকাছি এবং প্রিয় dear এটি একটি পরিবারের পছন্দের সবজি, 50 টির মধ্যে 39 টিতে জনপ্রিয় ভোট উপার্জন করে

রিগান স্ট্রিট

তাহলে ব্রোকলি কি জিএমও?

ব্রোকোলি, আমি পুনরাবৃত্তি করি না, এটি কোনও জিনগতভাবে পরিবর্তিত জীব (GMO) হিসাবে বিবেচিত হয় না। আপনি যদি ইতিমধ্যে আপনার চেয়ে আরও স্মার্ট শব্দ শুনতে চান তবে ব্রোকলিকে নির্বাচনী প্রজননের পণ্য হিসাবে উল্লেখ করুন।

সংক্ষেপে, পরিবেশ নিয়ন্ত্রণ করে, এবং বন্য বাঁধাকপি থেকে কুঁড়ি গ্রহণ করে, ব্রোকলি পুনরুত্পাদন করতে বাধ্য হতে পারে। প্রজনন চলাকালীন, কম পছন্দসই পণ্যগুলি তখন ফেলে দেওয়া হয় এবং পছন্দসই বৈশিষ্ট্যযুক্ত ব্রকলি আবার প্রজনন করতে বাধ্য হয়। প্রচুর ক্রস-ব্রিডিংয়ের পরে, ব্রোসকোলির নিখুঁত ফর্মটি দিয়ে একটি রেখে দেওয়া হয়!

রিগান স্ট্রিট

অপেক্ষা করুন, আরও আছে ...

বন্য বাঁধাকপি মনে আছে? ব্রাসিকা ওলেরেসা ? সেই একই বাঁধাকপি আমাদের ব্রকলির পাশাপাশি অন্যান্য শাকসব্জী দিয়েছে। তালিকার বাণিজ্যিক সংস্করণ অন্তর্ভুক্ত ফুলকপি, কোহলরবী, কালে এমনকি ব্রাসেল স্প্রাউট । এই সবজিগুলিও নির্বাচনী প্রজননের পণ্য! আপনি যদি কখনও ব্রোকলিনি সম্পর্কে শুনে থাকেন তবে এটি একই বুনো বাঁধাকপি থেকে বাছাই করেও জন্মায়। ব্রোকোলিনি সম্পর্কে বিশেষ বিষয় এটি ব্রোকোলির চেয়ে আরও এক ধাপ এগিয়ে যায়। ব্রোকোলি বন্য বাঁধাকপি থেকে উদ্ভূত হওয়ার পরে এটি পরে চীনা ব্রোকোলির সাথে ক্রস করা হয়, যা সংকর, ব্রোকোলিনি তৈরি করে।

আমার প্রিয় সবজি সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য (আশা করি আপনারও) ক্লিক এখানে !

রিগান স্ট্রিট

যদিও ব্রোকোলি যা মনে হচ্ছে তা নয়, ভয় নেই, এটি এখনও একটি স্বাস্থ্যকর সবজি। ব্রোকলি শুধু ভরা হয় না অসংখ্য ভিটামিন তবে স্বাস্থ্যকর হজম পাশাপাশি মস্তিষ্কের কার্যকারিতা প্রচার করে।

সুতরাং এখন, এগিয়ে যান, আপনার নতুন জ্ঞান ভাগ করুন, এবং কিছু ব্রোকলি খান!