হাইব্রিড খাবারগুলি বাম এবং ডানদিক থেকে পপ আপ করতে দেখা যায় from ক্রোনট প্রতি দেউইটোস , বিশ্ব এই অনন্য খাদ্য কম্বোসের জন্য উদ্রেক করছে। যাইহোক, কিছু অবাক হতে পারে যে অনেক দুর্দান্ত এবং উদ্ভাবনী খাবার বছরের পর বছর ধরে কাজ করে চলেছে। এই নতুন সংকরগুলি বেকড বা ভাজা হওয়ার দরকার নেই, তারা হতে পারে বড় । আনন্দের সাথে মিষ্টি সুতি ক্যান্ডি আঙ্গুর উদাহরণস্বরূপ, পরিকল্পনা করা অনেক স্বাদযুক্ত আঙ্গুর বৈচিত্রের এক লাইনে কেবল প্রথম গ্রেপারি । তাদের ওয়েবসাইট অনুসারে, স্ট্রবেরি এবং রাস্পবেরির মতো স্বাদগুলি তাদের পথে চলছে। এটি সত্যই আমাদের জীবনযাপন করা এক দুর্দান্ত world
এই অঙ্গনে সর্বশেষ প্রবেশক হ'ল আকর্ষণীয়-নামকরণ ' কেচআপ ‘এন’ ফ্রাই থেকে উদ্ভিদ অতিপ্রাকৃত গ্রাফটেড শাকসবজি , একটি উদ্ভিদ যা তার শিকড়গুলিতে আলু এবং তার লতাগুলিতে টমেটো জন্মে।
গ্রাফটিংয়ের মাধ্যমে কৃষির এই অলৌকিক ঘটনাটি সম্ভব হয়েছে, এমন এক কৌশল যা বহু শতাব্দী ধরে রয়েছে for দুটি গাছ নিয়ে এবং এগুলিকে এক সাথে ফিউজ করার মাধ্যমে, কৃষকরা দৃurd়মূল এবং রোগ প্রতিরোধী উদ্ভিদ স্থাপন করতে সক্ষম হয়েছে। কেচআপ ‘এন’ ফ্রাইজ উদ্ভিদটি নরম টিস্যু গ্রাফটিং ব্যবহার করে তৈরি করা হয়, এটি এমন একটি প্রক্রিয়া যা মূলত একটি উদ্ভিদের উপরের অর্ধেক অংশ নিয়ে অন্য গাছের নীচের অংশের অর্ধেকের দিকে বাড়ায়। বেদনাদায়ক শোনার পরেও, ফলাফলটি (নীচের চিত্রে) খুব কম সুন্দর নয়।
এনপিআরের ছবি সৌজন্যে
উদ্ভিদটি আসলে কোনও জিনগতভাবে পরিবর্তিত জীব নয়, এটি প্রকৃতির একধরনের উদ্দীপনাও নয়। যেহেতু টমেটো এবং আলু দুটোই নাইটশেড পরিবারের বৈচিত্র্যময়, এটি কেবল বাণিজ্যিকভাবে টেকসই পণ্য তৈরির জন্য সঠিক সংমিশ্রণটি সন্ধান করেছিল। নীচে সাদা আলু এবং উপরে মিষ্টি চেরি টমেটো সহ, কেচাপ্প ‘এন’ ফ্রাই টমেটো সস এবং সালাদ থেকে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এবং আলুর গ্র্যাচিন সবকিছুর জন্য উপযুক্ত।
অবিশ্বাস্যরূপে, কেচাপ ‘এন’ ফ্রাইগুলি বিকাশ করতে 15 বছর সময় নিয়েছিল এবং ইতিমধ্যে প্রায় এক বছর ধরে যুক্তরাজ্যে একটি ভেরিয়েটাল (টমটাটো নামে পরিচিত) বিক্রি হচ্ছে। যদিও যুক্তরাজ্যটি আমাদের আগে উদ্ভিদটি পেয়েছিল, আমি বলছি যে আমরা আরও ভাল নাম পেয়েছি।
যদিও কেচাপ ‘এন’ ফ্রাইগুলি তুলনামূলকভাবে ভালভাবে গ্রহণ করা হয়েছে, সমস্ত পরিবর্তিত ভেরিয়েটালকে খোলা বাহুতে স্বাগত জানানো হয় না। দ্য সিসিএন -51 উদাহরণস্বরূপ, ক্যাকো গাছটি এমনভাবে বিকাশিত হয়েছিল যাতে স্বাভাবিকভাবে মেজাজী ফসল প্রায় যে কোনও জায়গায় বৃদ্ধি পেতে পারে এবং রোগ সহ্য করতে পারে। অতিরিক্তভাবে, সিসিএন -5১5 সাধারণ ক্যাকো গাছের চেয়ে বেশি ফলন উত্পাদন করতে পারে। গাছ থেকে মটরশুটিগুলি প্রায় অপ্রতিরোধ্য হয় এবং বাণিজ্যিক ব্যবহারের জন্য গ্রহণযোগ্য হতে বেশ কয়েকটি অতিরিক্ত পদক্ষেপ (যেমন সানড্রাইং) দিয়ে যেতে হয়।
তবে, রান্নাঘর এবং কৃষকরা উভয়ই এই আকর্ষণীয় নতুন উদ্ভিদ সম্পর্কে উত্সাহিত হতে পারে। আকাঙ্ক্ষিত উদ্যানপালকরা (বা পাগল বিজ্ঞানীরা) এই বসন্তের সাথে সাথে স্থানীয় বাজারগুলিতে কেচআপ ‘এন’ ফ্রাইগুলি দেখতে আশা করতে পারেন।
আরও খাবার কম্বোসের জন্য ক্ষুধার্ত?
- 8 ক্রেজি ফুড ম্যাসআপস
- ফিলির সেরা হাইব্রিড ফুডস
- বাড়িতে ক্রোনটস: একটি সতর্কতার কাহিনী
