শাকসবজি ভাজা সম্পর্কে কিছু আছে যা কেবল তাদের স্বাদের স্তরকে উন্নত করে এবং এগুলিকে পুরোপুরি রূপান্তর করে। ক্যারামেলাইজেশন এবং ব্রাউনিংয়ের কারণে এগুলি নরম এবং কিছুটা মিষ্টি হয়। মূলত যে কোনও শাকসবজি এই রেসিপিটির সাহায্যে ব্যবহার করা যেতে পারে তবে তারা জ্বলছে না তা নিশ্চিত করার জন্য তাদের নজর রাখা জরুরি। সমান আকারের শাকসবজি পাওয়ার চেষ্টা করুন যাতে রান্না সমান হয়। বেগুন, গাজর এবং গ্রীষ্মের স্কোয়াশ অতিরিক্ত ও শাকসব্জী যা চুলাতে রান্না করা হয় দুর্দান্ত।
সহজ
প্র সময়: 5 মিনিট
রান্নার সময়: 1 ঘন্টা
মোট সময়: 1 ঘন্টা 5 মিনিট
তারা যখনই নামবে ততক্ষণে উড়ে বেড়ায়
পরিবেশন: প্রায় 4
উপকরণ:
2 টি বড় টমেটো
2 জুচিনি
1 বেল মরিচ
চিমটি নুন
রসুন গুঁড়া
মিষ্টি স্বাদ হিসাবে দেখতে সুন্দর কিছু
দিকনির্দেশ:
1. চুলা প্রাক-তাপমাত্রা 350 ° ফা
ছবি করেছেন প্যারা লটফি
টমেটোর আকারের উপর নির্ভর করে টমেটোগুলি ওয়েজগুলিতে কাটুন। টমেটো বড় হলে এগুলি প্রায় 6-8 টুকরো করে কেটে নিন। টমেটো যদি ছোট হয় তবে ৪ টি কেটে নিন they সেগুলি খুব ছোট হলে অর্ধেক কেটে নিন।
৩. জুচিনিটি প্রায় অর্ধ ইঞ্চি টুকরো টুকরো করে কাটা, যাতে আপনি বৃত্তাকার টুকরা পেতে।
4. প্রায় একটি ইঞ্চি পুরু স্ট্রিপগুলিতে বেল মরিচটি কেটে নিন।
৫. সবজিগুলিকে একটি প্যানে এবং জলপাই তেলগুলিতে রাখুন যাতে প্রতিটি টুকরা .েকে থাকে।
Salt. নুন এবং রসুনের গুঁড়ো ছড়িয়ে দিন।
মিছরি মিছরি canes ক্যান্ডি কর্নস এবং সিরাপ
ছবি করেছেন প্যারা লটফি
7. প্রায় 30 মিনিট ধরে রান্না করুন এবং সবজিগুলি পরীক্ষা করুন। এগুলি ওভারে ফ্লিপ করুন এবং নিশ্চিত করুন যে কেউ জ্বলছে না।
8. প্রায় 15-30 মিনিট আরও হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। তারা জ্বলছে না তা পরীক্ষা করে দেখুন। যদি টুকরা হয় তবে এগুলি কেবল একটি প্লেটে রাখুন এবং বাকীটি রান্না করুন।
9. চুলা থেকে বেরিয়ে উপভোগ করুন!
ছবি করেছেন পার্সা লোটফি
