পাস্তা যে কোনও কলেজের শিক্ষার্থীর ডায়েটে একটি চূড়ান্ত প্রধান, তবে কখনও কখনও এটি একই পুরানো পাস্তা একই পুরানো টমেটো সসের সাথে খাওয়াতে খানিকটা বিরক্তিকর হয়ে উঠতে পারে। এই সসের লেবু এবং সাদা ওয়াইন এমন সতেজতা এবং পরিশীলিততা যুক্ত করে যে লোকেরা কখনই অনুমান করতে পারে না যে এটি কেবল 15 মিনিটের মধ্যে তৈরি হয়েছিল। এই বহুমুখী ডিশটি সাপ্তাহিক রাতগুলির ব্যস্ততম বা কোনও বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য বেত্রাঘাত করা যেতে পারে।
সহজ
প্র সময়: 5 মিনিট
রান্নার সময়: 10 মিনিট
মোট সময়: 15 মিনিট
পরিবেশন: ঘ
উপকরণ:
4 টেবিল চামচ মাখন
2 লবঙ্গ রসুন, কিমা বানানো
1 ½ টেবিল চামচ ময়দা
1/3 কাপ সাদা ওয়াইন
1 লেবু থেকে রস
¼ কাপ ক্যাপার্স, alচ্ছিক
লবনাক্ত
দিকনির্দেশ:
1. একটি ছোট ফ্রাইং প্যানে মাঝারি উচ্চ আঁচে 2 টেবিল চামচ মাখন গলে নিন।
২. মাখন গলে গেলে রসুন দিন।
ছবি করেছেন কেলদা বালজন
নারকেল জল এবং নারকেল দুধের মধ্যে পার্থক্য
3. স্নাতক এবং সুগন্ধী না হওয়া পর্যন্ত।
4. ময়দা যোগ করুন এবং একত্রিত করতে নাড়ুন।
5. প্যান ডিগ্লাইজে সাদা ওয়াইন যুক্ত করুন।
Heat. আঁচ কমিয়ে নিন এবং ওয়াইন থেকে অ্যালকোহল ছাড়তে দিন। তরল ওয়াইন যোগ করার আগে আসল পরিমাণে ফিরে না আসা পর্যন্ত এটি হ্রাস করতে দিন।
Heat. উত্তাপটি মাঝারি উচ্চে ফিরে আসা এবং লেবুর রস যোগ করুন।
8. বাকি দুটি টেবিল চামচ মাখন যোগ করুন।
ছবি করেছেন কেলদা বালজন
9. একত্রিত করতে নাড়াচাড়া করুন, তারপরে আপনার পছন্দের পাস্তা ও উপরের ক্যাপারগুলির সাথে পরিবেশন করুন, যদি এটি ব্যবহার করা হয়।
ছবি করেছেন কেলদা বালজন
