ফিটনেস উন্মত্ততা পুরো আমেরিকা জুড়ে চলতে থাকায়, অ্যাকাই এবং গুজি বেরির মতো সুপারফুডগুলি সর্বত্র পপ আপ হতে দেখা যাচ্ছে। বেশিরভাগ জুস এবং স্মুডিতে পাওয়া যায়, এই বেরিগুলি পুষ্টিকর এবং ডায়েট-বান্ধব উভয় হিসাবেই প্রচারিত হয়। নাস্তা এবং পানীয় আইসলে শব্দগুলি goji এবং acai তারা এই পণ্যগুলি কেনার ক্ষেত্রে স্বাস্থ্যকর পছন্দ করছেন এমন ভোক্তাদের বোঝাতে প্রায়শই সাহসী এবং হাইলাইট হয়। কিন্তু এই তথাকথিত সুপারফুডগুলি কি সত্যই তারা ক্র্যাক করা হয়েছিল? নীচে, আমরা তথ্যগুলিকে ভেঙে ফেলেছি এবং সমস্ত জল্পনা কল্পনা বন্ধ করেছি।
গোজি
ফটো সৌজন্যে 52kitcadadventures.com
গোজি বেরি, যাকে ওল্ফবেরিও বলা হয়, এটি একটি উদ্ভিদ থেকে চিনের উজ্জ্বল কমলা-লাল বেরি। সেখানে, তারা ওষুধ হিসাবে এবং বার্ধক্যের প্রক্রিয়াটি ধীর করতে উভয় বছর ধরে ব্যবহৃত হচ্ছে। প্রাচীন চীনা পৌরাণিক কাহিনী অনুসারে গোজি বেরিগুলি জীবনকালকে নাটকীয়ভাবে প্রসারিত করতে পারে, যা মূলত আধুনিক-আধুনিক সংস্থাগুলি একটি প্রাকৃতিক বোটক্সের পশ্চিমা বিশ্বের ক্ষুধা নিখুঁত করতে চেয়েছিল। চাইনিজ কিংবদন্তির কিছুটা সত্যতা রয়েছে: অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি, যা গোজিতে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে, ফ্রি রেডিক্যালগুলি থেকে ক্ষতি হ্রাস করতে প্রমাণিত হয়েছে। বাইরের শেলটিতে একটি অযৌক্তিক ইলেকট্রনযুক্ত ফ্রি র্যাডিক্যালস, অণু বা অণুগুলি কোষ এবং ডিএনএকে আহত করে। যখন ডিএনএ আহত হয়, এটি কোষগুলিকে অস্বাভাবিকভাবে বাড়িয়ে তোলে, যার ফলস্বরূপ সমস্ত ধরণের রোগ হয়। এইভাবে, গোজি আলঝাইমার এবং ক্যান্সারের মতো রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে। গোজিও ভিটামিন এ সমৃদ্ধ, বহু বিজ্ঞানী বিশ্বাস করেন যে এন্টি-এজিং প্রভাবও রয়েছে। যদিও এমন কোনও চূড়ান্ত অধ্যয়ন হয়নি যা প্রমাণ করে যে এই সময়ের মেশিনের মতো প্রভাবগুলি গোগি বেরিতে একচেটিয়া, তবে আপনার ডায়েটে এগুলি যুক্ত করার অবশ্যই কোনও খারাপ দিক নেই। তবে আপনার যদি পরাগযুক্ত অ্যালার্জি বা উচ্চ রক্তচাপ থাকে, বা ডায়াবেটিসের জন্য ওয়ারফারিন (রক্ত পাতলা হওয়া) বা medicineষধ গ্রহণ করেন তবে আপনার বিরূপ প্রতিক্রিয়া হতে পারে এবং গোজি বেরি খাওয়ার আগে আপনার স্বাস্থ্যসেবা সরবরাহকারীর সাথে পরামর্শ করা উচিত।
তবে গুজি কেবল রিঙ্কেলগুলি প্রতিরোধ করার চেয়ে আরও ভাল। পুষ্টিকরূপে ঘন একটি ফল, এটিতে সমস্ত প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে এবং এটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে পূর্ণ যা হৃদরোগের বিরুদ্ধে লড়াই করে, প্রতিরোধ ব্যবস্থা এবং লোয়ার কোলেস্টেরলকে জোর দেয়। এটি কোনও ফলের প্রোটিনের ঘনত্ব সবচেয়ে বেশি এবং ভিটামিন সি এবং আয়রন দ্বারা লোড হয়। গবেষণাগুলি দেখিয়েছে যে গোজি মানসিক স্বাস্থ্য, অ্যাথলেটিক পারফরম্যান্স, ঘুমের গুণমান এবং সামগ্রিক সুখকে উন্নত করতে পারে। যদিও বেশিরভাগ পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলি অসংলগ্ন, আপনার অসুস্থতা থেকে রক্ষা পেতে এবং আরও শান্তিপূর্ণ আরইএম সুরক্ষার আশায় আপনার প্রতিদিনের রুটিনে কিছু গোজি অন্তর্ভুক্ত করা ক্ষতিগ্রস্থ হতে পারে না।
অচাই
সেন্ট্রালফ্লোরিডাট্রপিকালস.কম এর সৌজন্যে
অচাই বেরিও কিছুটা মিশ্র ব্যাগ। খেজুর গাছ থেকে শুরু করে মধ্য ও দক্ষিণ আমেরিকা পর্যন্ত, অ্যাকাই বেরিগুলিতে ফ্ল্যাভোনয়েডস এবং অ্যান্থোসায়ানিনসের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা অনেক ফলের মধ্যে দেখা যায় লাল-নীল বর্ণকে অবদান রাখে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সাথে যে কোনও কিছু গ্রহণ করার মতো একই সুবিধাগুলি নিয়ে অহংকার করে অ্যাকাই প্রায়শই রোগ প্রতিরোধ করতে এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের প্রচার করতে সক্ষম বলে প্রচার করা হয়। তবে অ্যাকাইয়ের খ্যাতির আসল দাবি হ'ল এটি অ্যামিনো এবং ফ্যাটি অ্যাসিড, এক হ'ল মনোস্যাচুরেটেড ওলাইক অ্যাসিড। এটি হরমোন এবং নিউরোট্রান্সমিটারগুলিকে আরও দক্ষতার সাথে এবং বাইরে প্রবাহিত করার জন্য ওমেগা -3 এর কোষের ঝিল্লি প্রবেশ করতে সহায়তা করে। এটি ইনসুলিন নিয়ন্ত্রণের জন্য বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ কারণ উচ্চ ইনসুলিনের স্তরগুলি প্রদাহ সৃষ্টি করে, যা বার্ধক্যজনিত হওয়ার একটি পরিচিত কারণ। আকাই ভিটামিন ই, ফাইবার, প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং দস্তাতেও সমৃদ্ধ।
রায়
সুতরাং মনে হচ্ছে দুটি 'সুপারফুড' কিছুটা সুপার হাইপ। যদিও ফলগুলি অবশ্যই স্বাস্থ্যকর ডায়েট বজায় রাখার জন্য সহায়ক, তবুও এমন কোনও চূড়ান্ত অধ্যয়ন হয়নি যা সফল ওজন হ্রাস অনুঘটক হিসাবে গজি বা অ্যাকাই বেরি সমর্থন করে। হ্যাঁ, এগুলিতে রোগ-প্রতিরোধের ক্ষমতা রয়েছে তবে এগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে যেমন ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি, ক্র্যানবেরি এবং আরও অনেকগুলি রয়েছে do অসুস্থ হওয়া এড়াতে যুবক থাকার এবং ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে নিরপেক্ষ করার আশায় আপনার ডায়েটে গোজি এবং অ্যাকাই যুক্ত করুন (পরের বার আপনি ইভানস্টনে থাকবেন, আর্গো টিতে সাদা চা অ্যাকাই চেপে ধরুন - আকাই সাদা চাটিকে কিক দেয় এবং প্রতিটি চুম্বন আপনাকে একটি মিষ্টি, সূক্ষ্ম লেবুচনের চিন্তাভাবনা ছেড়ে চলে যাবে)। তবে কেবল যেখানে সুবিধাজনক সেখানে এটি করুন, কারণ এই 'সুপারফুডগুলি' এর অনন্য ক্ষমতাগুলি এখনও নির্ধারিত হয় এবং মনে হয় এটি কেবল সেরা হিসাবে উল্লেখযোগ্য হতে পারে।
কফি শিম এবং চা পাত্রে ক্যাফিন সামগ্রী
ছবি করেছেন কির্বি বার্থ
