এই অতীতের পড়ন্ত সময়ে, আমি তিন মাস ইতালির ফ্লোরেন্সে পড়াশোনা করে কাটালাম, পাশাপাশি ইতালীয় খাবারের ইতিহাস ও সংস্কৃতি নিয়ে ক্লাস করেছি (মূলত আমি ছিলাম) স্বপ্ন বাঁচা ।) মূলত, আমি এখন সবকিছুর ইতালিতে বিশেষজ্ঞ… ঠিক আছে, সম্ভবত না, কিন্তু আমি ইতালীয় খাবার সংস্কৃতি সম্পর্কে অনেক কিছু শিখেছি - একটি ভাল, অ-ভ্রমণকারী-ট্র্যাফিশ রেস্তোঁরা পাওয়া থেকে শুরু করে খাবারের আশেপাশে জড়িত নিয়ম এবং শিষ্টাচার পর্যন্ত, এবং আমি আপনাকে আমার গোপনীয়তাগুলিতে জানাতে চলেছি।
1. একটি ভাল রেস্তোরাঁ সন্ধান করা
ছবি করেছেন অ্যালিসন ম্যালি
সত্য আমেরিকান নিয়ম কি
এখানে কৌশলটি হ'ল একটি পর্যটক জালের সতর্কতা লক্ষণগুলি জানতে। প্রথমে, রেস্তোঁরাগুলিকে এড়িয়ে চলুন যাতে খাবারের উইন্ডোজ এবং মেনুতে প্লাস্টার করার ছবি রয়েছে। দ্বিতীয়ত, সার্ভার সহ রেস্তোঁরাগুলি এড়াতে এবং আপনাকে প্রলুব্ধ করার চেষ্টা করে avoid হ্যাঁ, তারা সম্ভবত সুদর্শন এবং হ্যাঁ, তারা আপনাকে আঘাত করার চেষ্টা করতে পারে, কিন্তু প্রলোভিত হয় না - এটি একটি ফাঁদ। তৃতীয়ত, যদি বেশিরভাগ বিজ্ঞাপনটি ইংরেজী হয় - এটি সম্ভবত পর্যটকদের জন্য।
এখন, এর কোনওটিরই অর্থ নয় যে খাবারটি খারাপ I আমার কাছে সোরেন্টোতে খুব পর্যটন স্থানে কিছু চমত্কার সীফুড রিসোটো ছিল - তবে আপনি যদি সন্ধান করছেন সত্যিই খাঁটি অভিজ্ঞতা , আপনি এই জায়গাগুলিতে এটি পাবেন না।
2. জল
ছবি করেছেন অ্যালিসন ম্যালি
বেশিরভাগ রেস্তোঁরাগুলিতে আপনাকে পানির জন্য মূল্য দিতে হবে। এমনকি যদি আপনি ট্যাপের জল জিজ্ঞাসা করেন তবে তারা প্রায়শই অস্বীকার করবেন।
# স্পনুন টিপ: সার্ভার যখন জিজ্ঞাসা করে আপনি ন্যাচুরালে বা ফ্রিজ্যান্টকে আব্বা করতে চান, তবে পূর্ববর্তী অর্থ এখনও স্পার্কলিং।
3. টিপিং
ছবি করেছেন অ্যালিসন ম্যালি
সংক্ষেপে, আপনাকে টিপস দেওয়ার দরকার নেই। অনেক ইউরোপীয় দেশগুলিতে, সাধারণ অনুশীলনটি আমেরিকাতে আমাদের চেয়ে অনেক কম পরামর্শ দেওয়া বা আদৌ নয়, তাই আপনি যদি ঘুরে বেড়াচ্ছেন তবে প্রথাটি কী তা সন্ধান করুন। ইতালি এমন একটি দেশ যেখানে টিপ না দেওয়ার প্রথা রয়েছে। তবে এটি আপনার অর্থ নয় you পারি না টিপ আমি সিনেক টেরে একটি রেস্তোঁরা মালিকের সাথে এ সম্পর্কে কথা বলেছি এবং তিনি বলেছিলেন যে একটি টিপ আশা করা যায় না তবে আপনি যদি একটি আশ্চর্যজনক খাবার বা বিশেষত ভাল পরিষেবা পান তবে একটি ছোট্ট টিপ ছেড়ে দেওয়া ভাল, এমনকি যদি এটি কয়েক মাত্র থাকে তবে ইউরো আপনার প্রশংসা প্রদর্শন করতে।
4. আচ্ছাদিত
ছবি করেছেন অ্যালিসন ম্যালি
স্টারবাকস আইসড ক্যারামেল ম্যাকিয়াটো কীভাবে তৈরি করবেন
আপনার খাওয়ার শেষে, আপনি বিলটির দিকে তাকান এবং 'কোপার্টো' নামে একটি অতিরিক্ত চার্জ দেখে অবাক হয়ে যেতে পারেন। এটি কোনও ভুল নয়, এটি একটি কভার চার্জ যা মূলত রেস্তোঁরাটিতে বসে থাকার ফি এবং এটি ইতালিতে প্রায় সর্বব্যাপী। মেনুতে ক্যাপের্তো কী হবে তা আপনি সাধারণত সন্ধান করতে পারেন।
আপনার কাছ থেকে আরও বেশি অর্থ উপার্জনের জন্য ক্যাপের্তো ক্যাফেগুলির (ইতালিতে বার বলা হয়) একটি কৌতুকপূর্ণ উপায় হতে পারে। প্রায়শই, আপনি যদি বারে আপনার ক্যাফে পান করার পছন্দ করেন তবে আপনাকে কোনও কপার্টো চার্জ করা হবে না, তবে আপনি যদি কোনও টেবিলে বসে থাকার সিদ্ধান্ত নেন তবে তারা আপনাকে অতিরিক্ত চার্জ দিতে পারে। এটি একটি 1.20 ইউরো ক্যাপুচিনোকে 5 ইউরো কাপ্পুচিনোতে পরিণত করতে পারে এবং কেউ তা চায় না।
এটি সবচেয়ে বিখ্যাত ক্যাফেতে বিশেষত সত্য গ্রীক কফি রোমে, ফ্লোরিয়ান কফি ভেনিসে, বা গিলি কফি ফ্লোরেন্সে, সুতরাং যদি আপনি এই historicতিহাসিক ক্যাফেগুলির কোনও একটিতে আপনার এস্প্রেসো রাখতে চান তবে আমি এটি দাঁড়ানোর পরামর্শ দিই।
৫. গ্রাহক সর্বদা সঠিক হয় না
ছবি করেছেন অ্যালিসন ম্যালি
যদি আপনি এমন কেউ হন যা তাদের খাবার সম্পর্কে খুব নির্দিষ্ট এবং আপনার খাবারের জন্য প্রায়শই পরিবর্তন বা বিকল্পের জন্য অনুরোধ করেন তবে আপনার জন্য আমার কাছে খারাপ খবর আছে - আপনার অনুরোধগুলি প্রত্যাখ্যান করা হতে পারে। ইতালিতে সংস্কৃতি রাজা, গ্রাহক নয়, তাই আপনি যদি চান তবে ফ্লোরেন্টাইন স্টেক , একটি স্টীক traditionতিহ্যগতভাবে খুব বিরল পরিবেশন করা হয়েছে, এর পরিবর্তে ভালভাবে কাজ করার জন্য, যদি ওয়েটার প্রত্যক্ষভাবে অস্বীকার করে বা আপনাকে কেবল এটি রক্তাক্ত পরিবেশন করার জন্য কোনও পৃষ্ঠপোষকতার অনুমোদন দেয় তবে অবাক হবেন না। এবং না, আপনি সম্ভবত এটি আর পাঠাতে পারবেন না।
তবে, এখানে বড় ব্যতিক্রম হ'ল খাবারের অ্যালার্জি - আমি দেখতে পেয়েছি যে বেশিরভাগ রেস্তোরাঁগুলি খাবারের অ্যালার্জির জন্য খুব উপযুক্ত, এবং আঠালো-অসহিষ্ণুতার জন্য ক্রমবর্ধমান সংস্থান করে।
