সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, সুশি কেবলমাত্র আরও বেশি জনপ্রিয় হয়েছে। লোকেরা এর স্বাস্থ্য বেনিফিট সম্পর্কে ভ্রষ্টতা বজায় রাখার পাশাপাশি হালকা খাবারের জন্য কীভাবে এটি দুর্দান্ত পছন্দ তা তুলে ধরেছে। দিনের যে কোনও সময় নিজের জন্য সুশীও দুর্দান্ত, তবে কখনও কখনও বাকী অংশগুলি থাকে।
এইরকম একটি শ্রমসাধ্য আচরণ নষ্ট করার পরিবর্তে, এটি পরবর্তী সময়ে সংরক্ষণ করা ভাল না? যেহেতু সুশির মধ্যে সাধারণত কাঁচা মাছ, অ্যাভোকাডো বা অন্যান্য উপাদান থাকে যা সময়ের সাথে সাথে মান বা রঙে পরিবর্তিত হতে পারে, তা আমাকে অবাক করে দেয়, সুশির জন্য কতক্ষণ ভাল?
আপনার সুশির অবস্থা খারাপ হলে কীভাবে বলা যায়
ইউনিস চোই
আসুন আপনি কোনও রেস্তোঁরা বা সুপার মার্কেট থেকে অর্ডার করা সুশি দিয়ে শুরু করুন। যদি সুশির কাঁচা মাছ থাকে, বাড়িতে কিছু বাকী অংশ নেওয়া ঠিক আছে এবং এগুলি 24 ঘন্টা পর্যন্ত একটি ফ্রিজে রেখে দিন। সুশির স্বাদ এবং জমিন বদলে যেতে পারে (উদাঃ নরম সাশিমি, লম্পট সামুদ্রিক কাঁচা কাগজ, শক্ত চাল) তবে এটি তৈরির 24 ঘন্টা পরে এটি খাওয়ার কোনও ক্ষতি হবে না।
গুরুত্বপূর্ণ অংশটি মনে রাখতে হবে এটি অপরিশোধিত না রেখে কারণ ব্যাকটিরিয়া আসলে সুশির উপর কাঁচা উপাদান থাকতে পারে, যেমন মশলাদার টুনা রোলস এবং শশিমি (যা মূলত কাঁচা মাছের টুকরো মাত্র)।
এখন ভাবুন আপনার ফ্রিজে আপনার কাছে একটি বাক্স আছে এবং আপনি সময়টি গণনা করার পরে আপনি বুঝতে পেরেছেন যে আপনার বাম পাশের সুশীটি ঘন্টা 25 ঘনিয়ে আসছে you আপনি কী করেন?
অ্যালেক্স ভ
প্রথমে রঙ এবং গন্ধ নোট করুন। এটি গন্ধযুক্ত যদি গন্ধযুক্ত বা এমনকি একটি সামান্য আপনাকে ছেড়ে, এটিকে ঝুঁকি না ফেলে কেবল ফেলে দিন। সুশির রঙটি কিছুটা নিস্তেজ দেখায় বা কর্মচারী যখন এটি এনেছিল তখন আপনি যা মনে রাখবেন তার থেকে আলাদা, এটিকে ছুঁড়ে ফেলার সেরা best যদি এটি কিছুটা ছাঁচ (ইও!) থাকে বা কিছু চিটচিটে ছেড়ে যায়, তবে এটি বিনের মধ্যে খনন করার সময় এসেছে।
কীভাবে সুশিকে স্টোর করবেন
ক্যারোলিন ইনগলস
যদিও রেস্তোঁরাটির স্টায়ারফোম বক্সটি ঠিক আছে, সুশিকে একটি প্লাস্টিকের মোড়কে শক্ত করে সংরক্ষণ করা উচিত এবং তারপরে একটি এয়ারটাইট পাত্রে রাখা উচিত। প্লাস্টিকের মোড়কের মোড়ক দেওয়ার আগে, রোলগুলিতে অতিরিক্ত কোনও জল স্থিতিশীল না হওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত করা জরুরি কারণ এটি আসলে ব্যাকটিরিয়া বৃদ্ধির প্রচার করতে পারে। শেষ অবধি, আপনার ফ্রিজে আছে তা নিশ্চিত করুন is 41ºF (বা 5ºC) যাতে সুশির খারাপ হওয়ার জন্য কোনও উষ্ণতা পাওয়া যায় না তা নিশ্চিত করতে।
এখন আপনি কীভাবে জানেন যে সুশি কত দিন স্থায়ী হয়, বাইরে গিয়ে আপনার হৃদয়ের সামগ্রীতে সুশির খাবার খান eat শশিমি (মাছের কাঁচা টুকরো) থেকে শুরু করে মাকি (বাইরের দিকে সামুদ্রিক শৈবাল দিয়ে কাটা রোলস) থেকে নিগিরি (কোনও সামুদ্রিক নয়, কেবল ভাতের উপর মাছ), উপভোগ করার মতো অনেক কিছুই আছে।
অবশ্যই, আপনি এখন এবং বার বার থাকতে পারেন, কিন্তু এখন আপনি কীভাবে সেরা এই সুস্বাদু মুরসেলকে ব্যাকটিরিয়া-বিজাতীয় ট্র্যাজেডিতে পরিণত করা থেকে দূরে রাখতে পারবেন তা আপনি জানেন। আপনি যখন আপনার পরের সুশির খাবারের জন্য অপেক্ষা করছেন, তখন কেন বেরোন না আপনার প্রিয় রোলটিতে কত ক্যালরি রয়েছে ?
