প্রায় দুই বছর আগে, আমি বিভিন্ন কারণে সমস্ত লাল মাংস এবং মুরগি খাওয়া বন্ধ করে দিয়েছিলাম। একটি জন্য, আমি জানতে পেরেছিলাম যে আমাদের লাল মাংসের ব্যবহার টেকসই নয়। উপরন্তু, মাংস পণ্য প্রাপ্ত করা হয় এবং নৃশংস এবং অমানবিক পরিস্থিতিতে প্রক্রিয়াজাত করা হয়।
সেখানে সমস্ত মাংস এবং হাঁস-মুরগি ভক্ষণকারীদের কাছে লজ্জা নেই। এটি শুধুমাত্র একটি ব্যক্তিগত পছন্দ যা আমি করেছি। অতএব, আমি জানি ছুটির দিনে নিজেকে পরিচালনা করা কতটা কঠিন হতে পারে, যেমন থ্যাঙ্কসগিভিং, যা সুস্বাদু খাবারকে কেন্দ্র করে।
প্রধানত, আমি জানি যে আপনার পরিবারের বাকি সদস্যদের সাথে টার্কি এবং গ্রেভি না খাওয়ার মতো অদ্ভুত বোধ করা কতটা বিশ্রী হতে পারে। এখানে আমার জন্য কিছু টিপস আছে সহকর্মী অ-মাংস ভক্ষণকারী আসন্ন ছুটির জন্য।
ফ্রিজের জন্য সুশি কতক্ষণ ভাল
#1: সারাদিন প্রোটিন খাওয়ার চেষ্টা করুন
প্রোটিন হজমের সময় বেশি হওয়ার কারণে এবং এইভাবে এটি ক্ষুধার হরমোন ঘেরলিনকে দমন করার কারণে সবচেয়ে ভরাট ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট। আপনি যদি সারা দিন যতটা সম্ভব প্রোটিন খাওয়ার জন্য একটি কঠিন প্রচেষ্টা করেন, আপনি সম্ভবত আপনার টার্কি-কম রাতের খাবারের সাথে আরও পরিতৃপ্ত বোধ করবেন।
ওটমিল খারাপ খাচ্ছে
নিরামিষাশীদের জন্য কিছু সাধারণ এবং ভালো প্রোটিনের উৎস হল পনির, গ্রীক দই, ডিম, tofu , সয়াবিন, ভেগান প্রোটিন বার, এবং hummus. রাতের খাবারের এক বা দুই ঘন্টা আগে স্ন্যাক হিসাবে এই উত্সগুলির যে কোনও একটিকে লুকিয়ে রাখা, পাশাপাশি দিনের শুরুতে উচ্চ প্রোটিনযুক্ত খাবার খাওয়ার জন্য সচেতন প্রচেষ্টা করা আপনার সামগ্রিক ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলির ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে যদিও আপনি কোনও টার্কি খাবেন না।
#2: তুরস্কের বিকল্প
ব্যক্তিগতভাবে, আমি এখনও মাছ এবং শেলফিশ খাওয়া বন্ধ করিনি। যদিও আমি প্রতিদিন এই ধরণের পণ্যগুলি ব্যবহার করি, তবুও আমি আমার ডায়েটে সামুদ্রিক খাবারের ন্যায্য অংশ পাই।
যদিও এটি সম্পূর্ণরূপে অ ঐতিহ্যগত, একটি টুকরা থাকার স্যালমন মাছ , চিংড়ি, টুনা, বা আপনার রাতের খাবারের সাথে এই ধরণের অন্য কিছু অবশ্যই আপনাকে আরও সুষম, সুগঠিত খাবার দেবে।
থ্যাঙ্কসগিভিং-এ এখন পর্যন্ত সবচেয়ে সুষম এবং স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার কোনো প্রয়োজন নেই — সর্বোপরি, এটি একটি ছুটির দিন—কিন্তু আমি দেখতে পেয়েছি যে এইভাবে খাওয়ার চেষ্টা করা আমাকে সমস্ত সুস্বাদু উপভোগ করতে দেয় যখন আমার দুটি খাবারের প্রয়োজন বলে মনে হয় না প্রতিটি পক্ষের আরো পরিবেশন. আরেকটি বিকল্প, যদিও এখনও অপ্রচলিত, আপনার খাবারের পরিপূরক হিসাবে কিছু টফু বা ডিম থাকা।
#3: ধার্মিকতা উপভোগ করুন!
দিনের শেষে, টার্কি খাওয়া আপনি থ্যাঙ্কসগিভিং উপভোগ করেন কিনা তা নির্ধারণকারী ফ্যাক্টর হওয়া উচিত নয়। এই ছুটির বৈশিষ্ট্যযুক্ত আরও অনেক খাবার রয়েছে যা উপভোগ করার মতো।
চিনাবাদাম মাখন এবং জেলি আপনার জন্য ভাল
আমার প্রিয় অন্তর্ভুক্ত পিক্যান পাই এবং আলু ভর্তা . যদিও আপনার পরিবারের টেবিলে প্রধান খাবারটি না খাওয়া কঠিন এবং কিছুটা অপ্রীতিকর হতে পারে, তার মানে এই নয় যে এই ছুটির সময় আপনার সত্যিকারের গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলি এড়িয়ে যাওয়া উচিত: প্রিয়জনের সাথে সময় কাটানো এবং কৃতজ্ঞ হওয়া। স্টাফিং, ডিনার রোলসের জন্য যান, ক্র্যানবেরি সস , শাকসবজি, এবং অন্য সবকিছু যে আমি নিশ্চিত যে সমান সুস্বাদু হবে!
আমি আশা করি যে এই সুপারিশগুলি, যদিও সহজ এবং সরল, ছুটির সময় অ-মাংস ভক্ষণকারীদের সাহায্য করতে পারে, সেইসাথে আপনাকে মনে করিয়ে দেবে যে সত্যিকারের গুরুত্বপূর্ণ কিছু টার্কি এবং গ্রেভি না খাওয়া!
