বাটারনাট স্কোয়াশ এই মুহূর্তে খাদ্য জগতের সব জায়গা জুড়ে রয়েছে কারণ এটি একটি শীতকালীন স্কোয়াশ . শীতকালীন স্কোয়াশগুলি বেশি স্টার্চি প্রকৃতির হয়, শরত্কালে কাটা হয় এবং এই মৌসুমে ভাল থাকে। এই কারণেই আপনি এটি আপনার স্থানীয় সুপারমার্কেট এবং সমস্ত সোশ্যাল মিডিয়াতে দেখতে পাচ্ছেন। এছাড়াও, এটি অত্যন্ত সুস্বাদু এবং মূল্যবান বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা এটিকে অসংখ্য উপায়ে রান্না করতে সক্ষম করে! উদাহরণস্বরূপ, এর স্টার্চি প্রকৃতির জন্য অনুমতি দেয় জেলটিনাইজেশন , তাই এটি ঘন স্যুপ এবং সসে রূপান্তরিত হতে পারে, আপনি নীচের পরবর্তী 5 টি রেসিপিতে দেখতে পারেন! এবং একবার আপনি প্রথম রেসিপি আয়ত্ত করার পরে, আপনি দেখতে পাবেন কিভাবে অন্যান্য রেসিপি অনুসরণ করা অনেক সহজ হয়ে যায়!
1. বেসিক: রোস্টেড বাটারনাট স্কোয়াশ
- প্র সময়: 15 মিনিট
- রান্নার সময়: 40 মিনিট
- মোট সময়: 55 মিনিট
- পরিবেশন: 4
- সহজ
- 1 বাটারনাট স্কোয়াশ সমানভাবে কিউব করা
- 1/2 একটি লাল পেঁয়াজ কাটা বা তার বেশি যদি আপনি এটিতে থাকেন
- 1/4 কাপ জলপাই তেল
- 2 চা চামচ কালো মরিচ
- 2 চা চামচ লবণ
- 2 চা-চামচ রসুনের গুঁড়ো কিন্তু একটু বেশি দিয়ে ভুল করা যাবে না
উপাদান
-
ধাপ 1
ওভেন 400°F-এ প্রিহিট করুন এবং পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে একটি রান্নার ট্রে লাইন করুন।
লরেন জামি -
ধাপ ২
একটি বাটিতে কাটা লাল পেঁয়াজ এবং জলপাই তেল দিয়ে কিউব করা বাটারনাট স্কোয়াশ টস করুন।
বেকি হিউজ -
ধাপ 3
মশলা যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।
লরেন জামি -
ধাপ 4
রান্নার ট্রেতে শাকসবজি রাখুন এবং 40 মিনিটের জন্য বা রান্না না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
লরেন জামি
2. ক্লাসিক: বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
- প্র সময়: 15 মিনিট
- রান্নার সময়: 1 ঘন্টা
- মোট সময়: 1 ঘন্টা 15 মিনিট
- পরিবেশন: 12
- মধ্যম
- 1 বাটারনাট স্কোয়াশ
- 2টি ছোট কম্বুচা স্কোয়াশ
- 2টি মিষ্টি আলু
- 3টি ম্যাকিনটোশ আপেল খোসা ছাড়ানো এবং খোসা ছাড়ানো
- 1টি পেঁয়াজ
- 1 লবঙ্গ রসুন
- 1/2 কাপ জলপাই তেল
- 1 টেবিল চামচ লবণ
- 1 টেবিল চামচ গোলমরিচ
- 1 টেবিল চামচ রসুন গুঁড়ো
- ১ টেবিল চামচ আদা কুচি
- একটি বড় পাত্র পূরণ করার জন্য যথেষ্ট জল
উপাদান
-
ধাপ 1
ওভেন 400°F-এ প্রিহিট করুন এবং পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে একটি রান্নার ট্রে লাইন করুন।
লরেন জামি -
ধাপ ২
অলিভ অয়েল এবং মশলা দিয়ে বাটারনাট স্কোয়াশ, কম্বুচা স্কোয়াশ, মিষ্টি আলু টস করুন। 40 মিনিটের জন্য বা রান্না না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
লেনা মরিয়ার্টি -
ধাপ 3
জলে আপেল সিদ্ধ করুন এবং একটি বড় পাত্রের নীচে রসুন এবং পেঁয়াজ ভাজুন।
জোসেলিন হু -
ধাপ 4
বড় পাত্রে সবজি এবং আপেল যোগ করুন। পাত্রটি পূরণ করার জন্য আদা এবং পর্যাপ্ত জল যোগ করুন। পাত্রটিকে মাঝারি আঁচে ছেড়ে দিন যতক্ষণ না এটি ফুটতে শুরু করে।
লরেন জামি -
ধাপ 5
একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার দিয়ে বিষয়বস্তু মিশ্রিত করুন। বিকল্পভাবে, খাবারের প্রসেসরে বিষয়বস্তুগুলিকে এক সময়ে স্থানান্তর করুন এবং তারপরে সেগুলিকে আবার পাত্রে যোগ করুন।
মায়েলিন ঝাগনে
এই মুহুর্তে, আমরা প্রাথমিক স্কোয়াশ রেসিপিগুলি কভার করেছি, এবং সম্ভবত আপনি উপরে তালিকাভুক্ত খাবারের মতো খাবারও খেয়েছেন। এটি আমাকে পরবর্তী 3টি রেসিপি নিয়ে আসে যা আপনাকে চমকে দেবে। একটি সাধারণ শীতকালীন স্কোয়াশ থেকে তৈরি করা যেতে পারে যে অসীম জটিল রেসিপি আছে!
3. বাটারনাট স্কোয়াশ ক্যাসেরোল
- প্র সময়: 20 মিনিট
- রান্নার সময়: 40 মিনিট
- মোট সময়: 1 ঘন্টা
- পরিবেশন: 6
- মধ্যম
- রেসিপি 1 এ দেখানো 1টি ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ
- 3/4 কাপ রান্না করা ফারো
- ৩টি ডিম ফেটিয়েছে
- 1/2 কাপ রিকোটা পনির
- 1 টেবিল চামচ তাজা বা শুকনো পুদিনা
উপাদান
-
ধাপ 1
ডিম, রিকোটা পনির, ফারো এবং পুদিনার সাথে ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ মিশ্রিত করুন। মিশ্রণটি একটি পাইরেক্স ডিশে রাখুন।
ক্লারা পার্ক -
ধাপ ২
40 মিনিটের জন্য 400 ° F এ থালা বেক করুন। গরম পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন!
লরেন জামি
4. বাটারনাট স্কোয়াশ পাস্তা
- প্র সময়: 15 মিনিট
- রান্নার সময়: 1 ঘন্টা
- মোট সময়: 1 ঘন্টা 15 মিনিট
- পরিবেশন: 6
- মধ্যম
- রেসিপি 1 এ দেখানো 1টি ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ
- 1 বক্স পাস্তা রান্না করা
- 2 কোয়া রসুন
- ১ চা চামচ লাল মরিচ কুচি
- 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
- 3/4 কাপ গ্রেট করা মোজারেলা পনির
উপাদান
-
ধাপ 1
লাল মরিচের ফ্লেক্স দিয়ে জলপাই তেলে রসুন ভাজুন।
সারাহ শুয়েট -
ধাপ ২
ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ ভাজা রসুনের সাথে মিশিয়ে নিন।
সুজানা মোস্তাহিম -
ধাপ 3
রান্না করা পাস্তা এবং পনিরের সাথে বাটারনাট স্কোয়াশ মিশ্রণটি একত্রিত করুন। 15 মিনিটের জন্য 350 ° F এ বেক করুন।
জোসেলিন হু
5. বাটারনাট স্কোয়াশ রিসোটো
- প্র সময়: 15 মিনিট
- রান্নার সময়: 1 ঘন্টা
- মোট সময়: 1 ঘন্টা 15 মিনিট
- পরিবেশন: 6
- কঠিন
- 1 কাপ আরবোরিও চাল
- রেসিপি 1-এ দেখানো হিসাবে 1/2 একটি বাটারনাট স্কোয়াশ ভাজা
- 1/2 কাপ সাদা ওয়াইন
- 3 কাপ গরম জল
- 1/2 পেঁয়াজ কুচি
- 2 লবঙ্গ রসুন কাটা
- 1/4 কাপ গ্রেট করা পারমেসান পনির
- 3 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 1 টেবিল চামচ লবণ
- 1 টেবিল চামচ গোলমরিচ
উপাদান
-
ধাপ 1
একটি বড় সসপ্যানে অলিভ অয়েলে পেঁয়াজ মাঝারি আঁচে ভাজুন যতক্ষণ না এটি স্বচ্ছ হয়ে যায়।
জোসেলিন হু -
ধাপ ২
চাল যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য নাড়ুন।
জোসেলিন হু -
ধাপ 3
সাদা ওয়াইন যোগ করুন এবং এটি শোষিত না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন।
জোসেলিন হু -
ধাপ 4
ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ চঙ্কি হওয়া পর্যন্ত ম্যাশ করুন এবং প্যানে যোগ করুন। একই সময়ে প্যানে কাটা রসুন যোগ করুন।
সারা দিন প্রাতঃরাশ পরিবেশন করে এমন ফাস্ট ফুডের জায়গা
অ্যালিসা রবার্টসন -
ধাপ 5
চাল সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত একটানা নাড়তে গিয়ে একবারে এক কাপ পানি যোগ করুন।
জোসেলিন হু -
ধাপ 6
আঁচ বন্ধ করুন এবং পারমেসান পনির যোগ করুন। গলে যাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
লরেন জামি
এবং এটি আমার বাটারনাট স্কোয়াশ রেসিপি রাউন্ডআপ। এই শরতে আপনার রান্নাঘরে সৃজনশীল থাকুন!
