কোন খাবারগুলি আপনার পক্ষে ভাল বা কী ভাল নয় তা যখন সিদ্ধান্ত নেওয়ার বিষয়টি নেমে আসে, তখন 'স্বাস্থ্যকর' শব্দটি এক ধরণের ঝাপসা। যদি আপনি বর্ণনা করার চেষ্টা করেন তবে এই অস্পষ্টতা আরও বেড়ে যায় কেন এগুলি ভাল বা খারাপ - যদি আপনি আপনার গবেষণা না করে থাকেন বা পুষ্টি ভিত্তিক ক্লাস না নেন। সেক্ষেত্রে আপনি ইতিমধ্যে এক ধাপ এগিয়ে রয়েছেন।
স্বাস্থ্যকর খাবারের অন্যতম সাধারণ এবং ভয় দেখানোর শব্দটির একটি নাম রয়েছে 'অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস'। যখন আমরা 'অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস' শব্দটি শুনি আমরা হয় 'বেরি', 'স্বাস্থ্যকর' বা 'এটি কী?' আচ্ছা, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টস হয় সাধারণত বেরিতে এবং তারা পাওয়া যায় হয় সুস্থ. তবে এগুলি ঠিক কী?
কয়েকজন বিজ্ঞানী একটি গবেষণা করেছিলেন অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টস কী এবং ফিটনেস প্রশিক্ষিত ব্যক্তিদের দেহে তারা কী করে তা আরও বুঝতে। আমরা এটিকে ভেঙে যাচ্ছি যাতে আপনিই এমন একজন হতে পারেন যা প্রত্যেককে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সম্পর্কে আসল চুক্তিটি বলে।
পুরানো উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে কি করবেন
অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বনাম ফ্রি র্যাডিকাল
জিফ সৌজন্যে জিফি ডট কম
অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি আপনার দেহের এমন জিনিস যা আপনার কোষগুলিকে ক্ষতিগ্রস্থ হতে বা এমনকী বা মারাত্মক ক্ষয়ক্ষতি থেকে বাঁচায়। তারা প্রাকৃতিকভাবে দেহে উত্পাদিত ফ্রি র্যাডিক্যালগুলির সাথে আলাপচারিতার মাধ্যমে এটি করেন।
ঠিক আছে, খুবই ভাল. তবে ফ্রি র্যাডিকেল কী?
আমরা হব, মৌলে শরীরে এমন অণু যা অস্থিতিশীল, সেগুলি তাদের অত্যধিক প্রতিক্রিয়াশীল করে তোলে। কেন? কারণ তাদের কাছে ইলেক্ট্রনের একক জুড়ি রয়েছে এবং তারা একাকী হতে পছন্দ করে না। সুতরাং, তারা বন্ধু বানানোর কোনও সুযোগ খুঁজতে (বা আরও বেশি ইলেক্ট্রন পেয়েছে, তবে আমরা পরিবর্তে 'বন্ধু' ব্যবহার করব যাতে এটি অন্য বিরক্তিকর রসায়ন বক্তৃতার মতো না লাগে)।
ফ্রি র্যাডিকালগুলি ঝামেলা প্রস্তুতকারী, এবং তাদের মতো হওয়ার জন্য আপনাকে পিয়ার চাপ দেবে। তুমি জানো, তোমার মা যে ধরণের বন্ধুবান্ধবদের সাথে বেড়াতে চান না? এখানে আপনার অ্যান্টিঅক্সিডেন্টরা বর্তমানে আপনার দেহে সংঘটিত নরক উত্থাপনকারী শেনানিগানগুলি (ফ্রি র্যাডিকালগুলির জন্য ধন্যবাদ) বন্ধ করতে আসে। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি জনপ্রিয় এবং অতিরিক্ত বন্ধু রয়েছে বলে তারা তাদের এক বন্ধুকে ফ্রি র্যাডিক্যালগুলিতে দেয় এবং শীতল হতে বলে ।
জিফ সৌজন্যে জিফি ডট কম
মূলত, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে অত্যধিক পাগল হওয়া এবং আপনার দেহের ক্রিয়াকলাপগুলিকে গণ্ডগোল করতে বাধা দেয়।
এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিকে খুব গুরুত্বপূর্ণ করে তোলে কারণ ফ্রি র্যাডিকালগুলির সাথে সম্পর্কিত বার্ধক্য এবং রোগ । সমস্যাটি হ'ল আরও ফ্রি র্যাডিকালগুলি যত বেশি আমরা অনুশীলন করি উত্পাদন করা হয়। এবং আমরা সকলেই অসুস্থ-মুক্ত থাকতে চাই, মানুষকে বিশ্বাস করি যে আমরা 5 বছরের জন্য 25 বছর হয়েছি এবং সর্বকালের সেরা বিচ বড আছে, তাই না?
গরম কুকুরটির নাম কীভাবে পেল
অবশ্যই! সুতরাং আমরা ভেবে দেখি যে অনুশীলনের সময় সত্যই উচ্চ পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট খাওয়া আমাদের এটির পক্ষে সহায়তা করতে পারে। তবে মাঝে মাঝে কম বেশি হয়।
অপেক্ষা করুন, ফ্রি র্যাডিকালগুলি খারাপ। সুতরাং, কীভাবে কম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট খাওয়া আপনার পক্ষে ভাল হতে পারে?
আপনার দেহে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট গ্রহণ
জিফ সৌজন্যে জিফি ডট কম
একটি বৈজ্ঞানিক গবেষণা চুয়ান্ন যুবক এবং মহিলা যারা সমস্ত সুস্থ ছিল তাদের নিয়ে করা হয়েছিল। এই অধ্যয়নের লক্ষ্য ছিল অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট পরিপূরকের উচ্চ মাত্রায় মানব শরীরের প্রাকৃতিক অভিযোজনে কী কী প্রভাব ফেলবে তা দেখা।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস বা একটি প্লাসবো রয়েছে এমন বড়ি নিতে প্রতিটি ব্যক্তিকে এলোমেলোভাবে বেছে নেওয়া হয়েছিল selected অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট পিলটিতে 1000 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি এবং 235 মিলিগ্রাম ভিটামিন ই রয়েছে (হ্যাঁ, ভিটামিন সি এবং ই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, এবং হ্যাঁ, এটি সত্যই উচ্চ পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস রয়েছে)।
পরিপূরক চলাকালীন, সমস্ত পঞ্চান্ন ব্যক্তিকে 11-সপ্তাহের সহনশীলতা প্রশিক্ষণ কর্মসূচির মধ্য দিয়ে যেতে হয়েছিল। বিজ্ঞানীরা গবেষণার আগে এবং পরে প্রতিটি ব্যক্তির উপর তিনটি জিনিস পরিমাপ করেছিলেন: সর্বাধিক অক্সিজেন গ্রহণ , একটি 20-মিটার শাটল চালনা কর্মক্ষমতা, এবং মাইটোকন্ড্রিয়াল প্রোটিনের স্তর (যা পেশী সহিষ্ণুতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ)।
লরা লিমের ছবি
অধ্যয়নের ফলাফলগুলি দেখিয়েছিল যে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সাপ্লিমেন্ট পিল গ্রহণকারী এবং প্লাসবো বিল গ্রহণকারীদের মধ্যে সর্বাধিক অক্সিজেন গ্রহণ এবং 20 মিটার শাটল রান পারফরম্যান্সে সমান পরিমাণে উন্নতি হয়েছিল।
মাইটোকন্ড্রিয়াল প্রোটিনগুলিতে নেমে আসলে আসল পার্থক্যগুলি দেখা গেল। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট পরিপূরক মাইটোকন্ড্রিয়াল প্রোটিনের মাত্রা তাদের গ্রহণকারীদের জন্য বাড়তে দেয়নি। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সাপ্লিমেন্ট গ্রুপের তুলনায় প্লাসবো গ্রুপের এই প্রোটিনের পরিমাণ অনেক বেশি ছিল।
সংক্ষেপে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির উচ্চ মাত্রা আপনার শরীরের পূর্ণ সম্ভাবনায় পৌঁছতে বাধা দিতে পারে।
আপনার শরীর জানে কী চলছে
জিআইফ সৌজন্যে gifrif.com
এনার্জি ড্রিংকগুলিতে কফির চেয়ে বেশি ক্যাফিন থাকে
মানুষের শরীর একটি প্রতিভা। এটি জানে যে নিখরচায় প্রাকৃতিকভাবে উত্পাদিত হয়। সুতরাং এটি তার নিজস্ব প্রতিরক্ষা ব্যবস্থা তৈরি করে - অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস। এই প্রাকৃতিক প্রক্রিয়া শরীরকে কোনও অতিরিক্ত সহায়তা ছাড়াই ফ্রি র্যাডিকালগুলির অস্তিত্বের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে দেয়। যে কারণে, উচ্চ পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গ্রহণ করা এই অভিযোজন ঘটতে বাধা দেবে।
এটি উপরে বর্ণিত সমীক্ষায় দেখা গেছে। আরও বেশি অনুশীলনের সাথে আরও ফ্রি র্যাডিকাল তৈরি করা হচ্ছিল, তবে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির উচ্চ মাত্রায় তাদের দেহকে অলস করে তুলেছিল এবং তারা ব্যায়ামের চাপের সাথে খুব ভালভাবে খাপ খাইয়ে নিতে পারে নি।
ভারসাম্য কী
ছবি কেলি রেডফিল্ড
জীবনের বেশিরভাগ জিনিসের মতো, ভারসাম্য এখানে কী। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি তৈরি করতে আমাদের ফ্রি র্যাডিকাল প্রয়োজন এবং ফ্রি র্যাডিকালগুলি বন্ধ করতে আমাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির প্রয়োজন। তবে অনেকগুলি ফ্রি র্যাডিকাল আপনার শরীরের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে এবং অনেকগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস আপনার শরীরের জন্য সত্যই উপকারী নয়। আমরা বাড়াবাড়ি করতে পারি না ।
সংক্ষেপে, কেবল কারণ আপনার পক্ষে কিছু ভাল হওয়ার অর্থ এই নয় যে আরও বেশি কিছু থাকা অবশ্যই প্রয়োজনীয় better # টিমফ্রিআরডিক্যালএন্ডটিম অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট
