সুসি রেস্তোঁরায় কীভাবে গ্লুটেন ফ্রি খাবেন

যাবার পর থেকে আঠামুক্ত , আমার খাদ্য জীবন নাটকীয়ভাবে পরিবর্তিত হয়েছে। আমি রুটি, বেশিরভাগ মিষ্টান্ন এবং আমার বেশিরভাগ পছন্দের সুসি খাবারগুলি ছেড়ে দিতে বাধ্য হলাম। যে কেউ আমাকে প্রি-গ্লুটেন মুক্ত জানত সে যখন বিশ্বাস করবে না যে এখন আমার মুখ থেকে কী বেরিয়ে আসে আমি যখন কোনও রেস্তোঁরায় অর্ডার করি more আর ক্রিমি স্যালমন হ্যান্ড্রোল, কোনও খিচুনি শাক এবং কোনও টেম্পুরা নেই। আপনি যেমন কল্পনা করতে পারেন, একটি সুসি রেস্তোঁরাগুলিতে গ্লুটেন বিনামূল্যে খাওয়া কৌশলযুক্ত হতে পারে, এই প্রদত্ত যে গ্লুটেন জাপানি খাবারের প্রধান মনে হয়। ভাত থেকে শুরু করে সয়া সস, আঠালো সব কিছুতেই উপস্থিত রয়েছে বলে মনে হয়। এইভাবে, বহু বছর ধরে পরীক্ষার পরে এবং অনেক রাত্রে আঠালো বিষক্রিয়াতে ভুগতে অবশেষে আমি একটি আঠালো মুক্ত সুশীল গুরু হয়েছি। এখানে কিছু সহায়ক ইঙ্গিত রয়েছে যা আপনার সুশী খাবার অভিজ্ঞতা আরও উপভোগ্য করে তুলবে।

1. আমি উইলো

সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপটি এমন একটি রেস্তোঁরা সন্ধান করা যা আসলে বোঝে এবং আঠালো মুক্ত সুশী করে। আপনি বসার সাথে সাথেই জিজ্ঞাসা করুন আঠালো ফ্রি সয়া সস । যদি রেস্তোঁরাটিতে আঠালো ফ্রি সয়া সস না থাকে বা ওয়েট্রেসটি আপনার দিকে তাকিয়ে দেখে মনে হয় যে আপনি কোনও বিদেশী ভাষা বলছেন, আপনার ওয়াশিং তোয়ালেটি নামিয়ে রাখুন এবং আপনার চায়ের অর্ডার বাতিল করুন কারণ আপনি সেই জায়গায় খুঁজে পাবেন না যা আপনার তৈরি করতে পারে বা করতে পারে সুসি আঠালো মুক্ত।

2. সালমন

সালমন থেকে দূরে থাকুন। বেশিরভাগ জাপানি রেস্তোঁরা ভিনেগারে তাদের সালমন নিরাময় করে এবং সমস্ত ভিনেগার একরকম নয় । বেশিরভাগ জাপানি ভিনেগারগুলি সেলিয়াকের নিকৃষ্টতম নেমেসগুলি থেকে প্রাপ্ত। গম, বার্লি এবং রাই। এজন্য আমাকে আমার সর্বকালের প্রিয় ক্রিমি স্যালমন হ্যান্ড্রোলসের কাছে অ্যাডিয়ো বলতে হয়েছিল। এখন মশলাদার টুনা হ্যান্ড্রোলগুলি শূন্য করে।

হট কুকুরগুলি কোথায় তাদের নাম পেল

3. চাল

আপনি কি কখনও বিস্ময়ের উদ্রেক কি জাপানি চাল চটচটে করে তোলে ? দুর্ভাগ্যক্রমে, আমি রাতের খাবারের সময় হার্ড উপায়টি সন্ধান করি যখন আমি প্রথম আবিষ্কার করি যে আমার মধ্যে সিলিয়াক রোগ ছিল। সালমনের মতো, ভাতও ভিনেগার দিয়ে মেশানো হতে পারে। এই কারণে, আপনি খাওয়ার আগে জিজ্ঞাসা করা গুরুত্বপূর্ণ। আমি দেখতে পেয়েছি যে আঠালো ফলের জন্য সেরা সুসি রেস্তোরাঁগুলি হ'ল আঠালো এবং নন-আঠালো ভাত উভয়ই।

4. সস

আঠালো আপনার প্রিয় সসগুলিতেও লুকিয়ে থাকতে পারে, তাই নিশ্চিত হয়ে জিজ্ঞাসা করুন। আমি সাধারণত জিজ্ঞাসা করি যে শেফ এটি তৈরি করতে পারে কিনা আঠালো ফ্রি সয়া সস । আপনি যদি অতিরিক্ত সতর্কতা অবলম্বন করতে চান তবে কোনও সস ছাড়াই সুশির জন্য জিজ্ঞাসা করুন। এইভাবে, আপনি বেসিকগুলিতে ফিরে যেতে পারেন এবং কেবল যে গ্লুটেন ফ্রি সয়া সসের জন্য আপনি আগে জিজ্ঞাসা করেছিলেন তাতে এটি ডুবতে পারেন।

গ্রীক দই জলযুক্ত বলে মনে হচ্ছে

5. কিছু ভাজা

টেম্পুরা বা অন্য কোনও ভাজা খাবার খাবে না যা পিঠে ডুবিয়ে রাখা হয়। টেম্পুর বাটা প্রায় সবসময় গমের ময়দা থাকে, এটি সুশিতে পাওয়া গ্লুটেনগুলির অন্যতম প্রধান উত্স making আমি আরও বলতে চাই?

6. ভুয়া মাছ

ক্যালিফোর্নিয়া রোলগুলি যদি আপনার পছন্দের রোল হয় তবে অনুকরণের কাঁকড়াটি এড়িয়ে চলতে ভুলবেন না। প্রকৃত কাঁকড়ার মতো স্বাদ তৈরি করতে সাধারণত সাদা মাছ মাড় এবং অন্যান্য উপাদান দিয়ে পিষে তৈরি করা হয় তবে দুর্ভাগ্যক্রমে, গম সেই উপাদানগুলির মধ্যে একটি। আসল জিনিসটি অর্ডার করুন বা একেবারে অর্ডার করবেন না, আপনার শরীর এটির জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাবে।

আপনি যদি এই সমস্ত টিপস অনুসরণ করেন তবে আপনার আঠালো মুক্ত সুশির অভিজ্ঞতাটি কোনও বাধা ছাড়াই বন্ধ করা উচিত। বলা হচ্ছে, আমি আপনাকে চূড়ান্ত পরামর্শে রেখে যাচ্ছি you যদি আপনি একটি আঠালো মুক্ত সুসি রেস্তোঁরা খুঁজে পান যা আপনার পছন্দ মতো সবকিছু করে, শেফকে জানুন। আমি ঘন ঘন আমার স্থানীয় সুসি রেস্তোঁরা সাপ্তাহিক, যেখানে শেফ জাইমে আমার জন্য সর্বদা নিখুঁত খাবার তৈরি করে। তিনি আমার পছন্দসই জানেন এবং এমনকি একটি পৃথক আঠালো ফ্রি ফ্রায়ার যুক্ত করেছেন যাতে আমি আরও একবার ক্রিস্পি ভাতের উপর মশলাদার টুনা খেতে পারি। আমাকে বিশ্বাস করুন, এই সহজ গাইডলাইনগুলি অনুসরণ করুন, আপনার সুসি ডাইনিং সুস্বাদু এবং বেদাহীন হবে।