কফি রহস্যজনক যে এটির স্বাদ ভাল লাগতে পারে এবং আপনাকে বেশ কয়েক ঘন্টা ধরে রাখতে এক কাপ লাগে। তবে আপনি যখন অর্ডার দিচ্ছেন, আপনি কি কখনও ভাবছেন যে নামেরটির স্বাদ কীভাবে হয় তার দিক থেকে কী বোঝায়? আমি ক্যাপুচিনো বা ম্যাকিয়্যাটোকে অর্ডার করার সময় বিশেষত এটি অনুভব করেছি। তাদের দুজনেরই তেতো স্বাদ এবং একই আকারে আসে। সুতরাং, আমি এখানে একটি ক্যাপুচিনো বনাম ম্যাকিয়াটোর মধ্যে পার্থক্য করার চেষ্টা করব।
প্রস্তুতি
কেলসি এমেরি
কফি পানীয় সাধারণত দুধ ফেনা, বাষ্পযুক্ত দুধ এবং এসপ্রেসো সমন্বয় গঠিত। দুধের ফেনা কেবল বাষ্পযুক্ত দুধ যা এতে কিছু বাতাস যুক্ত করার জন্য চাবুক দেওয়া হয়েছিল। এই ক্ষেত্রে, ক্যাপুচিনো সমান অনুপাত সম্পর্কে। এটিতে দুধ ফেনা, বাষ্পযুক্ত দুধ এবং এসপ্রেসো সমান অনুপাত রয়েছে।
অন্য দিকে, একটি মাচিয়াটোতে কেবল বাষ্পযুক্ত দুধ এবং এস্প্রেসো থাকে। উপরে অনেকগুলি এস্প্রেসো এবং সাধারণত একটি পাতলা স্তর বা এমনকি দুধের ড্যাশ থাকে। এটি আরও ব্যাখ্যা করে যে ম্যাকিয়াটোগুলি সাধারণত ছোট কাপে কেন আসে, কারণ তাদের কেবল এস্প্রেসো রাখা দরকার।
স্বাদ
মেরিডেথ সিমন্স
যেহেতু একটি ক্যাপুচিনোতে আরও বাষ্পযুক্ত দুধ থাকে, তবে এটি ম্যাকিয়েটোর চেয়ে দুধযুক্ত এবং নরম স্বাদযুক্ত। দুধটি পুরোপুরি এস্প্রেসো স্বাদটি মাস্ক করে না, তবে ম্যাকিয়াটোসের সাহসী স্বাদ অপছন্দকারীদের জন্য এটি সাধারণত আরও উপভোগ্য।
যদিও মাচিয়াটো আরও তেতো স্বাদ পেতে পারে, ক্যাপুচিনো এবং ম্যাকিয়্যাটোতে থাকা ক্যাফিন সামগ্রীগুলি একই কারণ তারা উভয়ই কেবলমাত্র এস্প্রেসোর একক শট ধারণ করে যা উভয় পানীয়তেই ক্যাফিনের একমাত্র উত্স।
যারা বেশি ক্যালোরি সচেতন বা জাগ্রত থাকার জন্য কফি পান করতে যাচ্ছেন, তাদের জন্য ম্যাকিয়াটো আরও ভাল পছন্দ হতে পারে কারণ এটি মূলত এস্প্রেসো।
এখন যেহেতু আপনি ক্যাপুচিনো বনাম ম্যাকিয়াটোর মধ্যে পার্থক্যগুলি জানেন, আপনি সক্ষম হবেন আপনি বিভিন্ন পরিস্থিতিতে কোন কফি পান করতে চান তা চয়ন করুন তবে এটি যখন আপনার কোনও কাজ গ্রিল করার প্রয়োজন হয় বা কোনও বন্ধুর সাথে কফি গ্রহন করতে চান!
