একটি মুফালেটা কী? নিউ অরলিন্সের আইকনিক স্যান্ডউইচ সম্পর্কে কী জানবেন

প্রায়শই নয়, যখন আমরা নিউ অরলিন্সের কথা ভাবি আমরা ফরাসি কোয়ার্টার এবং শক্তিশালী ক্রিওল প্রভাবের কথা ভাবি think গম্বো এবং জাম্বালাকে একপাশে রেখে, ইতালীয়রা সংস্কৃতি এবং রান্নায়ও বেশ প্রভাব ফেলেছিল। নিউ অরলিন্সের মাফলিটা স্যান্ডউইচ (বানানটিও 'মুফুলেট্তা') একটি ক্লাসিক তবে খুব কম লোকই এর উত্স জানেন। মাফালেত্তা স্যান্ডউইচ কি, আপনি জিজ্ঞাসা করলেন? বন্যপ্রাণে জনপ্রিয় স্যান্ডউইচ সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার তা এখানে অবাক, যা আশ্চর্যজনকভাবে কোনও ফরাসী ভিত্তিক খাবার নয়।

মুফালেটা স্যান্ডউইচের উত্স

মুফালেত্তা স্যান্ডউইচ ছিল 1900 এর দশকে নিউ অরলিন্সে জনপ্রিয় তবে খুব কম লোকই জানেন যে এটি আসলে একটি রুটি হিসাবে শুরু হয়েছিল। স্যান্ডউইচ এসেছে অনেক পরে। সিসিলিয়ান বেকাররা কয়েক শতাব্দী ধরে মাফালেটো রুটি তৈরি করে আসছিল, তবে ইতালির অভিবাসীরা নিউ অর্লিন্সে আসা না হওয়া পর্যন্ত সানডুইচ জীবিত হয়ে ওঠে নি।

এই অবিশ্বাস্য স্যান্ডউইচের জন্য আমরা সালভাতোর লুপোকে ধন্যবাদ জানাতে পারি। তিনি সেন্ট্রাল গ্রোসারি কোং এর মালিক ছিলেন এবং তার গ্রাহকরা একসাথে খেতে মাফলিটো রুটি এবং মাংস এবং পনির কিনে দেখেছিলেন এবং একটি সুযোগ উপলব্ধি করেছিলেন। গ্রাহকরা সবকিছু একবারে ধরে রাখার জন্য লড়াই করার পরিবর্তে, তিনি তাদের জন্য জিনিসগুলি আরও সহজ করে দিয়েছিলেন এবং মফালেত্তা স্যান্ডউইচ তৈরি করেছেন । 1906 সালে এই ধারণাটি চূড়ান্ত হয়েছিল, এবং তখন থেকে এটি নিউ অরলিন্স সংস্কৃতির প্রধান হয়ে উঠেছে।

একটি মাফালেটায় কি আছে?

মাফলাটা কোনও সাধারণ স্যান্ডউইচ নয়, এটি নিশ্চিত। নরম, তুলতুলে তিল রুটির বড় চক্রের উপর তৈরি, স্যান্ডউইচটি অনুভূমিকভাবে কাটা হয় এবং এর স্তরগুলি দিয়ে coveredেকে দেওয়া হয় জলপাই সালাদ, জেনোয়া সালামি, হ্যাম, মরতাডেলা, প্রোভোলোন এবং সুইস পনির (আপনি নিজের স্যান্ডউইচ কাদের কাছ থেকে কিনছেন তার উপর নির্ভর করে সঠিক উপাদানগুলি পরিবর্তিত হতে পারে)। তোমার মুখ কি জল দিচ্ছে? যদি এটি পর্যাপ্ত না হয় তবে কখনও কখনও আপনি মেক্সিকো উপসাগর থেকে তাজা সামুদ্রিক খাবারের সাথে মাফলিটাস খুঁজে পেতে পারেন।

মাফালেটা এত আইকনিক কেন?

সুতরাং এখন আপনি এখন একটি মুফালেটা কী, এটি কি এই স্যান্ডউইচকে নিউ অরলিনের মধ্যে একটি করে তোলে সর্বাধিক আইকনিক স্যান্ডউইচ ? এটি কি মাংস এবং চিজের স্তরগুলির উপর স্তরগুলি? টাটকা বেকড রুটির কি গন্ধ? যদিও এগুলি সমস্ত বৈধ উত্তর, মুফালেটার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ দিকটি হ'ল এর historicalতিহাসিক সম্পর্ক।

যদিও স্যান্ডউইচ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে করা একটি বরং সাম্প্রতিক ধারণা ছিল, রুটির রেসিপিটি বহু শতাব্দী ধরে রয়েছে has সিসিলিয়ান বেকার এবং পরিবারগুলির প্রজন্ম এই রুটি তৈরি করে চলেছে, এবং এটি তাদের কঠোর পরিশ্রম এবং কঠোর পরিশ্রমের কারণে এমনকি আমেরিকাতেও প্রথম স্থানে পৌঁছেছিল। আমাদের কাছে এই আইকনিক খাবার আনার জন্য এবং যেমন একটি সুস্বাদু স্ট্যান্ডার্ড বজায় রাখা এবং নিখুঁত করার জন্য আমরা এটি ইতালীয়দের কাছে .ণী।

তুমি কিসের জন্য অপেক্ষা করছো? মার্ডি গ্রাসের জন্য নিউ অরলিন্স পরিদর্শন করার পরিকল্পনা করুন এবং আপনি সেখানে থাকাকালীন যথাসম্ভব মাফলিট চেষ্টা করুন। এবং ঠিক আছে, যদি তা পুরোপুরি বাস্তবসম্মত না হয় তবে কীভাবে করবেন তার কিছু রেসিপিগুলি পরীক্ষা করে দেখুন আপনার নিজের মাফলাতে স্যান্ডউইচ তৈরি করুন । নিউ অরলিন্সে সমস্ত স্বাদ কুঁড়ি জন্য একটি প্রাণবন্ত খাবার দৃশ্য আছে।

অনেক লোক এটি উপলব্ধি করতে পারে না, তবে প্রচুর খাদ্য গভীর, সাংস্কৃতিক ইতিহাসের মধ্যে নিহিত এবং কখনও কখনও আপনি যত বেশি জানেন আপনি কী খাচ্ছেন তার প্রশংসা করেন। প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করুন এবং নতুন খাবার ব্যবহার করে দেখুন, কারণ কখনই আপনি কখনই এমন কিছু শিখবেন যা আপনি কখনই ভাবেন নি।