ফুড নেটওয়ার্কের যে কোনও পর্যবেক্ষক আপনাকে বলতে পারেন, আপনি প্রথমে আপনার চোখ দিয়ে খান, তাই ভাল উপস্থাপনা কী। এই মোটাযুক্ত সাইট্রাস জাস্ট কার্লগুলি অধরা টেম্পারড চকোলেট, শৌখিন কাজ এবং চিনির ভাস্কর্যগুলি পর্যন্ত আপনার পথে কাজ করার জন্য দুর্দান্ত সূচনাকার।
বেকিংয়ের অনেক আবেদন রয়েছে, তবে আমার কাছে হাইলাইটটি সমাপ্ত পণ্যটি সাজাইছে। এই কার্লগুলির মতো একটি মার্জিত গার্নিশ অবশ্যই আমার ভাল পাইপযুক্ত কাপকেক আনতে বা নিশ্চিত চকচকে পাউন্ড পিষ্টক পরবর্তী স্তরে
ক্যান্ডিড সাইট্রাস জেস্ট কার্লস
- প্র সময়:10 মিনিট
- রান্নার সময়:1 ঘন্টা 35 মিনিট
- মোট সময়:1 ঘন্টা 45 মিনিট
- পরিবেশন:5-10 কার্ল
- মধ্যম
- ঘ লেবু, চুন, কমলা বা আঙ্গুরের ফল
- 1 1/2 কাপ চিনি
- 10 ওজে জল
উপকরণ
ছবি করেছেন আইমি মূসা
-
ধাপ 1
ওভেনটি 175 ডিগ্রীতে প্রিহিট করুন।
-
ধাপ ২
জেস্টারের বৃহত ছিদ্রযুক্ত জেস্ট ফলের খোসাগুলি, প্রায় 5 ইঞ্চি লম্বা স্ট্রিপগুলি তৈরি করার চেষ্টা করে।
আপনার জেস্টারে যদি আপনার কাছে বৃহত্তর বিকল্প না থাকে তবে আপনি ফলের প্রস্থের চারপাশে একটি উদ্ভিজ্জ পিলার ব্যবহার করতে পারেন এবং প্রশস্ত জাস্টটি সরু স্ট্রিপগুলিতে কাটতে পারেন। অথবা আপনি সুনির্দিষ্ট হতে পারেন এবং দিকনির্দেশগুলি অনুসরণ করতে পারেন এখানে ।
ছবি করেছেন আইমি মূসা
-
ধাপ 3
নিয়মিত নাড়ুন, কম তাপের উপর একটি সসপ্যানে পানিতে 1 কাপ চিনি পানিতে দ্রবীভূত করুন। চিনিটি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয়ে গেলে, প্যানের নীচে কোনও স্ফটিক অনুভব করা উচিত নয়।
ছবি ডন মূসা
-
পদক্ষেপ 4
উত্সাহ যোগ করুন এবং খোসাটি স্বচ্ছ হয়ে না যাওয়া পর্যন্ত 30-45 মিনিটের জন্য অনাবৃত, আবদ্ধ হতে দিন।
# স্পুনটিপ: ক্যান্ডি গ্রেপফ্রুট জায়েস্টের জন্য প্রথমে 2 কাপ জলে জাস্টটি সিদ্ধ করুন। প্রতিবার টাটকা জল দিয়ে ২-৩ বার ফোঁড়া আনুন। ফুটন্ত জাস্টের তিক্ততা দূর করে।
ছবি করেছেন আইমি মূসা
-
পদক্ষেপ 5
মিশ্রণটি ড্রেন করুন এবং বাকী চিনিতে জাস্টটি টস করুন। তারপরে, কাঠের স্কিউয়ার বা টুথপিক্সের চারপাশে ঘাটিটি কার্ল করুন।
# স্পুনটিপ: চিনি-জল এখন স্বাদযুক্ত সরল সিরাপ। আইসড চা বা ফ্রিজে এটি এয়ার-টাইট পাত্রে সংরক্ষণ করুন অন্যান্য বেকিং ব্যবহার।
ছবি করেছেন আইমি মূসা
-
পদক্ষেপ 6
চামড়া কাগজগুলিতে ত্রুটিযুক্ত কার্লগুলি রাখুন, একে অপরকে যেন স্পর্শ না হয় সে সম্পর্কে সতর্ক হন এবং ১5৫ ডিগ্রি ফারেনহাইটে ১ ঘন্টা বেক করুন।
ছবি করেছেন আইমি মূসা
