আপনি যদি এই নিবন্ধটি পড়ছেন তবে আপনি সম্ভবত ডিমগুলি অনেক পছন্দ করেন। এটি দেখা যাচ্ছে, অন্য সবাই। বিশ্বজুড়ে অভিজ্ঞ শেফ, নৈমিত্তিক খাবার এবং খাবার সমালোচকরা তাদের খাবারগুলিতে উদ্ভাবনী এবং সৃজনশীল হওয়ার বিষয়ে ইতিমধ্যে প্রিয় কিছু ফ্রেমের নতুন উপায় সন্ধান করছেন।
কিছুটা বেশি আচ্ছন্ন শোনার ঝুঁকিতে, আমি সিদ্ধান্ত নিয়েছি যে ডিমগুলি সেখানকার সর্বাপেক্ষা বিবিধ খাবারগুলির মধ্যে একটি। আপনি ভাজা, পোচ, গ্রিল, বেক, মিশ্রণ, টুকরা, ফোঁড়া এবং আরও অনেক কিছু করতে পারেন। যদি আপনি কখনও আপনার প্রতিদিনের ডিমের রুটিনগুলিতে বিরক্ত হন তবে আমি আপনাকে একটি উপায় অফার করছি।
ডিমের থালা এবং সাধারণ খাবার সম্পর্কে আপনাকে ছেলেরা অনুপ্রাণিত করার জন্য এখানে একটি ছোট তালিকা রয়েছে। এই সৃষ্টির অনেকের মধ্যে যে রঙ এবং কল্পনা .ুকে পড়েছে তা অবিশ্বাস্য (এবং সম্পূর্ণ মুখের জল)।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র:ডিম সালাদ স্যান্ডউইচ
ইনস্টাগ্রামে @ srkelley19 এর ছবি সৌজন্যে
এই আমেরিকান ক্লাসিক হ'ল একটি গ্রীষ্মের গ্রীষ্মের দিনে নিখুঁত নাস্তা, বিশেষত জুলাইয়ের চতুর্থ মাসে পিকনিকে। ডিমের স্যালাড স্যান্ডউইচটির সৌন্দর্যটি এমনটি আসে যে সাথে প্রচুর সৃজনশীল বিকল্প রয়েছে। কিছু সেলারি টুকরা টস, কিছু লাল মরিচ যোগ করুন, পার্সলে একটি ড্যাশ বা এটি সম্পূর্ণ প্লেইন খাওয়া। আপনি যে কোনও বিকল্পের সাথে যান না কেন, এই মজাদার স্যান্ডউইচ অবশ্যই আপনার অভিলাষ পূরণ করবে।
# স্পনুন টিপ: অ্যাভোকাডো সহ ডিমের সালাদ স্যান্ডউইচগুলি আপনার মনকে উড়িয়ে দেবে।
২. উত্তর আফ্রিকা:শক্ষুক
ইনস্টাগ্রামে @ladybearfeasts এর সৌজন্যে
শক্ষুক তৈরির কাজটি করার অনেক কারণ রয়েছে। প্রথমত, এটি কিছু পাগল, উচ্চ-তীব্রতা মার্শাল আর্টের নড়াচড়া বা কোনও সুপারহিরোর মতো শোনাচ্ছে। এটি আপনার ইনস্টাগ্রামেও সুন্দর দেখাচ্ছে। সর্বোপরি, উত্তর আফ্রিকার এই ডিমের থালাটিতে মশালাদার টমেটো, মরিচ মরিচ, পেঁয়াজ, বিভিন্ন মশলা এবং অবশ্যই ডিমের ডিমের মিশ্রণে প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজন এবং ডিনার একত্রিত করা হয়।
এটি তিউনিসিয়ার বংশোদ্ভূত হলেও শক্ষুক বহু মধ্য প্রাচ্যের সংস্কৃতিতে (বিশেষত ইস্রায়েল) খুব সুপরিচিত এবং এটি আপনার বাড়ির মধ্যেও জনপ্রিয় হওয়ার কারণ রয়েছে। এক টুকরো বা দুটি চালাহ রুটি দিয়ে এটি খান, এবং আপনি যেতে ভাল।
৩. মেক্সিকো: ডিভোর্সিড ডিম
ইনস্টাগ্রামে @ রিচারু এর সৌজন্যে ছবি
এই খাঁটি মেক্সিকান প্রাতঃরাশ হ'ল 'বিপরীতদের আকৃষ্ট করে' এই কথার মূল প্রতিভা। অনুবাদিত, নামটির অর্থ 'তালাকপ্রাপ্ত ডিম', যেহেতু দুটি ভাজা ডিম, একটি সালসা রোজোর অধীনে পরিবেশন করা হয় এবং অন্যটি সালসা ভার্ডের অধীনে পরিবেশন করা হয়, আবার একটি ফ্রিজ বিনের সাথে আলাদা করা হয়। প্রতিটি ডিম তার নিজস্ব ক্রিস্পি টর্টিলায় বাসা বেঁধে থাকে এবং প্রতিটি কামড়ের মধ্যে থালাটিকে একটি সন্তোষজনক ক্রাঞ্চ দেয়। এই নাস্তার বিকল্পটিকে আরও ভরাট করতে কিছু গুয়াকামোল চড়িয়ে নিন এবং কিছু মশলাদার নাস্তা আলু ভাজুন।
৪. ফ্রান্স: ডিমের সাফল
ইনস্টাগ্রামে @ আইয়ামশেল্লার সৌজন্যে ছবি
আজকাল এখানে সব ধরণের স্যুফ্ল রয়েছে, তবে এই Frenchতিহ্যবাহী ফরাসি ডিমের সোফ্লাই একেবারে স্বর্গীয়। এটি চিত্র: একটি উষ্ণ, বেকড ডিমের থালা একটি পাত্রে এবং ডিমের একটি মজাদার, স্বাদযুক্ত ফেটে pুকিয়ে দেওয়া (স্বীকারোচিতভাবে সর্বাধিক ফলপ্রসূ প্রাতঃরাশের মিশ্রণগুলির মধ্যে একটি)। এটি 18 শতকের গোড়ার দিকে ফ্রান্সের উত্স থেকে উদ্ভূত হয়েছিল এবং সাধারণত অনেক ফরাসি ক্যাফেতে পাওয়া যায়, তবে বিভিন্ন টেক্সচার এবং মজাদার স্বাদের বিবিধতা এটি সর্বজনীন প্রিয় খাবার হিসাবে তৈরি করে।
৫. জার্মানি: কুইচে লোরেন
ইনস্টাগ্রামে @ হাওয়াহহ সৌজন্যে ছবি
কুইচে লরেন হ'ল চূড়ান্ত ব্রাঞ্চ খাবার। ফ্ল্যাশ মাখনের ক্রাস্ট, ডিম ভরাট এবং ঘন, চিটচিটে স্তরগুলি সহ, এটি উভয়ই সমৃদ্ধ এবং জাঁকজমকপূর্ণ। আপনি যা চান তাতে টস করুন: পনির, বেকন, শাকসবজি এবং কখনও কখনও এমনকি সামুদ্রিক খাবারও এখানে খুব ভাল কাজ করে, বিশেষত যেহেতু উন্মুক্ত মুখের প্যাস্ট্রি ক্রাস্ট রঙিন উপাদানগুলি প্রদর্শন করে। এটি এখন একটি খুব traditionalতিহ্যবাহী ব্রাঞ্চ ডিশ, তবে এটি মূলত জার্মানি থেকে এসেছিল এবং মজাদার ঘটনা - 'কুইচে' শব্দটি এসেছে জার্মান শব্দ 'কুচেন' থেকে, যার অর্থ 'পিষ্টক'।
6. চীন: ডিমের ফুলের স্যুপ
ইনস্টাগ্রামে @ katiestewarttv এর সৌজন্যে
হালকা স্বাদ এবং পরিষ্কার ব্রোথ একটি সহজ থালা তৈরি করে যা স্পটটিকে পুরোপুরি হিট করে। হতে পারে আপনি আবহাওয়ার নীচে কিছুটা অনুভূতি বোধ করছেন, বা এটি বাইরে বৃষ্টি এবং শীত হতে পারে, বা আপনার বন্ধুরা স্যুপের একটি ভাল বাটি সবেমাত্র মেজাজে আছেন। চাইনিজ ডিমের ফুলের স্যুপ সহজ, তবে এটি মিষ্টি ভুট্টা, কয়েকটি ধোঁয়া বা কাঁকড়ার মাংসের টুকরা দিয়ে সাজিয়ে নিতে নির্দ্বিধায় মনে হয়। এই স্যুপটি আসলে বিভিন্ন অঞ্চলে পাওয়া যায়, তাই একটু পরীক্ষা করুন!
7. জাপান: তামাগোয়াকি
ইনস্টাগ্রামে @queency_sanchez এর সৌজন্যে
এটি একটি জাপানি ধাঁচের ওমেলেট। যদিও এই অন্যান্য ডিমের খাবারগুলি বেশিরভাগ অংশে অন্তর্ভুক্ত হয় তবে তামাগোয়াকি একটি মিষ্টি, কেকের মতো নাস্তা। এটি মূলত রান্না করা ডিমের কয়েকটি স্তরকে একসাথে একটি সাধারণ প্রাতঃরাশের ডিশে বা সুশির খাবারের অংশ হিসাবে ঘুরিয়ে দেওয়া হয়। এটি আপনার প্রত্যাশার চেয়ে অনেক বেশি ঘন এবং আপনি যদি কিছু কিছু শশিমী পক্ষের সাথে এটি জুড়তে চলেছেন তবে একটি দুর্দান্ত প্যালেট-ক্লিনজার হিসাবে কাজ করে। এটি অবশ্যই আলাদা স্বাদ, তবে আপনি যদি 'ডিম' না দিয়ে 'কেক' ভাবতে যান তবে আপনি ঠিকঠাক হয়ে যাবেন।
প্রাকৃতিক চিনাবাদাম মাখন কি ফ্রিজে রাখতে হয়?
8. ভারত: ডিমের কারি
ইনস্টাগ্রামে @ allrecipeshub এর সৌজন্যে
শক্তিশালী ডিমের নরম জমিন যুক্ত করার সময় এই থালাটিতে জেস্টি স্বাদের স্তরগুলি সম্পর্কিত ক্লাসিক ভারতীয় পদ্ধতির সাথে জড়িত। তীব্র সুগন্ধযুক্ত থালা হিসাবে পরিচিত, ডিমের তরকারি অগ্নিশিখার স্বাদ জাঁকতে অনেক ভারতীয় মশলা এবং মৌসুমী টমেটো ব্যবহার করে। যদিও আমরা অনেকেই ডিম এবং তরকারি হাতে ব্যবহার করতে অভ্যস্ত না হতে পারি তবে সংমিশ্রণটি আশ্চর্যজনকভাবে স্বস্তিদায়ক।
9. ইতালি: শয়তান ডিম
ইনস্টাগ্রামে @ মডারেটমার্সের ছবি সৌজন্যে
শয়তান ডিমগুলি অবশ্যই অনেক ইউরোপীয় সংস্কৃতিতে প্রবেশ করেছে তবে তাদের উত্স প্রাচীন রোমে। রেসিপিটি মোটামুটি সহজ, তবে ভোজিত ডিম কেবল ভোজের সময়ে ধনী অতিথিকে দেওয়া হত। আপনি যদি আগে এটি ব্যবহার না করে থাকেন তবে প্রধান উপাদানগুলি হ'ল ডিম (দুহ), মেয়োনিজ এবং সরিষা। লাল মরিচ, তরকারি গুঁড়ো, পেপারিকা এবং অন্যান্য গতিশীল মশলা যুক্ত করার সাথে সাথে শয়তান ডিমগুলি একটি সুস্বাদু (এবং খুব সাধারণ) ছুটির দিন বা পার্টির নাস্তা হিসাবে প্রমাণিত হয়।
10. ইকুয়েডর: মোটে পিলো
ইনস্টাগ্রামে @ polo2593 এর সৌজন্যে ফটো
মোট পিলো হ'ল একটি traditionalতিহ্যবাহী ইকুয়েডরীয় হোমিনি এবং ডিম স্ক্র্যাম্বেল, আরেকটি দুর্দান্ত ব্রাঞ্চ ডিশ। এটি ইকুয়েডরের পার্বত্যাঞ্চল এবং সিয়েরা অঞ্চলের অন্যতম সেরা সান্ত্বনাযুক্ত খাবার হিসাবে বিবেচিত। এছাড়াও, এটি তৈরি করা সত্যই সহজ এবং দ্রুত। পেঁয়াজ এবং রসুনের রেফ্রিটো বেস এটিকে একটি স্বতন্ত্র স্বাদ দেয় যা কিছু গরম কফি এবং তাজা পনিরের টুকরোগুলির সাথে জুড়ি দেয়।
১১. ফিলিপিন্স: কোভেক কোভেক
ইনস্টাগ্রামে @ আইরিশেরানডেজ1803 এর সৌজন্যে
কারণ কীভাবে আপনি খাঁটি ফিলিপিনো স্ট্রিট ফুড চেষ্টা করে উত্তেজিত হতে পারেন না? কোয়েক কোভেক traditionতিহ্যগতভাবে কোয়েল ডিম থেকে তৈরি, শক্ত-সেদ্ধ এবং কমলা টেম্পুরার মতো বাটাতে গভীর ভাজা হয়। আপনি যদি কিছুটা কিক চান, ভাজা বলগুলি ভিনেগারে ডুবিয়ে দিন! কোয়েল ডিমগুলি কিছুটা ভয় দেখানোর মতো লাগতে পারে তবে এটি তৈরি করতে 10 মিনিট সময় লাগে এবং আমেরিকানরা কি গভীর-ভাজা সব কিছু করে না?
12. স্কটল্যান্ড: স্কচ ডিম
ইনস্টাগ্রামে @ কেরি_আরনের সৌজন্যে ছবি
স্কচ ডিমগুলিতে শক্তভাবে সেদ্ধ ডিম থাকে যা সসেজ মাংসে আবৃত থাকে, ব্রেডক্র্যাম্বগুলিতে লেপা থাকে এবং কুঁচকানো এবং সোনালি-বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজা (বা গভীর ভাজা) থাকে। পরবর্তী স্তরের স্ন্যাকিংয়ের জন্য গরম গ্রেভি সসগুলিতে ডুব দিন। আমাদের কি আরও বলার দরকার আছে?
13. ব্রিটেন: ডিম্বাণু
ইনস্টাগ্রামে @ ফ্লোরফোকের সৌজন্যে ছবি
আমরা সবসময় এই সম্পর্কে ভুলে যেতে মনে হয়। ডিম্বাণু যদিও সাধারণত ছুটির সাথে জড়িত থাকে এবং আগুনে আরামদায়ক হয়, এটি পুরো বছর গ্রহণযোগ্য পানীয়। দুধের মিষ্টি মশলার সাথে মিশ্রিত হয় (দারুচিনি এবং জায়ফল এখানে সত্যিই খুব ভাল করে তোলে) ফলে যুক্তরাজ্যের একটি সুস্বাদু পানীয় হয় in
